Sumar uppskriftir úr fersku grænmeti til framandi rúlla

Vel þekkt staðreynd, sem ekki krefst vísbendingar um að andstaða afsönnun eða jafnvel krefjandi: sumar - besti tíminn til að fylgjast með heilsu þeirra og borða rétt gagnlegur og dýrindis mat. Sumar uppskriftir eru svo margar og fjölbreytt að aðeins skráningu nöfn mun taka a gríðarstór magn af tíma, svo ekki sé minnst á þá staðreynd að hver lýsa.

Enn, there ert sumir diskar sem eru unnin í okkar landi vita hvernig á að elska, og sem birtist á borðum okkar stundvíslega á hverju sumri. Auðvitað, fyrst af öllu, það þjónar ferskt grænmeti, svo sem kál. Til að búa til það er nauðsynlegt að taka tómatana, gúrkur og paprika, Nokkur blöð af salati grænmeti (2 stk.) - "örvar" lauk, steinselju og dilli. Fyrir fyllingu þarf að beiðni jurtaolíu, majónesi eða sýrðum rjóma, og uppáhalds krydd þín (að minnsta kosti - salt). Ef þú ert að fara að framkvæma summer uppskriftir, að muna eitt einfalda reglu sameiginlegt öllum: grænmeti ætti alltaf að þvo, hreinsa (ef auðvitað þeir þurfa það) og skera í bita í sömu stærð. Lítil eða stór - allt eftir smekk elda, en þeir verða að vera af sömu stærð. Þegar öll innihaldsefni fyrir salat verða almennilega rifið, þeir geta verið varlega blandað í salat skál, árstíð með salti eftir smekk og skreytið með grænu, þá láta það brugga hálftíma ljúffenga, þjóna því að borðinu.

Það skal tekið fram að sumar uppskriftir þurfa ekki að allt grænmeti sem notuð eru til eldunar eru fersk - þvert á móti, í sumar í okkar landi er venja að bera út einn af the dularfulla helgisiði óskiljanleg til útlendinga, en mjög miklu máli fyrir matreiðslu. Auðvitað, þetta súrsun gúrkur. Það ætti að taka fyrir rétta gúrkur (fer eftir stærð -. 1 kg), hvítlauk (5-6 tönn.), Lárviðarlaufinu (10 stk.), Paprika og "strönd" dill. Enn fremur er nauðsynlegt að gæta af saltpækli - (. 100 g) að taka vatn (. 3 L), sykur og salt (50 g.). Besta uppskrift fyrir súrsun gúrkur er: að undirbúa bankanna, sem botninn lá svolítið af öllu - af skera opna klofnaði af hvítlauk, sneiðar af pipar, lárviðarlaufinu og sprig af dilli. Frekari, the litlar dósir staflað græn gúrkur, sem eru fyllt frá hér að ofan 9% Th edik (á 10 ml.), Og heitt saltvatni. Síðan dósum skal sótthreinsuð fyrir fjórðung klukkutíma, rúlla þétt capped og senda flott - endilega hvolfi formi og falla handklæði.

Og þetta uppskrift mun bjóða ferskur eldaður framandi - rúlla, en leiðrétt fyrir rússneska veruleika og uppáhalds vara af compatriots okkar. Þannig að við hittumst: rúlla með agúrka uppskrift. Mark þarf krabbi kjöt eða rifið coli (100 g.), Rice (150 g.), Agúrka (1 stk.), Hreyfist hæðarstýrið þörungar (2-3 lauf) og hrísgrjón edik (75 g.). Af viðbótar tæki ætti að undirbúa bambus motta, án þess er ómögulegt að draga úr rúlla, plast hula og beittum hníf. Vertu viss um að rétt að sjóða hrísgrjón - þar tvennt, þannig að það var ekki blautur, en á sama tíma ekki missa tittur og við eldun skera í litla ræmur, sneiðar af gúrku og krabbi kjöt (prik). Þegar hrísgrjón er tilbúin, getur haldið áfram að samkoma rétti: setja á bambus motta myndinni, þá lak nori (það ætti að vera slétt hlið niður) og soðið hrísgrjón. Nánar um lag af hrísgrjónum sendi sneið sjávarfang og gúrku, þá velti nota rúlla bambus motta til tengingar hrísgrjónum brúnir. Eftir að það verði aðeins lítill blautur-frjáls hluti af blaðinu á nori þang, límið þá saman, tryggja fat, gefur það slétt form og skera í nokkra jafna bita. Þú getur verið viss um að þessar uppskriftir fyrir sumarið mun yfirgefa enginn áhugalaus.