Steikt Lagman: uppskrift

Steikt Lagman undirbúa í mörgum fjölskyldum. Eftir allt saman, þetta fat krefst mat og minni neyslu orku. Helstu þægindi - halda vörum. Sósa og núðlur geta verið tilbúin til að setja í ísskáp sig. Áður en þjóna mat, getur þú bara að hita upp og tengja. The uppskrift er elda steikt Laghmān er mjög einfalt. Niðurstaðan er ljúffengur og uppfylla máltíð.

Steikt Lagman: uppskrift

Til að undirbúa þetta fat þú þarft:

1. 500 grömm af kjöti. Í þessu tilfelli er hægt að nota nautakjöt eða mutton.
2. Gulrætur - nokkur stykki.
3. Laukur - tvö höfuð.
4. Chili - einn pod.
5. Pepper - einn pod.
6. Nokkrar egg.
7. 8 negulnaglar af hvítlauk.
8. Kúmen og salt - teskeið.
9. 100 grömm af líma tómatar.
10. 400 grömm af núðlum.
11. 130 ml af matarolíu.
12. Jurtir til að smakka. The fat getur bætt kóriander anís og laukur.

Undirbúningur matur

Svo, hvernig á að elda steikt Lagman? Efnablanda, stíga máluð, til að koma í veg fyrir mistök. The aðalæð hlutur - að fylgjast með röð. Til að byrja að sjóða núðlur, helst í söltu vatni. Eftir matreiðslu, ætti að vera kastað burt á colander og leyfi til að tæma. Ef nauðsyn krefur, núðlur er hægt að það þvegið með köldu vatni. Þetta kemur í veg varan stafur saman. Eftir umfram vökvinn hefur síast hægt að skipta á núðlum í annað ílát og setja til hliðar.

Til að fá dýrindis steikt Lagman, verður þú að elda sósuna rétt. Í þessu skyni, standa tær laukur afhýða og þá skera það í hálf hringi. The papriku og chili þú vilt fjarlægja allar fræ og fénað. Gulrætur og hvítlaukur þarf að hreinsa. Allar vörur skulu þvegin. Eftir það, papriku og gulrætur ætti að skera í snyrtilegur teninga. Hvítlaukur getur verið í gegnum fjölmiðla. Lamb eða nautakjöt ætti að þvo og þá skera í litla bita 1 sentímetra.

Framleiðslu á mat

Cooking Lagman betur steikt í pönnu með ekki stafur lag og nægilega þykkum botni. The getu ætti að vera sett á eldinn og hella því í 120 ml af sólblómaolíu. Þegar jurtaolíu er hituð, nauðsyn þess að setja á pönnu, stykki af kjöti. Þegar lyfið er browned, það er hægt að hella í ílát áður skera papriku, lauk, gulrætur. Allir þættir eru nauðsynlegar til að Blanch jafnvel mínútur 5 - 10.

Þegar blandan að steikja, getur þú bætt brennt Lagman uppskrift er ekki of erfitt að læra, samkvæmt tsk cumin og salti. fat getur verið svolítið árstíð með svörtum pipar, ef vill. Eftir það, sósa skal blanda vel. Uppbygging er næstum tilbúin, sláðu tómatmauk og hvítlauk. Sósu sem gerð var. Það er hægt að setja til hliðar.

A hreinn djúpt getu sem þarf til að keyra egg og bæta við það smá salti. Allir íhlutir sem þarf til að hrista upp. On eldi ætti að vera sett pönnu og hita það í nokkrar teskeiðar af matarolíu, hella blöndunni af eggjum og salti. Sú þörf á að steikja pönnukökur á báðum hliðum. Tilbúinn eggjakaka skal skera í litla bita. Varan er þá þarftu að setja aftur inn á pönnu og blandað með fullunnu núðlum. Allt sem þú þarft að steikja oftar og síðan blandað saman við tilbúnum sósu.

Að steikja Lagman hefur reyndist ilmandi og bragðgóður, það er nauðsynlegt að nota heimagerðum núðlum, ekki kaupa. Þetta er meginreglan. Verslanir pasta eftir matreiðslu standa saman og spilla ekki aðeins útliti fullunna fat, heldur einnig bragð.

Laghmān steikt í Uzbek

Til að undirbúa þetta fat þú þarft:

1. 400 grömm af lamb.
2. 550 grömm af soðnum núðlum.
3. 1.5 laukur.
4. Þrjár negulnaglar af hvítlauk.
5. Nokkrar papriku.
6. 4 ferskum tómötum.
7. 100 grömm af kínversku hvítkál.
8. 70 grömm af ferskum grænum baunum.
9. 70 grömm af sellerí.
10. 20 grömm af sellerí lauf.
11. Þrjú grömm af anís.
12. Fersk steinselja.
13. Salt.
14. 5 egg.

Elda steikt Laghmān: Undirbúningur vörur

Svo, hvernig á að elda steikt Lagman í Uzbek? Til að byrja er að undirbúa mat. Laukur, gulrætur, papriku og hvítlauk að þrífa. Eftir að vörurnar þurfa að mala. Pipar og laukur skorið í hringi hálft þú þarft, kínakál - köflótt, tómatar - sneiðar, sellerí - sneið.

Lamb verður að skera í teninga og steikja í olíu grænmeti þar til gullið brúnt. Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að nota ílát sem hefur nægilega þykkum botni og helst með a non-stafur lag.

tengja hluti

Í fullunnu lamb er að bæta mulið hvítlauk, tómötum, tómatmauk, baunir, laukur og krydd, sellerí, papriku. Blandan var leidd þarf um 10 mínútur.

Paprika, gulrætur og kínverska hvítkál getur verið létt steikt.

Soðnar núðlur ætti að vera tengdur við tilbúnum blöndu síðan í réttina ætti að bæta papriku, gulrætur og kínverska hvítkál. Allir íhlutir skulu blandað vandlega. Tilbúinn steikt Lagman áður en þjóna að skreyta með steinselju og sellerí lauf.

Sérstaklega, að svipa egg með salti. Á eldinn er nauðsynlegt að setja á pönnu með þunnt grunn og gera crepes frá leiðir samsetningu. Near hverjum skammti steikt Laghmān ætti að setja eitt slíkt eggjaköku.

Í undirbúningi þessa fat það er mælt með að nota heimagerðum núðlum. Ef þú þarft að gera Lagman fljótt, getur þú sjóða pastað keypt. Hins vegar, eftir að undirbúningur þeirra ætti að vera vandlega þvegin, svo sem síðar þeir standa ekki saman og ekki spilla ekki fat. Store tilbúnum núðlum og sósa hægt að geyma í kæli sig.