Svínarif í ofninum - hefðbundin og upprunaleg diskar

Sumir álíta að svínarif þú getur steikja og plokkfiskur. En það eru margar leiðir til að elda í ofninum. Uppskriftir nota marinades og garnishes sem gera fat ekki eins og aðrir. Hvernig á að elda svínakjöt rif, fat var óvenjulegt, bragðgóður og ilmandi?

Til að byrja, reyna að elda á einfaldri uppskrift með lágmarks setja af vörum. Að sjálfsögðu þurfum við svínakjöt rif. forkeppni þörf þeirra til að þvo, þurrka með pappír handklæði og höggva eða skera nauðsynlegar stykki. Næst, hella í smá jurtaolíu glóðarsteiktu steikja og rifbeinanna á hvorri hlið þar til brúnt. Þá erum við að setja þær í eldfast mót í ofni. Nú, í sömu pönnu og nota sömu olíu við steikja laukur, sneið í hálf hringi og gulrætur, skera í sneiðar. Setjið grænmetið í formi og bæta við smá vatni eða seyði. Setja rif í kopar hólfi. Á þessum tíma sem þú þarft til að hreinsa kartöflur og skera meðalstór teningur sínum. Eftir 30 mínútur úr ofninum kjötinu og bætt í þær kartöflum. Skipið Horn máltíð deild fyrir annan hálftíma. Eftir þennan tíma svínakjöt chops í ofninum verður tilbúin. Við þjóna þeim með fersku grænmeti, létt ausinn greenery. Krydd og salt eftir smekk notkun.

Til rif reyndist með fallegt brúnt skorpu, í marinade þú vilt bæta við smá hunangi. Í samsettri meðferð með öðrum efnum og það gefur einnig óvenjulega bragð fat. Taktu svínakjöt rif og slátrað þeim. My vandlega, skera í viðkomandi verk. Næsta þú þarft að rif með salti og stökkva með rósmarín. Til kjötið var safaríkur og bragðgóður, það er nauðsynlegt að steikja á hvorri hlið þar til browned. Þetta mun spara allt safi. Nú blanda allir eina matskeið af hunangi (framúrskarandi gæði) og teskeið allir sinnep. Blandan sem við höfum daubed svínakjöt rif. Við að setja þá í formi sem hentar fyrir bakstur í ofni hólfinu. Svínarif í ofninum undirbúin um 20-30 mínútur. Á Skreytið fyrir þessum diski má sjóða hrísgrjón og grænmeti.

Og nú er ég að leggja fat fyrir þá sem elska upprunalegu matargerð. Elda svínakjöt rif í hlynsírópi. Þetta fat Mexican matargerð. Við munum þurfa kíló af svínakjöti brisket með rifbein. Við móta það í sundur og senda það í ofni í um hálfa klukkustund. Hiti er sett í kringum 200 gráður. Þó að undirbúa svínakjöt rif í ofni, það er nauðsynlegt að gera sósu.

120 ml hlynsíróp blanda með eina teskeið af chilisósu, og sama magn af Worcester sósu. Við bætum við þetta blanda teskeið af vínedik (helst rauð) og teskeið af þurrt sinnep. Allt er vel blandað. Setja ílátið á eldinn með sósu og salti og pipar allt. Laukur skorinn í hálf hringi, og einnig hella sósu. Eftir fimm mínútur, fjarlægja úr hita sósu.

Við afla frá ofninum kammertónlist rif og setja þá í sérstakt Brazier. draga úr hitastig elda í 180 gráður. Nú, hella sósu og svínakjöt rif eru send til baka til kopar kammertónlist. Elda í um 50 mínútur. Á matreiðslu, kjötið verður reglulega vökvaði sósu. Svínarif í ofni snúa út ilmandi, með beittum piquant bragð. Þeir geta sótt ljós grænmeti salat.

Til að undirbúa rifbeinunum með hvaða marinade. Þeirra forsoðið marineruð eða smurður blöndu og sendi í ofn. Marinade gefur kjöt bragð, bragð nýja seðla og falleg framkoma. Til að gera það, þú getur notað tómatmauk, majónesi, sýrðum rjóma, hvítlauk og öll krydd og kryddi. Jurtir til að gera fat meira kryddaður, pipar og hvítlauk og skarpari. Svo velja efni í samræmi við óskir þínar.