Stöðluð baunir í sósu tómötum. besta uppskrift

Ekki aðeins það sem hostess gerir án efnablöndur sumar-haust fyrir veturinn, ef þú vilt ekki þá að kaupa náttúruvernd grunsamlega gæði á exorbitant verði. Baunir, gagnlegur og viðeigandi í ýmsum uppskriftum, nú seldar í hvaða kjörbúð. Þó engin verslanir baunir, niðursoðinn í tómatsósu, er ekki hægt að bera saman við að gera sjálfur að persónulegum smekk þínum. Því meira sem það vegna þess að uppskriftir, en það krefst tíma, léttur og hægt er að tökum jafnvel óreyndur elda.

forkeppni ráðgjöf

Til baunir, niðursoðinn í tómatsósu, fá sem mest vel, verðum við ekki gleyma öllum þeim tveimur reglum.

1. Reyndu ekki að blanda mismunandi afbrigði af baunum. Hvítt og rautt afbrigði eru heita mismunandi tímum. Hluti af baunum fá of mjúk, hitt verður of erfitt. Ef það gerðist að þú ert í viðurvist blöndu af, finnst eins og Cinderella: sundurgreina það af ýmsum pottinn og elda fyrir sig að tengja þegar í síðasta áfanga.
2. Perfect steypu, auðvitað er mauki af ferskum tómötum. Hins vegar, ef það er engin leið (af átaki, tími, framboð af tómötum), er heimilt að skipta þeim út með útþynntu tómatmauk. En í öllum tilvikum, ekki tómatsósa! Allar þessar sósur innihalda óviðkomandi fylliefni, sem eru ófyrirsjáanlegar áhrif á varðveislu þinni. Algengustu afleiðing - undarlegt og stundum óþægilegt bragð eða lykt. Hins vegar getur það líka gerst að niðursoðin baunir þínar í sósu tómatar (fyrir veturinn - mest það!) Var ekki löngu áður en upphaf köldu veðri: bungur, eða jafnvel sprungið.

Elda baunir fljótt

Áður niðursoðin baunir í sósu tómötum á einhverju uppskriftir, það er nauðsynlegt til að elda. Það er vel þekkt að ferlið er langvinn. Og ekki alltaf í nútíma húsmóðir hefur tíma nóg til að bíða þar til baunir duttlungafullur deign að undirbúa. Þar að auki, eftir langa matreiðslu þeir byrja að falla í sundur, stundum beygja næstum í Fellibylur og viðhalda miðju solid. ábendingar okkar mun hjálpa þér að halda baunir heild og falleg, dregur stórlega úr þeim tíma sem hún sjóðandi.

1. Þurrkaðir baunir eru liggja í bleyti nauðsynlegur. Það er betra að gera það í kvöld, eins og einn eða tvo tíma fyrir bólgu er ekki nóg.
2. Baunir til eldunar ferskur og vissulega fyllt með köldu vatni. Einn sem það drekka sameiningar eins mikið og mögulegt er vandlega.
3. Nýtt vatn er hellt í litlu magni, svo að aðeins nær innihald pönnu.
4. Þegar vökvinn sýður, eldur bolted þannig að það eina pobulkivala. Rapid undirbúning ferli leiðir til matreiðslu á baunum.
5. Hverjum tíu mínútur í pottinn toppað hálft glas af köldu vatni. Með þessari nálgun, baunir soðnar í hálftíma, jafnvel þótt það mikið.

Eftir uppgjör tækni geta valið hvaða uppskrift bakaðar baunir í sósu tómötum - framkvæmd hennar mun ekki taka langan tíma.

aðeins baunir

Við skulum byrja með mest lægstur uppskrift. Hálf kíló af baunum sjóða. Enn þarf kíló af tómötum. Þeir eru scalded, hreinsuð og soðið í smá vatni þar til þau eru mjög mjúk. Eftir þetta hita upp tolkushkoy tómata til maukaðar í Fellibylur, hella þeim nánast tilbúinn baunir, hálfa teskeið af Allrahanda, fullur - Black, þrjú eða fjögur lárviðarlaufinu, þrjár skeiðar af salti auk hálfan bolla af matarolíu. Þegar massi byrjar að sjóða, bæta við skeið af sterkum 70 prósent edik og baunir, niðursoðinn í tómatsósu, strax niðurbrot í banka. Það verður að vera kæld í vafinn ríki, og hægt að geyma á hillu í búri.

Uppskrift bakaðar baunir í tómatsósu með grænmeti

Við höfum nú þegar samþykkt að forsoðið baunir - að þessu sinni fyrr en hálf, ekkert meira. Með tómötum, sem teknar eru í tvöfalda þyngd miðað við baunir, húð hefur verið fjarlægður; paprika (eins mikið og og baunir), tvær gulrætur og svipað magn af þyngd henni beygja hreint. All sveif kjöt kvörn, en ekki í hrúgu, og í einstökum skálar. Í pönnu í zazharki gerðan úr gulrótum og lauk Vegna fimm mínútur og svo bætt pipar, eftir aðra fimm mínútur - tómatar mauki, sykur og salt. Magn af kryddi ræðst af óskum þínum; byrja hlutfall - salt skeiðinni hreyfilinn með þriðju bolli sykur við rúmmál áfyllingu á lítra. Síðasta ársfjórðungi klukkustund eftir tómötum, baunum dælt og fjörutíu mínútur saman slökktur undir hetta. Eftir að beygja á pönnu er hellt edik (20 mL), innihald hnoðaður og stækkað í banka, capped, og hvolfi ílát falin þar til kaldur undir teppi eða gamla yfirhafnir.

Uppskera án edik

Fyrir marga, besta uppskrift að niðursoðinn rauðum nýrnabaunum í sósu tómatar - einn þar sem það er engin edik. Í embodiment af störfum sínum eru gerðar af bitur pipar, svo fá appetizer með sterkan mildum bragð. A kíló af ferskum baunum leiddi aftur til helming. Af þeim þremur kíló af þroskuðum tómötum maukuðum; Þeir eru fylltir ottsezhenny baunir, þá er bætt við þremur skeiðar af sykri, hálf - salt, a par af laufum af Laurel, nokkur piparkorn, klofnaði og smá fínt hakkað heitt pipar polstruchka. Workpiece eldað í um klukkustund, sett á hálf-lítra krukkur og vals.

Grænar baunir í sósu tómötum

Belgjurtir baunir vel með annarra félaga skjótari matreiðslu. A kíló af baunum þvegnum, sem endar Qarlægð, og fræbelg eru skera stykki af þremur sm. Þeir falla í bröttum sjóðandi vatni, elda ekki lengur en þrjár mínútur og recline. Í smá kælt niður og baunir þétt þjappað banka. Af 800 grömm af tómötum mauki er gert, sölt prisalivaem tvær skeiðar, bragðbætt með sama rúmmáli af sykri og leiddi til sjóða. Hot Samsetning hellt belg, þá baunir, niðursoðinn í tómatsósu, sótthreinsuð þrjá stundarfjórðunga (ef þú notaðir lítra krukkur), capped, þá hreifi á haus botni ílát og flott að vefja upp formið.