Spergilkál mauki - ljúffengur heilbrigðum matargerð

Í dag, í tísku fyrir heilbrigðu mataræði hefur hrífast heiminn. Sérhver góð hostess gerir úr skugga um að mataræði fjölskyldu hennar samanstóð af ljúffengum og heilbrigðum vörum. Mikilvægt hlutverk í heilbrigðum eldhúsinu spila grænmeti. Í dag munum við undirbúa mauki spergilkál - a fat sem er ekki enn alls staðar nálægur, en engu að síður þess virði.

erlendis grænmeti

Spergilkál birtist á hillum okkar nýlega. En í löndum Evrópu og Ameríku, þetta grænmeti nýtur mikilla eftirspurn eftir mörg ár. Og engin furða! Eftir allt það undirbúa ýmis bragðgóður og heilbrigðum diskar. Og meðhöndla þá getur þú ekki aðeins heilbrigðum fullorðnum. Spergilkál mauki er tilvalið sem fyrsta máltíð fyrir sex mánaða börn, og það er mælt með mataræði til að ná sjúklinga, íþróttamenn, þungaðar konur og mjólkandi mæður. Og, auðvitað, á skilið að taka réttur sess í matreiðslu bók í hverju eldhúsi.

Þeir sem sjá um heilsu og veit að spergilkál er í efstu 10 mest gagnlegur vara fyrir líkamann. Þetta grænmeti inniheldur mikið magn af vítamínum og steinefnum, kolvetnum, andoxunarefni.

Raw Materials

Í dag, markaðurinn er að finna ferskt eða frosið spergilkál florets. Eitthvað sem þeir líkjast þekki til allra blómkál. Og engin furða - grænmeti eru náskyld. Aðeins holdugur stafar af spergilkáli hafa mun bjartari grænan lit, og bragð af þessu grænmetisréttum svipmikill.

Áður en þú kaupir þér ætti að borga sérstaka athygli á stilkur og buds. Þeir ættu ekki að vera of blautt, en einnig langvarandi er ekki þess virði að taka. Lyktin af mold koma frá grænmeti, of, verður að verða þér alvarlegt rök "gegn". Við veljum ekki of stór, björt grænn buds, þétt, án sýnilegs skaða. Þetta mun tryggja að maukaðar spergilkál mun ekki aðeins falleg, heldur einnig ljúffengur.

Pureeing rauk

Þú ert að fara að kynna nýja bragð barn? Spergilkál mauki passa bara fullkominn! Í fyrsta lagi, þetta grænmeti er fullkomin fyrir gufu, og í raun er þetta aðferð er mest viðeigandi fyrir valmynd barnanna. Í öðru lagi, þessi mikli grænmeti pyuriruetsya nota matvinnsluvél eða blender, sem gerir það mögulegt að fá blíður, Rjómalöguð áferð, án þess að einn moli sem er svo mikilvægt að í meltingarvegi barnanna. Björt litir eru viss um að njóta barninu. Jæja, um að ávinningur af spergilkáli veit ekki í dag bara latur.

Til að undirbúa maukaðar spergilkál rauk, taka í sundur grænmetið í bita á stærð meðaltali Sveppir. Fold í skál tvöföldum suðupotti, velja "grænmeti" háttur og stilla lengd eftirlitsstofnanna í 25-30 mínútur. Reiðubúin athuga, bara þrýsta á stilkur gaffli - alveg eldað succumb auðveldlega. Þá pyuriruem hvaða þægilegan hátt, til dæmis með því að nota immersion blender. Fyrir fyrstu fyllingar matvæli þarf ekki ekkert salt, ekki sykur, vegna þess að einhver ný bragð laðar barnið án aukefna. Jæja, ef strákurinn hefur náð eins árs aldri og smekkleg erlendis hvítkál hitti í langan tíma, getur þú verið þetta fat með því að nota mismunandi viðbætur. Til dæmis, til að undirbúa brokkolí mauki með rjóma (1 tima. L. Per þjóna), eða bæta möluðu ystingur. Þú getur gert tilraunir með kjöti og fiski kjöti, gulrætur, grænu.

decoction

Þeir sem ekki hafa tvöfalda ketils, oft einfaldlega soðið grænmeti að mauka spergilkál. Uppskrift af undirbúningi er ekki í grundvallaratriðum öðruvísi. Soðin grænmeti eru maukaðar í að smakka smjör eða ólífuolía, salt, jurtir.

Bakstur í ofninum og grilluðum

Annar mjög áhugavert og þess virði leiðin - til að undirbúa mauki af ristuðu grænmeti. Tilviljun, hitameðferð er of mikill vistar í grænmeti vítamín og steinefni. Áður en að undirbúa inflorescence ætti að vera pakkað í álpappír eða hulstur fyrir bakstur og bakstur tíma fer eftir því hvaða gerð af ofni, en almennt séð er ekki lengur en í 30 mínútur.

Berið

Sem Skreytið þetta fat með kjöt- og fiskréttum, bökur, Kjötbollur. Feel frjáls til að gera tilraunir með réttum, tína upp bjarta andstæðum, með áherslu á óvenjulega bjarta lit smoothie!

Til skreytingar nota þykka sýrðum rjóma, hakkað ferskum kryddjurtum, ferskt grænmeti bjarta liti (td pipar), capers, ólífur, rauðlaukur hringina.