Teriyaki - hvað er það? uppskriftir

Teriyaki - hvað er það? Svarið við þessari spurningu, það virðist, veit hvert kunnáttumaður af japanska matargerð. Kjötréttum undir sterkan sósu er svo elskaður af Evrópubúum að þeir hafa byrjað að gera breytingar á klassískum uppskrift til þinn mætur. Í þessari grein sem þú munt læra margar áhugaverðar staðreyndir um teriyaki, og lesa nokkrar uppskriftir sem mun koma fjölbreytni í venjulegum valmyndinni.

Teriyaki - hvað er það?

Áður en lengra er haldið við lýsingu á frábæra japanska rétti, við skulum svara spurningunni. Í nútíma samfélagi, þá hugtakið "teriyaki" kallaði súrsætri sósu, gert úr sykri, vegna og soja sósu. Hins vegar er þessi skilgreining er ekki alveg satt. Upphaflega, þetta hugtak lýsir aðferð til að elda, þegar stykki af krydduðum fiski eða kjöti er brennt á grill. Special sósa gefa þessum rétti fallegt gljáandi gljáa og mjög appetizing útliti.

Þar sem sumir Oriental diskar til að taka réttur sess í alþjóðlegri matargerð, klassískt leið til að elda hefur breyst verulega. Nú eru þeir sjaldgæf brennt á opinn eld, en bæta kryddi eins og hvítlaukur, pipar, engifer, og í lok thickly hellt sósu. Hversu mikið klassískt bragð og hvort fat var verra - það er komið að þér. Undirbúa diskar með japanska sósu uppskriftir eru hér að neðan. Ef þú njóta einstaka blöndu af kjöti, grænmeti og teriyaki, verður þú að vera fær um að bæta ríkissjóðs Einfalt og gagnlegar uppskriftir til á hverjum degi.

Matreiðsla sósu

Svo, hvernig á að gera Teriyaki? Hvað er það, þú veist, og þú getur örugglega fært um að búa til frábæra og bragðgóður sósu. Að sjálfsögðu er hægt að kaupa það í búðinni, en ólíklegt að finna náttúrulegt vöru sem inniheldur ekki rotvarnarefni og óhollt aukefni. Í þessu tilfelli, elda tekur ekki mikið átak, en útkoman sem þú ert viss um að njóta. Þannig að við þurfum eftirfarandi vörur:

• Half bolli mirin (hrísgrjón vín).

• Hálfan bolla af sök.

• Tvær matskeiðar af sykri.

• Hálfan bolla af soja sósu.

Hella áfengi á pönnu og koma með það að sjóða. Þá hella sykur og bíða þangað til það er alveg uppleyst. Draga úr hita og látið malla sósu í um klukkustund. Þú getur þá bætt soja sósu og láta pönnu á eldinn í 30 mínútur. Við viljum vara þig við að teriyaki uppskrift sem við leggjum, er ekki endilega gerður í samræmi við meginregluna lýst. Fegurð þessa vöru liggur í þeirri staðreynd að þú sjálfur getur valið efni og bragð til að draga úr eða auka fjölda þeirra.

Kjúklingur teriyaki. uppskrift

Þetta fat er eldað mjög fljótt:

• Fjórir kjúklingabringur skal skera í þunnar og langar lengjur og setja í djúpa skál.

• Hellið marinade yfir kjöt, sem samanstendur af tveimur matskeiðar af japanska sósu og skeið af balsamic ediki. Bæta við smá salti, hrærið og látið marinerast í 20 eða 30 mínútur.

• Frjáls tími sem þú getur notað til að elda grænmeti salat, hrísgrjón eða núðlur.

• Hitið pönnu, bæta smá olíu í það og setja kjúklinginn jafnt. Ekki gleyma að vökva það er enn sósa.

• Á Steiktu eyddi um sjö mínútur. Á þessum tíma, fat verður glansandi og lystaukandi skorpu.

• Áður en þjóna, stökkva sneiðar af kjöti með sesamfræum og þjóna með hlið fat af grænmeti, hrísgrjónum eða núðlum.

Second Embodiment undirbúningur

Kjúklingur teriyaki, sem uppskrift er lýst hér að neðan, er að undirbúa aðeins lengur og hefur sín sérkenni:

• Kjúklingabringur með húð ætti að vera vel til að berjast á og taka djúpt þversnið af kjöti.

• Hitið pönnu og steikið leiðir stykki á báðum hliðum þar til gullið brúnt.

• Hella kjúklingur sósu og elda í nokkrar mínútur.

• The lokið kjúklingur skreytið með majónesi, sneið af sítrónu og kryddjurtum. Berið þetta fat getur verið salat daikon, gúrku og wasabi. Bon appetit!

Gler núðlur með kjúklingi

Þessi einfalda enn bragðgóður fat er unnin á eftirfarandi hátt:

• Cut kjúklingur flök í þunnar ræmur og marinate karrý blöndu og pipar.

• Steikja kjötið í heitri pönnu, kryddið með salti og setja til hliðar til hliðar.

• Laukur skorinn í hálf hringi og steikja í sama pottinum og kjúkling.

• Sjóðið núðlur og skola undir rennandi vatni.

• Kúrbít, eggaldin og papriku skera í ræmur og steikja smá.

• Blandið í djúpum ílát af kjöti og grænmeti, bæta við heimabakað sósu og smá hita í eldi.

• Eftir nokkrar mínútur núðlur með teriyaki sósu er tilbúinn! Til að gefa fat Oriental bragð, stökkva með sesam fræ áður en þjóna.

í niðurstöðu

Við munum vera ánægð ef þú njóta uppskriftir sem við höfum safnað fyrir þig í þessari grein. Nú þegar þú veist allt um Teriyaki (hvað það er, hvernig á að undirbúa, hvað er notað), þú getur sjálfstætt finna nýjar útgáfur af klassískum réttum, og þá til að meðhöndla ástvini sína og vini.