Kartöflur með sveppum og kjöti í ofninum - hratt og bragðgóður

Ef gestir koma skyndilega til þín og þú hefur ekki neitt tilbúið skaltu bara líta á það sem þú hefur í raun. Það var stykki af kjöti í ísskápnum, það er kartöflur, laukur og ... Og hvað er það í horninu? Sveppir? Frábært! Svo hefur þú lauk, kjöt, sveppir, kartöflur. Uppskriftin er einföld, eins og allt snjallt.

Við undirbúum gestum okkar ljúffengan og þurfa ekki of miklum tíma máltíð! Það er kallað "kartöflur með sveppum og kjöti í ofninum." Til að gera þetta er æskilegt að taka þokuðum pönnu, en almennt er hægt að gera það og ekki líkar við það.

Fyrst lökum við ofninn og einn brennari á eldavélinni. Látið ofninn hita upp meðan við þrífum kartöflum og laukum og skírið sveppina. Við setjum pönnu í eldinn og hella halla olíu. Kjötið er skorið í teninga og lagt út í heitu olíu. The pönnu verður endilega að vera heitt, því aðeins í þessu tilfelli myndar skorpan á kjöti, sem kemur í veg fyrir safaflæði. Setjið síðan laukinn saman og láttu skera kartöflurnar út um leið og það verður gagnsætt. Látið allar vörur vera léttar steiktir, og aðeins þá geta þau verið saltað og piparað. Sveppir eru settar lítið síðar, þar sem þeir geta einfaldlega þurrkað út. Þó að þetta sé hægt að forðast, þá hella þeim með majónesi eða sýrðum rjóma. En þessar vörur eftir ástandi vandamálsins í kæli var ekki.

Við lýsti í upphafi að við munum undirbúa kartöflur með sveppum og kjöti í ofninum og við geymum allt á eldinum! Ekki hafa áhyggjur. Hellið sveppum í pönnuna. Það tók aðeins fimm mínútur, og nú er kominn tími til að setja pönnu í ofninum. Það er þegar hituð nóg fyrir okkur, og allar vörur eru þakinn sömu skorpunni sem kemur í veg fyrir safa frá þeim. Til að forðast ekki matreiðslu meistaraverk þitt fyrir slysni skaltu nota smá bragð - fylltu málmaskálina með vatni og settu það á botninn á ofninum.

Þó að fatið sé languishing í ofninum, leitaðu að fleiri hvítlaukum og grænmetum á bakkunum. Fannst? Frábært! Fyrir þrjár mínútur fyrir reiðubúin munum við bæta við fatinu okkar við allt þetta. Með þeim mun kjöt, sveppir, kartöflur í ofninum fá góðan bragð.

Gróinin eru þvegin, hvítlaukur er auðvitað hreinsaður, allt þetta er mulið og bíða eftir hápunktinum. Og gestirnir eru nú þegar aðdáast af tælandi og munnvökvandi lykt. En þessi pyndingur mun ekki endalaust að eilífu, því kartöflur með sveppum og kjöti í ofninum eru tilbúnir á aðeins 20 mínútum, og þeir eru að fara að renna út.

Opnaðu hurðina og reyndu vörurnar tilbúnar. Kartan er talin tilbúin ef hún er mjúk. Til að tryggja þetta, er það bara nóg til að gata það með gaffli. Kjötið skal þrýsta eftir göt. Ef leka safa er gagnsæ, þá er það tilbúið til notkunar. Það er enn til að draga úr eldinum, stökkva öllu með jurtum og hvítlauk, bíðið aðeins í tvær mínútur og slökktu á gasinu.

Við setjum undirbúið fat á gott disk og bjóða svöngum gestum í borðið. Við tryggjum að soðnar kartöflur með sveppum og kjöti í ofninum verði borðað með mikilli matarlyst. Og þú munt fá vel skilið lof.