Charlotte með hindberjum: uppskrift með mynd

Charlotte er einn af afbrigði af heimabakaðar kökur, undirbúning sem ekki valda auka kostnað og fyrirhöfn. Það er hvers vegna það er svo vinsæll í mörgum löndum um allan heim. Þetta heimabakað baka eins og næstum allt. Það er vel til þess fallin að heimili drekka te eða taka á móti óvæntum gestum. Í klassískum útgáfa af uppskrift sem fyllingu með epli, vegna þess að þeir eru til staðar á hverjum tíma árs. Hins vegar er þetta ekki heimilt að nota eini kosturinn í staðinn, og öðrum ávöxtum og berjum, eins kex deigið er vel ásamt nánast öllum vörum.

Og þú getur gert köku er ekki bara sætur. Það er líka gott að elda með kjúkling, spínati, eggi og grænum lauk, fiski og mörgum öðrum innihaldsefnum. Í þessu tilviki, ímyndun hefur engin takmörk. Hvað bragð óskir eru eins margar útgáfur af þessum köku er hægt að útbúa.

Kaka með hindberjum

Til dæmis, eftirrétt kaka mun snúa út mjög bragðgóður, ef hann er notaður berjum sem fyllingu. Mjög auðvelt að elda eplabaka með hindberjum. The uppskrift á undirbúningi er alveg einfalt og inniheldur eftirfarandi efni: kjúklingur egg í magni sem nemur 5-6 stykki, sykur og hveiti - 250 g (bolla) ferskum hindberjum - hálfan kíló, vanillu eftir smekk.

undirbúningur

Það skal tekið fram að deigið er notað fyrir klassíska charlotte kex, svo uppskriftir af undirbúningi þess, sem að jafnaði eru eins.

En samt það eru nokkrar leiðir til að elda þetta heimabakaðar kökur. Margar húsmæður, að sjálfsögðu, nota allar tegundir af leyndarmálum til Charlotte með hindberjum eða öðrum fyllingu hefur breyst lush og ljúffengur. En helsta bragð er að rétt hrista upp prótein. Til að byrja með, ættu þeir að vera vel kaldur. Getting beint að undirbúningi, verða þeir að vera vandlega aðskilin frá eggjarauðu. Þá byrja að berja á meðalhraða í hrærivél. Þegar þétt froða, smám saman hella hálfan bolla af sykri.

Heildar ferlið er u.þ.b. einn og hálfan mínútur. Jæja, ef þeyttum prótein, auðvelt að bera kennsl á eftirfarandi hátt. Ef fjarlægð frá massa hrærivél, myndast toppar að vera skarpur og halda lögun þeirra í nokkurn tíma.

Hin leiðin til að skilgreina - bara halla ílátið með prótein. Ef massi er hreyfingarlaus á jörðinni, allt er í lagi. Aðstæður þar sem prótínin fljóta, segir að neðst til vinstri óleysta sykri eða hrærivél þar bara er ekki náð. Í þessu tilfelli er betra að halda áfram að berja annan hálfa mínútu. Næsta þeyttum eggjarauðu. Þeir geta einnig vera einfaldlega nudda með hinum sykur með aðstoð venjulegur borð skeið. Þegar eggjarauðu og hvítu skal þeyttum eins, þurfa þeir að tengja. Með hræra hreyfing til að framkvæma lárétt, annars lush froðu getur fallið, að hafa áhrif á gæði bakaðri vöru. Ennfremur, egg massa ætti smám saman bæta við hveiti, sem verður að vera fyrirfram sifted. Í þessu tilfelli, þú þarft að stöðugt hræra deigið, en mjög vandlega.

Í lok skal bæta við vanillu á oddinn teskeið. Eftir lok hnoða deigið er betra að gefa smá innrennsli, þannig að Charlotte með hindberjum ábyrgjumst að fá lush og ljúffengur. Á þessum tíma, hveiti mun gleypa raka, þannig að massi verður þéttari.

bakstur

Áður en boðin eru kökuna í hitaskáp er nauðsynlegt til að undirbúa formi sem er sem á að baka.

Það er best í þessu skyni meðfylgjandi áli, en það er einnig hægt að nota kísill. Botn og veggir skulu vera Smurà með smjöri og stökkva með hveiti eða semolina deigið til að tryggja gegn hugsanlegum bruna.

Í tilviki silíkonmóti geta gert án þess. Eftir bakstur pönnu tilbúin, getur þú hella batter í það. Þetta ætti að vera mjög vandlega og jafnt yfir allt svæðið á mynd til Charlotte með hindberjum hafði sömu þykkt. Þá lagði ofan á deigið lag af berjum. Ef þeir eru stór, kannski örlítil dýfa í vot sinn. En það er allt í lagi, um leið og massa fer að baka, heilu hindberjum rísa upp. Getu þarf að senda í ofni. Bakið að minnsta kosti 180 ° 40-45 mínútur.

Reiðubúin af köku geta vera köflóttur eftir tilgreindan tíma, stungu langa tré skewer hans. Ef það kemur út þurr, þá þýðir það að varan er tilbúin. Eftir kælingu, kakan verður að fjarlægja úr mold og stökkva með duftformi sykur.

í multivarka

Þetta er grunn og einfaldasta leiðin, sem er að undirbúa eplabaka með hindberjum. The uppskrift með því að nota sama mengi af vörum er einnig hentugur fyrir bakstur köku í gegnum Multivarki. Eggin eru þeyttum af sömu reglu, þá bæta við hveiti og vanillu. Aðeins þá í staðinn fyrir venjulega mold fyrir bakstur deigið er sett í ílát uppsett í multivarka. Ofan á grunn ætti einnig stökkva með hindberjum. Á stjórnborði stillirðu bakstur forritið á meðan á að minnsta kosti eina klukkustund.

Of frosnum ávöxtum

Charlotte með hindberjum fryst framleitt samkvæmt sömu uppskrift. Hins vegar, áður en þú bætir við deigið berjum ætti ekki að vera þiðni, sem þeir gefa mikið af umfram raka. Þetta skal haft í huga þegar að blanda á massa og hella smá meira hveiti, um ein matskeið (engar skyggnur).

með jarðarberjum

Annað afbrigði preparation of the bakstur - Charlotte með hindberjum og jarðaberjum. Til að prófa að nota sama hlutfall af eggjum, sykri og hveiti. Heildarfjárhæð fyllingu breytist ekki, það er, við verðum að taka 250 grömm af hindberjum og jarðarberjum og setja þá ofan á lag af fjöldanum. Eftir bakstur eftirrétt er einnig mælt með því að stökkva með duftformi sykur. Þú getur gert það með öllu baka, eða pre-skera hluta, og þá priporoshit.

Kex baka með hindberjum að fá enn meira ljúffengt, ef ofan á það ausinn kókos, kakó eða kanil. Í þessu tilviki, ætti það að sýna ímyndunarafl til að þá njóta bragðið af tilbúnum bakstur fat.

Á eplum og kakó

Charlotte með eplum og hindberjum með kakó vilja þakka einföld undirbúning hennar. Framkvæmda aðferð multivarka. 5 egg þeyttum með glasi af sykri. Ath: prótein kynnt í teskeið af sítrónusafa. Næst þeir eru blönduð með þeyttum eggjarauðum. The egg Massinn er hellt smám saman að eitt glas pre-sigtað hveiti með því að bæta við eina matskeið kakódufti. Frekari, the blandan duga til að hella sundrunarefni. Sem stendur er fjöldi eggja, bara ein teskeið. Vægi ætti einnig að bæta smá kanil og vanillu sykur í jöfnum hlutföllum. Þegar deigið er tilbúið, þú þarft að undirbúa berjum og eplum.

Hindber ættu að stökkva sterkju. Epli skorið í sneiðar, liggja í bleyti í sítrónusafa og kanil til að sofa. Eftir deigið verður í Multivarki gámum getur verið staflað ofan á berjum og ávöxtum. Næst á spjaldið verður að stilla bakstur áætlun í klukkutíma. Eftir elda kökuna skal kæla og skera í bita. Inni, mun það verða dökk, og efst mun líta litrík þökk björtu ljós hindberjum og sneið af epli. Við the vegur, getur þú ekki bætt berjum áður bakstur, og setja þá á fullunnu köku. Þá bragðið verður meira ferskt og dainty fá mjög safaríkur.

Í ofninum

Margir húsmæður baka kökur út af vana í hefðbundnum ofn. Í þessu tilviki er spurningin vaknar: hvort uppskrift er hentugur fyrir sem er að undirbúa eplabaka með hindberjum í multivarka við hefðbundna aðferð? Svarið er einfalt - já. En það er hellir, og það kemur að því að bakstur tíma. Í multivarka, með því að maður hélt hitastiginu í köku getur verið klukkustund eða meira. Í hefðbundnum ofn, einkum gas, Charlotte með hindberjum á þessum tíma mun hafa tíma til að brenna. Því hefðbundin aðferð við lengd matreiðslu er takmörkuð við 45 mínútum. Ef þú þátt í slíku eftirrétt í fyrsta skipti, elda tími getur verið breytilegur. En þegar á næsta bakstur hostess vilja vita nákvæmlega hversu margar mínútur þú þarft köku til að rísa, fullkomlega tilbúinn, og það brennur ekki á. Gangi þér vel að þér í matreiðslu sviði!