Salmon uppskrift: hvernig á að undirbúa dýrindis lax

Lax er hægt að neyta í ýmsum myndum: ferskt, saltaður eða reyktur lax kvið, lax, saltað og reykt lax og jafnvel heitt fat af laxi. Kokkar í mörgum löndum eru okkur gómsætar lax. Corona uppskrift að laxi í Ítalíu - það er lax í batter. Í Finnlandi, til dæmis, lax marineraður uppskrift er ein af uppáhalds All My uppskriftir.

Salmon er mjög ríkt í vítamín og snefilefni, auk fólínsýru, fosfór, magnesíum. Á þessum grundvelli, lax tekur þátt í örvun blóðrásina, kemur í veg fyrir þróun á blóðtappa, örvar efnaskipti og hefur jákvæð áhrif á lifur og meltingarvegi, taugakerfi og ónæmiskerfi. Strax þú ættir að borga athygli á þessum tímapunkti: uppskrift lax mest viðunandi í skilningi varðveita eins mikið og hægt er af gagnlegur efni hennar.

Ferskur lax er mjög bragðgóður grilluðum. Eins lengi og mögulegt er til að viðhalda hæfi lax, það er hægt að reykja eða prosalivat. Í þessari mynd er það notað í salöt, omelets, samlokur.

Uppskrift lax, eldað í ofni, það er mjög einfalt.

Fyrst þú þarft að skera stykki af laxi í bita, þá bæta við salti og pipar. Þá stökkva smá sítrónusafa og láta um stund til að tryggja að þeir eru að liggja í bleyti. Eftir þetta, smear majónesi og sneiðar vafinn aukalega á filmu hver sneið.

Nú getum við öll senda í Forhita ofni í um tuttugu mínútur. Við lok lax þarf að draga út og vandlega breiða út á disk, skreytt með laufi salati.

Mjög skreyta hátíðlegur borð jellied lax.

Þetta krefst eftirfarandi vörur:

Salmon steik - 400 grömm og einum og hálfum sentímetra þykkir;

einn vatnakarfi, vega 700 grömm;

einn gulrót;

einn laukur, helst meira;

einni sítrónu;

Einn pakki af gelatín sem 15 g;

7-8 stykki af negul;

fimm baunir og ilmandi eins mikið svartur pipar;

sprig af steinselju;

a handfylli af eldaða rækju;

8-10 kræklingi eldað;

salt.

Ljóst af vog, slægður Carp, þvo það og skera í nokkra bita. Þá þarftu að skera steik af laxi í tvö eða fjögur stykki, eftir að fjarlægja húðina og fjarlægja bein. Skera í sneiðar hálfa gulrót, hinn helmingurinn skera endilöngu. Half hreinsaðar gulrætur skera í sneiðar, og hinn helmingurinn skera endilöngu. Laukur skorið í tvennt og lard negul. Sjóðið í pott tvo lítra af vatni til að kasta grænmeti, sjóða og bæta við salti. Elda fyrr því augnabliki þegar gulrót sneiðar eru mjúk. Síðan sem þú þarft að fjarlægja úr vatninu gulrót sneiðar og wedges áfram í pönnu.

Setja pönnu stykki af Carp, svörtum pipar og Allrahanda. Sjóða fisk tuttugu mínútur yfir miðlungs hita. Fjarlægja úr seyði af vatnakarpa með grænmeti (þeir eru ekki lengur nauðsynleg) og setja aftur lax. Elda í tíu mínútur. Salmon tilbúinn til að taka út og setja í grenjandi formi, salta aðeins og létt stökkva með sítrónu safa. The botn af formi setja krækling, rækjur, steinselju og gulrætur.

Seyði stofn og nauðsyn þess að rækta hér matarlím. Þá varlega hella í mold smá seyði, en svo að gulrót og öðru sjávarfangi eru ekki yfirborðið. Setja í ísskáp til að mynda hella seyði. Þegar það harðnar smá, topp upp á hinum seyði og setja í kalt að það fraus alveg.

Til þess að fá hlaup út af laginu, það er nauðsynlegt að vera sökkt í heitu vatni í þrjár mínútur. Síðan sem þú þarft að taka út eyðublað af vatni, kápa með breiðum flötum topp disk og snúa lögun á hvolf, og þá fjarlægja mynd. Og síðasta sem þú þarft að gera er að hella smá sítrónusafa.

Ætti reglulega eru diskar af laxi í mataræði stöðugt finnst ötull, vakandi og heilbrigð.