Sveppir súpa með ferskum sveppum. elda meginreglu

Hlutverk sveppa í lífi mannsins er svo stór og fjölbreytt að lýsa því í fáum orðum er ómögulegt. Og til að gera þetta munum við ekki bara að segja þér hvernig á að elda sveppir súpa með ferskum sveppum. Þó í sanngirni, ég vildi eins og til að minna þig á að sveppum - það er ekki bara sveppum og chanterelles, það er einnig ger, áfengi, edik, lyf, ostum. Auðvitað ekki í bókstaflegri merkingu, en án þeirra líf okkar væri ekki einu sinni banal muffins fyrir te morgun.

Elda sveppir súpa með ferskum sveppum er alveg einfalt. Sveppir ræktun vaxið í landbúnaði mælikvarða, oft hentar jafnvel fyrir hrár fæða fæði. Einkum banal sveppum hægt að skera í salatið í hrá og borða hljóðlega. Sem afleiðing, the langur elda þeir þurfa ekki. Þú ættir að sjóða meðfylgjandi grænmeti þar til mjúkur, bæta sneið sveppum og súpa er næstum tilbúin.

Að elda sveppir súpa með ferskum sveppum safnað í skóginum, þú þarft að rétt að meta hæfi þeirra fyrir mat. Í sumum tilvikum, þeir ættu ekki að hafa jafnvel mikið soðið. Við erum ekki að vísa til eitruðu tegunda af ættkvíslinni. Þetta eru dæmi um að hafa verið safnað í skóginum, sem staðsett er á leiðinni, eða virkni hraðbraut. Geta sveppa til að taka efni úr andrúmsloftinu, að fá tækifæri til að valda verulegum skaða á heilsu manna, er lýst af mörgum vísindamönnum.

Hefðbundnar sveppir skógur þurfa ekki langan undirbúning. Allt ferlið tekur yfirleitt ekki meira en þrjátíu mínútur. Ef þú ert í vafa um samkoma stað, sjóða þá í nokkrum vötnum. Að minnsta kosti tvisvar.

Sveppir súpa með ferskum sveppum soðnum á meginreglunni um að undirbúa venjulega grænmeti. Þú ákveður að þú þarft að steikja grænmeti eða ekki, að setja kartöflur eða núðlur, bæta við rjóma eða sýrðum rjóma. Eina skilyrðið er ferskt grænmeti, því án slíkrar steinselju eða dill súpa - engin súpur. Þótt það sé hægt að gera undantekningu fyrir áhugafólk.

Við bjóðum til umfjöllunar tvö algengustu afbrigði af undirbúningi.

Sveppir súpa með ferskum sveppum

Í sjóðandi saltað vatn setja hakkað kartöflur og gulrót hakkað. Elda þar til mjúkur. Á þessum tíma, þvo og skera í þrjá eða fjóra sveppum, nokkrum villisveppum (muna, í sumum tilfellum (sem lýst er hér að ofan) aðeins soðið atriði sérstaklega fara í súpuna). Bæta við kartöflur og gulrætur og elda þar til gert. Fimm mínútum fyrir lok matreiðslu setja lárviðarlaufinu, salt og pipar, matskeið af smjöri og hakkað grænn laukur, dill og steinselju.

Súpa með ferskum sveppum

Í pönnu brúnt hakkað laukur og ostur gulrót þar til mjúkur, þá bæta tilbúnu sveppum af eigin vali og steikja með grænmeti. Hella sjóðandi vatni, árstíð með salti. Þegar sjóða, núðlur handfylli rúlla, kryddjurtum og lárviðarlaufinu. Láta krauma að hámarki fimm mínútur og slökkva.

Þessar súpur eru fullkomlega sameinaðir fersku sýrðum rjóma og jurtum. Njóttu máltíð og góður heppni í matreiðslu sviði!