Trefjar: hvað það er, kostir og skaðar, efni í matvælum

Margir hafa heyrt um slíka vöru, sem trefjum. Hvað er mataræði fiber, sennilega allir vita. Hins vegar trefjar er rannsökuð hingað til. Rannsóknir hafa sýnt að tilvist slíkrar fæðu trefjar í fæðu manna verndar líkamann gegn krabbameini. Að auki, það er þyngd tap, auk eðlileg hjarta.

Hvaða eiginleikar trefjum

Hvað er efnið, ss trefjar, jákvæð áhrif á mannslíkamann, hafa vísindamenn bent á langan tíma. Mataræði trefjum hafa a tala af eiginleika. Þeir eru sem vísað er til sem vanmetnar flokk kolvetni, sem eru samsettir úr sykra - einstök stykki raðað í langa keðju. Hins vegar kjölfestu efni frábrugðnar þeim efnum sem eru hluti af sterkjurík og sykur matvæli. Fiber í meltingarvegi er nánast ekki tekið til gerjun. Varan fer í gegnum líffæri og skilst út óbreytt. Það er af þessari ástæðu, trefjar nefnt grófleika, auðveldar skjótan og auðveldan hægðir.

Í samlagning, mataræði fiber, og hafa aðrar eignir, þar á meðal:

1. Að viðhalda eðlilegum magn af kólesteróli og blóðsykur.
2. Útskilnað eiturefna úr líkamanum.
3. Endurbætur á þarma microflora.
4. þyngd stjórnun.

leysanlegt trefjar

Svo, hvers konar trefjum skipt? Hvað er leysanlegt trefjum og þar sem þeir eru ekki allir vita. Slík fiber hefur marga gagnleg eiginleika. Það ætti að vera hápunktur:

1. Geta til að leysa upp í vatni.
2. Eiga seiga forgjöf.
3. Easy aðlögun baktería til staðar í ristlinum.
4. Framboð.

Hagur og skaðar á mataræði fiber hefur lengi verið lýst. Þessi þáttur er hluti af mörgum vörum. Því inn í mataræði trefjum mun ekki vera erfitt. Leysanlegt fiber er hluti af jarðarberjum, sítrusávöxtum, bygg, hafra, hrísgrjón bran, baunir, baunir. Þessar mataræði trefjum í vörunni gerir til að vernda hjartað úr mörgum kvillum. Þú þarft ekki að nota þá sérstaklega. Nægja að auka fjölbreytni í mataræði og setja nokkur stykki af vörum sem taldar eru upp hér að framan.

óleysanleg trefjar

Hvað er óleysanleg trefjum? Þessar trefjar eru kallaðir gróft. Meðal eiginleika þeirra ætti að vera hápunktur:

1. Óleysanleiki í vatni.
2. Skortur á seigfljótandi formi.
3. Nánast engin ensím verða.
4. Finnast í grænmeti og korni.

Það eru margar ástæður, sem gefur til kynna að trefjar ætti að vera til staðar í mataræði hvers einstaklings. Eftir mataræði fiber hjálp til að koma í veg fyrir þróun ákveðinna sjúkdóma, auk þess að lengja fegurð og æsku líkama okkar.

lækka kólesteról

Kólesteról er, að mestu leyti, framleitt af lifur. Því hlutverk þessa efnis er mikilvæg. Hins vegar of mikið hennar leiðir oft til þróunar ákveðinna hjartasjúkdóma.

Leysanlegt fiber geta takmarkað mögulegt að endumýta gallsýra, sem eru samsettir aðallega af kólesteróli. Þessi efni eru þátt í cleavage og frekari frásog fitu. Kólesteról er að finna í gallsýrunum getur frásogast í líkamann ásamt öðrum efnum sem gera upp mat, og aftur til baka til lifrar. Óleysanlegra trefja leyfa því að koma í veg fyrir. Þeir binda í sýru kólesteról og auka útskilnað hennar úr líkamanum. Þess vegna mannslíkaminn nýtir verulega minna en sýna þess og fleira.

gut heilsu

Hvaða aðrar gagnlegar eiginleika hefur fiber? Hvað er í þörmum microflora geta ekki útskýrt. Þegar vannæring er fyrstur til að þjást. Þess vegna, það er bilun af mörgum líffærum í meltingarfærum. Fullt af gagnlegum bakteríum eru fulltrúar microecology. Þeir lifa í sambýli við líkama okkar. Auðvitað, ekki allir örverur eru gagnlegar. Sumir þeirra eru sjúkdómsvaldandi. Allir vita að Probiotics hjálpa til við að koma í veg fyrir skaðlegar bakteríur, styrkja ónæmiskerfið, auk þess að hreinsa veggi í maga og þörmum. Grunnur fyrir slík lyf er sellulósi. Að það er maturinn af mörgum gagnleg örverur. Þeir þurfa það fyrir eðlilegan vöxt og þroska heilbrigðra og sterkum nýlendum.

mikilvægt rannsóknir

Eins og sést af mörgum rannsóknum, mataræði fiber gerir hollari þarma microflora. Kjölfestu efni eru gagnleg til vöxt jákvæðu bakteríurnar. Vísindamenn frá Illinois, sem gerð var rannsókn á þessu sviði, nýlega birt skýrslu sem upplýsingar tengingu þyrpingar af bakteríum og matvælaensímið trefjum. Trefjar - það er það sem þú þarft til að mannslíkamann á sjúkdómum eins og sykursýki, offitu. Og einnig með efnaskiptum í þörmum microflora. Þetta gefur til kynna að mataræði ætti að vera nóg trefjum. Eftir allt saman, heilbrigð microflora - vörn gegn mörgum þarma sjúkdómum og sykursýki.

Eftirfarandi vísindamenn í Illinois hafa sýnt að mataræði fiber áhrif á magn af bakteríum. Í þessu tilfelli, lærði við nokkrar tegundir af fæðu korn trefjum. Rannsóknir hafa sýnt að ákveðin tegund af vefjum getur haft áhrif á breytingar á þarma microflora. Þetta bendir til þess að Probiotics og mataræði fiber verður persónulega í náinni framtíð. Þeir munu vera byggt á lögun af the örveruflóru hvers einstaklings. Fyrir þá sem þjást af truflunum á efnaskiptum, offitu, og meltingarvegi lasleiki, svo uppgötvun væri sérstaklega mikilvægt.

Aðrir eiginleikar trefjum

Hagur og skaðar af trefjum fyrir mörgum augljós. Hins, einn er ekki einu sinni ljóst að trefjar hjálpar til við að staðla þyngd. Þegar í maga, trefjum þenst og smám saman eykst í stærð. Vegna þessa eign þjóð getur neyta minna mat ríkur í mataræði fiber. Þess vegna, tilfinning um fyllingu kemur fljótt, og í langan tíma. Á sama tíma sem líkaminn fær færri hitaeiningar.

Vítamín, trefjar, snefilefni - þessi efni eru mikilvæg fyrir heilsu manna. Mataræði trefjum getur laða vatn og stórauka að stærð. Það skal tekið fram að trefjar er seinkað lengur í manna maga. Þess vegna er seinkun frásogs ferli í blóði ýmissa kolvetna. Það aftur á móti, kemur í veg fyrir hættulegar framleiðsla líkama glúkósa.

Þar að auki, leysanlegt og hrátrefjar gerir það mögulegt að hreinsa lík eiturefnum. Þegar kjölfestu efni ná í ristli, þeir byrja smám saman að bindast krabbameinsvaldandi, skaðleg hluti fyrir frekari útskilnaði. Umfram hormón eitraðar lofttegundir eða gufur eru oft með tilvísun til-tekin upp af efnasamböndum stjórnvalda að skaðleg áhrif á heilsu manna.

Hvernig á að auka neyslu á fæðu trefjar

Trefjar í fæðu manna ætti að vera skylda. Til að fá tilfinningu fyrir öllum eiginleikum mataræði fiber, ætti að neyta á dag til 35 grömm af vörunni. Auðvitað, við útreikning skammta af tilteknu máli er aldur. Konur yngri en 50 ára, sérfræðingar mæla með að borða 25 grömm af trefjum menn - um 38, konur sem eru á 50-21 grömm og karlar - 30 grömm.

Auðvitað, til að venjast svona bindi, mun það taka nokkurn tíma að aðlagast. Ekki gleyma að trefjar sem er í grænmeti, ávöxtum, korni og grænmeti. Því þarf að mataræði sem þú þarft að leiðrétta. Hér eru nokkrar ábendingar fyrir byrjendur:

1. Magn af mat sem neytt trefjum skal auka smám saman, á nokkrum vikum.
2. Í því ferli bata sem þú þarft að drekka nóg af vökva. Vegna þessa trefjum verður mun hraðari að mýkja, og þá fara í gegnum meltingarveginn.
3. Til að fá hámarks hag, ættir þú að borða hollt og grófur leysanlegt trefjum.
4. Þegar að undirbúa mataræði ætti að telja fjölda kjölfestu efna. Í þessu skyni við notum vörur á borð sem innihalda mataræði fiber.

í niðurstöðu

American vísindamenn voru vitni af eftirfarandi tölfræði: dagur meðaltali bandaríska aðila notar aðeins 12 til 17 grömm af trefjum. Svo margir eru einfaldlega ekki fær um að sjálf-stjórna mataræði sínu, sérfræðingar mæla með að nota aðeins náttúruleg vara, en einnig sérstakar vörur mataræði.