Spergilkál. Nám til að elda!

Spergilkál er blönduð viðbrögð. Einhver elskar hana og einhver hatar. Í Rússlandi, grænmeti er ekki mjög vinsæll, vilja okkar fólk til að nota venjulega hvítkál. Spergilkál virðist vera eitthvað nýtt, óþekkt, óvenjulegt, en í raun er það forn grænmeti, sem er borðað í meira en 2000 ár.

notagildi

Það er undarlegt að með öllum sínum gríðarlega ávinningi af spergilkáli er ekki vinsælt. Það er - alvöru forðabúrið af ýmsum vítamínum, steinefnum og næringarefni. Með fjölda nærveru A-vítamíns (beta-karótín) spergilkálið er mörgum sinnum meiri en öðru grænmeti, ríkt af grænmeti og mikill-þörf mönnum vítamín C. f skömmtum jafngildir einu glasi af hakkað grænmeti, innihalda tvisvar á daglega þörf á vítamín C og næstum öllum hlutfall A. og það er ekki allt! Það eru vítamín B, U, PP. Og, auðvitað, er rík uppspretta af steinefnum, svo nauðsynlegt er að manni.

Spergilkál, þökk sé a fljótur og vandræði-frjáls meltanleika mannslíkamann, það er mælt með að nota mjög lítið aldri, það er hægt að gefa börnum frá 4 mánuði lífsins.

Undirbúningur fyrir barnið

Ef grænmeti er ferskt og hefur ekki verið frystar, þá eldaði hann lengi, 5-7 mínútur; Frozen þarf að sjóða í 10-14 mínútur. Þannig þarf magn af káli er sett í sjóðandi vatni, eftir tilskildum tíma fer Skimmer. Það verður mjög mjúkt og auðveldlega breytt í mauk. Hægt er að nota hrærivél, en það er alveg hentugur og hefðbundin Masher fyrir kartöflumús. Þyngd getur verið of vot, svo þú getur bætt við allt að viðkomandi þykkt mulið kartöflum. Fyrir barn að salt og krydd fat er ekki nauðsynlegt. Það er það! Elda aðferð er fljótleg og heilbrigð borðkrókur.

Elda fyrir fullorðna

Hvítkál spergilkál tempura. Fat reynist alveg áhugavert og bragðgóður. Við the vegur, getur það oft að finna á matseðlinum skyndibitastað.

Svo, soðið hvítkál. Ef þú keyptir fryst, það er nauðsynlegt að þíða alveg.

Undirbúa deigið. Blandið af eftirfarandi efnisþáttum: egg, 100 ml. mjólk, skeið þrjú máltíð, vera viss um að bragði kryddi, bæta við nokkrum negulnaglar af hvítlauk, fór í gegnum masher og salti. Sú massa er bætt út I þar til samkvæmni majónes-eins rjóma. Allt vel. Batter undirbúin.

Það er heitt. Hver inflorescence dropar í skál af deigi, óspart smeared og sendi í pönnu með þegar heitu grænmeti eða smjöri. Birtast gullna skorpu - hvítkál er tilbúin, nú er það fjarlægt úr pönnu og fer á napkin, sem mun gleypa umfram olíu. Fengin einfaldlega yummy!

Þessi uppskrift er hægt að nota aðeins öðruvísi. Eldið hvítkál á pönnu, og pott af sjóðandi olíu. Út, svokölluð, hvítkál birgðir. Í þessu tilviki, jarðskorpan er slétt, falleg, stökkt og bragðgóður.

spergilkál bakaðri

Hvítkál (400 g) er meðhöndluð í inflorescence og mælt er fyrir í pott af söltu sjóðandi vatni í um það bil 10 mínútur, eftir að það hallar sér colander.

Sósa. Msk hveiti steikt í smjöri, þá er bætt við hálfan lítra af rjóma og færði suðu. Strax eftir það, setja í sósuna 150 grömm af osti, rifinn. Þegar ostur er alveg bráðinn, salti og uppáhalds kryddi.

Spergilkál er dreift í eldfast fat eða pönnu, rjómalagaðri sósu hellt tilbúinn og bökuð 25 mínútur við 180 gráður. Um leið tók að birtast gullinbrúnar - bökuð spergilkál tilbúinn!

Bon appetit!