Bakaður skinku í álpappír. Matreiðsla uppskriftir

Steikt skinka - appetizing celebratory fat sem jafn bragðgóður bæði kalt og heitt. Kjötið er hægt að pre-marineruð í kryddum og sósu úr þessu það verður mýkri og blíður. Bakaður svínakjöt í álpappír mun einnig ótrúlega safaríkur. Valkostir fyrir elda þetta fat nokkrar. Við bjóðum þér upp á vinsælustu uppskriftir.

Bakaðar skinka, bakaðar í álpappír, pakkað með hvítlauk

Innihaldsefni: a kíló af grísalundum, þrjár hvítlauksgeirar og krydd fyrir kjöt, Lavrushka og fínu salti.

Elda svínakjöt í álpappír

Meat skola í köldu vatni. Þá snúa það út á napkin, svo það er svolítið þurrkuð út. Á pönnu hella hálfan lítra af drykkjarvatni, bætt við nokkrum klemmir af salt, krydd, þurrkuðum jurtum og pipar. Einnig, setja nokkra lárviðarlauf. Pönnu með marinade setja á eldinn og sjóða. Þegar vodichka kælt, sett inn í það svínakjöt svo að það er alveg á kafi í vökva. Pönnu með kjöti á kvöldin setja á svölum eða í kæli. Í morgun, fjarlægja Nautalund, nudda létt með salti og pipar það. Með beittum hníf í kjötið make punctures dýpi um þriggja sentimetra. Op setja hvítlauk þunnt disk. Svín Transfer filmu inn á blaði og á réttan hátt herða. Á toppur af kjöti með marinade má hella eða smeared með sinnepi. Bakaður skinka í álpappír ætti að vera bökuð í preheated ofn. Elda tími - um tvær klukkustundir.

Bakaður skinka í álpappír, pakkað með gulrótum

Nauðsynlegar efni kílógramm svínakjöt, einn gulrót, nýmalað pipar, einn parsnip, 120 g of sósu Soy, 100 g af vodka.

undirbúningur

Að skera kjöt, þvo vandlega og þurrt með klút. Gulrót hreint. Þá varlega skera langa þunnt teninga hennar. Pasternak höggva hringir. Með beittum hníf í svínakjöti gera nógu djúpt sár. Sú vasar, staður sneiðar af gulrót. Í annarri skál tengja pipar, vodka og soja sósu. Þessi sósa mun bæta bragðið af svínakjöti og gera það mýkri. Í plastpoka Setjið kjötið á öllum hliðum lagði það parsnips og hella soja marinade. Vandlega vefja grísalundum og setja hana í kæli yfir nótt myndavél. Ef elda rétti sem þú munt ekki hafa mikinn tíma, láta kjötið marinerast við stofuhita í aðeins tvo tíma. Eftir að fjarlægja svínakjöt úr pokanum og fjarlægja parsnips. Setja kjötið í sér eldfast mynd með veggjum, kápa með filmu og sett í preheated ofni. Ráðlögð Hitastig - 180 gráður. Bakaður skinka í álpappír verður tilbúin í klukkutíma. Til að kjötið hefur orðið dýrindis skorpu, það er hægt að dreifa með majónesi og sinnepi. Í þessu tilviki, filmu þarf að fjarlægja, og mjög kalt soðið svínakjöt eftir í ofninum fyrir aðra þrjátíu eða fjörutíu mínútur. Þegar kjötið hefur kólnað, það er nauðsynlegt að skipta í djúpa skál og setja í kalda stað fyrir fimm klukkustundir. Fullkomlega eldað kjötið skorið í þunnar sneiðar snyrtilegur. Maturinn er hægt að nota sem fylling fyrir samlokur eða þjóna sem snakk. Njóttu máltíð.