Hvernig á að elda villt kanína rétt

Vanur veiðimenn eilífu muna bragð og ilm af fersku kjöti. Þá er erfitt að endurmennta þá, vegna þess að kaup varan er öðruvísi. Og sama hversu margir varnarmenn af dýrum ekki framkvæma sýnikennslu í einskis tilraun til að vernda skógur leikinn, en ferskt kanínu og Hare freistast Yfirlitskort.

skógur gestur

Það skal tekið fram strax að sjaldgæft maður getur fært sig til að skora Hare. Sætur lítill dýr með langa loðinn eyru lengur hentugur fyrir hlutverk gæludýr og ekki hátíðlegur máltíð. Og í verslun kanínum skrokknum lítur ekki mjög aðlaðandi. Einhver samanburð jafnvel osvezhovannogo kanína með kött vegna langa fætur hans. En bragðið bætir fullu ytri galla kjöti. Það er ekki þýddar ljós skógur veiði áhugamenn, sem nota mismunandi vopn til að sýna færni sína. Hræ af Hare fer algjörlega til hagsbóta mannsins, kjötið er borðað og skinn er tekið til að klæða í því skyni að síðar gera honum föt. Kanína skinn yfirhafnir og jakka Hare aðgreindar glæsileika, léttleika og eymsli. Við the vegur, hafa villt kanínur þétt og sterk skinn, svo skinn á feldinn verður hlýrri og mun endast lengur.

Einfalt og ljúffengur

Uppskrift fyrir heilan kanína er mjög aðgengileg fyrir þróun, og getur verið aðalsmerki unga húsmóður. Spicy kjöt sósu virðast sérstaklega blíður og mataræði.

Hvernig á að elda villt kanína? Zagotovte hræ skola og hreinsa það innan frá. Heilu hræ ætti að vera marinerast, með marinade veltur á bragðskyn og næringargildi hennar. Fyrir mýkt og delicacy af kjöti er hægt að útbúa í marinade byggt á kefir, en krydd mun gefa marinade af olíu, ediki, rifnum engifer, og blöndu af mismunandi tegundum af pipar. Nafarshiruyte hræ hakkað hvítlauk, lauk og gulrót, og þá festa skurðinum. Að meðaltali hitastig setja í ofn í 30-40 mínútur. En það er ekki mikill sósu til að elda eins og a villtur Hare? Uppskriftir í einni rödd er bent á að krydd útboðs kjöt, til að bæta fyrir skort á fitu. Það væri æskilegt að viðhalda lágu kaloría? Þá undirbúa sósu af lágmark-feitur jógúrt, sinnepi, kryddjurtum og kryddi. Frá þessum efnum úr heimabakað majónesi, sem fullnægja jafnvel ágætur versla hliðstæðu.

fyrir dieters

Þótt uppskrift fyrir heilan skrokknum gerir ráð fyrir hæfilegum kaloría, fólk, Weight Watchers, eru alltaf fús til að gera mat þitt enn heilbrigð. Svo hvernig á að elda villt Hare sem með góðri samvisku, hefur efni á að borða? Að sjálfsögðu setja kjöt! Fyrst þurfum við að undirbúa skrokkinn, sjóða það þar til mjúkur og kaldur, þá skera í bita a la carte. Lauk skal skera í litla teninga og setja í roasting pönnu, bragðgefandi með salti, pipar og kúmeni. Bæta kjöti, nokkrum matskeiðar af vatni og látið malla í um 5 mínútur á lágum hita.

Þó er quenching, það er hægt að hafa tíma til að gera sósu. Til að gera þetta í hrærivél þarf að bæta sveppum, hvítlauk, krydd, soja sósu og sýrðum rjóma, þá blanda allt þar til slétt. The lokið Blandan getur verið aðeins hituð í potti og bæta við hveiti áður en rafhlaðan úr hita. Hér og tilbúinn tilbrigði bechamel sósu. Við the vegur, ef þú bæta smjör, bragðið af fullunnu sósu verður mýkri og meira spennandi. Uppskrift fyrir stewed Hare að sum afbrigði með hráefni og kryddi. Tilbúnir réttir mjög fljótt og geta hjálpað út hostess, sem skyndilega komnir á gestum.

í flýti

Hraða elda máltíðir í nútíma heimi er uppistaðan fyrir fjölskyldu máltíð. Þegar allir koma heim úr vinnunni á sama tíma fús til að borða eitthvað bragðgóður, kjötið - er hugsjón. Og ef skrána á borð leikur, þá er þér tryggð dýrindis hádegismat og aðdáunarverður gesta heimila. Áður elda villtra kanína, sem hræið verður að drekka síðan Hare sterk og hefur ákveðna lykt. Það er hægt á einfaldan steeping vatni eða ediki. Nú þú þarft að hugsa um hvað á að elda Hare? Male fyrirtæki, enginn vafi, þakka brennt kjöt, og konur kjósa að plokkfiskur.

Fyrir fjölskyldu kvöldmat hægt að undirbúa fljótur súpa með Hare. Hvernig á að elda Hare villt fyrir kvöldmat? Þú verður að hreinsa kjötið og steikja í nokkrar mínútur með lauk og hvítlauk. The hituð vatn er bætt við hakkað kartöflur, gulrætur og steinselju. Það síðasta sem er að setja kjöt. The súpa verður tilbúin þegar kartöflurnar mýkja. Fyrir súpa stundum þjónað kex. Allt mun fara á ekki meira en 20 mínútur.

Snarl fyrir vinalegt aðila

Það er ekkert betra en að kveldi samkomur með ástvinum. Í slíkum nótt, getur þú efni á að njóta eitthvað og borða kræsingar. Svo lengi sem þú ert kunnuglegur með aðeins lítið brot af safni sem kallast "uppskriftir af Hare og kanínum." 104 uppskriftir Einföld og upprunalegu rétti - svo mikið fulltrúa í mörgum matreiðslubækur og vefsíður. Innan greinarinnar, getum við ekki ná alla valkosti. Við kynnum aðeins mest áhugavert.

Fyrir Gourmet aðila nálgist villta kanína í rjómalagaðri sveppasósu með hvítvíni. Með lautarferð, getur þú tekið rúlla af kanínu með sveppum, hvítlauk og kryddjurtum. En fljótlegasta leiðin til að gera ragout af kanínu með boga. Fyrir fyrirtæki karla er mest einföld og safaríkt fat. Áður elda villt Hare hræ liggja í bleyti í vatni með ediki, létt sjóða og skipta í hluta niður bita. Í sérstakri pönnu til að gera laukur "kodda" með salti og pipar. Að gefa kjöt safa, það ætti að vera vall með grænmeti og vín skeið. Þar til eldað plokkfiskur þurfa að krauma í að minnsta kosti 15 mínútur.

fyrir börn

Feeding barnið er alltaf erfiðara en fullorðnir. Eftir allt saman, er það ekki nóg bara dýrindis máltíð, en vil meiri skemmtun og gaman. Hvernig á að elda Hare villt fyrir barnið þitt, maturinn var ljúffengur og nærandi, og hlutinn var borðað hreinsað? Við verðum að undirbúa gott og ímyndunarafl, og þetta er oft nauðsynlegt að leita í matreiðslubækur. Kjöt af kanínu eftir liggja í bleyti verður útboð og smakkað hana og lág-fitu mataræði. Börn neita oft að borða grænmeti, svo það er gott að bæta þeim við fat. Kannski gera chops cutlets á grænmeti púða? Þau eru framleidd hratt og lítur lítil og ótrúlega ljúffengur. Einn skammtur er bara rétt fyrir barnið.

best skreytið

Það skiptir ekki alltaf borða aðeins kjöt. Fyrir fullt efnaskipta- og móttöku allra nauðsynlegra vítamína og microelements ætti að borða korn, grænmeti og ávöxtum. Það er betra að auka fjölbreytni meðlæti. Til dæmis, í einn dag til að elda ristuðu brauði með kjöti chops; á að gera kjötbollur með kartöflumús, og framleiðsla að þóknast fjölskyldu grænmeti salat, nautakjöt plokkfiskur og kanína ost. Kanína og héra fer vel með hrísgrjónum, bókhveiti og pasta. Það er ekki nauðsynlegt að elda fitu með Hare sósu sem kjötið er mjög blíður og getur spilla bragð þess.

Mikilvægt skref í að velja

Þegar leikurinn kemur í gegnum veiðar, það er engin tækifæri til að velja nákvæmlega, en verslunin getur íhuga kjöt lit, lykt það og jafnvel finna grundvallaratriði munur á milli Hare og kanínum. Kanína kjöt hefur viðkvæma bleika litinn, en hérann - rauður og burgundy. Kjöt kann að vera sterk, þannig að það verður að liggja í bleyti í vatni með dropa af ediki. Þegar skorið kjöt ætti að fjarlægja úr og það plyonochku og hálsinum skera fyrir súpu. Natural lykt af leiknum er mjög einstakt og þykkur. Ef edik með því að bleyta hana til að fjarlægja ekki, þú getur skola kjötið í sítrónusafa. Við the vegur, ef við skipta sítrónu kalk, marinade er ilmandi og kjöt - bragðgóður. Í því ferli að gera út eða bakstur, er hægt að leggja kjöt sneiðar af smjöri til að gera það safaríkur. Ef þú elda héra, þá án frekari fita fat mun dryish. Og ef þú bætir við ræmur af pipar, þá veiði Trophy verður sárlega sætur. Við the vegur, the stykki af kjöti væri gott að þorna með pappírsþurrku. Fat nær æskilegri reiðubúin þegar kjötið verður mjúkur og aðskilin frá beinunum. Áður en þjóna, stökkva með jurtum þarf fat.

Hvernig á að takast á við nýtt villibráð?

Áður en þú undirbúa villt Hare, það er nauðsynlegt að ákvarða gildi þess sem sigurtákn. Hann var framleitt í veiði? Þarftu húð? Eða þú vilt gera scarecrow? Þar að auki, það væri gott að ákveða hvort þú vilt kjöt með blóði? Ef öldungur veiðimaður, mun það sjá um húð og mun ekki stórlega spilla skrokkinn. Slepptu blóðið getur verið mjög auðvelt að hengja Hare hvolf með því að gera skurð í hálsi, blóð draup til jarðar. Þú getur einnig safna blóð í skál til að elda fyrir veiðihundum. Meira blóð hægt að nota til framleiðslu á pylsum blóði.

Höndla Hare ætti að vera lokað, með flaying byrja með aftari fótarými. Við the vegur, áður en meðferð er nauðsynlegt til að uppfylla óþægilega, en skylt aðferð - til að tæma þörmum dýrsins, sem halda í maganum nokkrum sinnum. Ef veiði er dregin nokkra fugla, þeir geta ekki vera setja hlið við hlið, sem gleðispillir skinn. Það er best að flytja þá á króka.

Margir sérstaklega þakka að innanverðu leik. Frá öllum skrokknum nákvæmlega það þarf að fá lifur, hjarta og lungu. Engin innyflin ætti að vera vandlega þvegin með blóði. Gallblöðru er fjarlægt er nauðsynlegt, annars galli getur hella inni. Tilviljun, Hare giblets hægt að gera dýrindis steikt eða blóð pylsa með hrísgrjónum. Það er óviturlegt að vanrækja klofinn klút - það er hægt að spara með því að nudda salti í saltlegi eða bókamerki. Þá herða húð á rifjum eru meðhöndlaðir - og þú getur gert pels!