Grófleika: hvað er það? Hvað er hlutverk fæðu trefjar í líkamanum? Innihald mataræði trefjum í matvælum

Hugtakið "grófleika" Ekki svo langt síðan vísindi var kynnt. Þessi orð tákna þá hluti af mat sem ekki var hægt að frásogast af líkamanum. Fyrir heilmikill langur tími, hafa vísindamenn jafnvel ráðlagt að forðast slík matvæli eins gott af því enn var ekki allir. En þökk sé fullt af rannsóknum á sviði vísinda heimsins, varð það þekkt að grófleika (sellulósa trefjum og svo framvegis. D.) Ekki eini hjartarskinn ekki skaða heldur ávinningur með því að hjálpa til að leysa mörg vandamál, þar á meðal meltingartruflanir. Í dag gagna matur íhlutir eru mikið notaðar til að fyrirbyggja sjúkdóma í meltingarvegi, sem og þyngd tap.

Hvað er grófleika?

Í heiminum í dag mat rannsakað lengd og breidd. Og þar til nýlega var ákveðið að úthluta næringarefni og mataræði fiber. Fyrir hóp af næringarefnum eru prótein, kolvetni, fita, vítamín og steinefni, í stuttu máli, allt sem var notuð í frekari starfsemi líkamans.

Kjölfesta er kallað efni sem eru ekki melt í manna meltingarvegi vegna skorts á viðeigandi ensíma. Það var talið að slík íhlutir eru gagnslaus og getur jafnvel verið skaðlegt. Það er hvers vegna þeir voru talin vera kjölfestu. Sumir vísindamenn hafa verið ráðlagt að takmarka magn af ákveðnum hópum matvæla í mataræði þínu.

Engu að síður, í tengslum við rannsókn kom í ljós að fólk sem neita að borða með mataræði fiber, algengari sjúkdóma í meltingarfærum. Þar að auki, urðu þeir tilhneigingu til offitu og sykursýki. Slík gögn leiddi vísindamenn að aftur framkvæma prófanir og að endurskoða sýn á hluti mat sem líkaminn getur ekki melt. Svo það var gert mikið uppgötvun þessara efna í raun hafa enga kjölfestu, að tryggja að þeir eðlilega starfsemi meltingarfæra og ekki eini.

Basic grófleika

Eins er vitað, sem grænmeti maturinn inniheldur mesta magn af kjölfestu efna. The hópur þessa hluti fela í sér:

• Trefjar (sem er í korni, grænmeti og ávöxtum).
• Sellulósi, sem þó er hægt að rekja til sömu trefjum (sem er í korni, grænmeti og ávöxtum).
• Pektín (sumir grænmeti og ávöxtum, sérstaklega epli).
• Lingnin (það inniheldur korn, fræ, ávexti, grænmeti).
• Algínöt (þang ríkt í þessum efnum).

Eins og þessir matur þættir hafa áhrif á mannslíkamann

Í raun, mataræði fiber er mjög gagnlegt fyrir mannslíkamann. Eftir að falla inn í munninn þeir starfa jákvætt, vegna planta matvæli er erfitt, það tekur langan tíma að tyggja og á meðan þetta er náttúrulega gúmmí nudd sem eykur blóðflæði í vefjum, kemur í veg fyrir þróun periodontitis.

Trefjar er náttúrulega örvandi þarmahreyfingum. Tilvist í fæði nægilegan fjölda slíkra matvæla heldur á sléttum vöðvum í meltingarvegi í góðu formi. Þetta hefur áhrif á meltingarkerfið ferli og ástand sjúklings heilsu. Að auki, kjölfestu efni stuðla að myndun eðlilegra saur. Fólk sem neita að borða grænmetisæta matvæli, oft langvarandi hægðatregðu.

Gróft trefjum bólgna í mönnum þörmum og starfa eins og svampur, hrífandi umfram vökva og eru skilin út eiturefni. Þar að auki, Kjölfestuskutluhlið efnin bindur gallsýrur, þar með til lækkunar á kólesterólmagn í blóði.

Plant matvæli eru melt hægt. Því næringarefni, sérstaklega glúkósi, inn í blóðrásina hægt og stöðugt.

Mataræði trefjum eru ekki melt af líkamanum, er ekki hægt að segja um jákvæðu bakteríurnar sem búa í meltingarvegi. Microflora fyrir góða förðun. Þetta er ástæðan fyrir því að borða matvæli ríkur í þáttunum hér að ofan er lýst, er frábært að fyrirbyggja dysbiosis.

Er það mögulegt neikvæð áhrif?

Í kenningunni um planta matvæli sem innihalda þessi sömu kjölfestu hluti sem geta skaðað líkamann. Örvera í manna þörmum kann að hluta til að melta beðma og önnur efni úr jurtaríkinu, aðskilja lofttegundum og áður. Umfram þeirra getur leitt til þrota og skaða á þekjuvef af þörmum. Í snúa, niðurstaðan mun vera brot á samlögun sink, kalsíum, járni og magnesíum. Möguleg áhrif eru þarma Volvulus, og sem afleiðing af yfirfylla.

En það er athyglisvert að líkur á slíkum atburðum er haldið í lágmarki, þar sem þessi manneskja hefði þurft að taka mikið magn af mat álversins, sem er nánast ómögulegt.

Frábending við notkun kjölfestu þáttum

Við höfum nú þegar brugðist við þeirri spurningu hvort hættulegum grófleika. Notkun þessara íhluta fyrir líkamann er einfaldlega ómetanlegt. Á hinn bóginn eru aðstæður þar sem notkun er frábending planta matvæli ríkur í trefjum.

Það ætti að útiloka frá mataræði til magabólgu eða ætisár í þörmum, maga. Auðvitað, það er aðeins versnunar tímabil. Strax eftir lok meðferðar mataræði trefjum þurfa aftur að fara í valmyndina. Það er sannað að eftir aðeins nokkrum vikum eftir höfnun mat, ríkur í mataræði fiber, verða þarma veggi silalegur, sjúklingur verður fyrir hægðatregðu, og þá Dysbiosis.

Grófleika og slimming

Þessi hópur efna er gagnlegt í næringu sem það hjálpar berjast offitu. Eins og áður hefur komið fram eiga grófu trefjar jákvæð áhrif á þarma virka, bæta meltinguna, áhrif blóðsykrinum.

Að auki, planta matvæli, yfirleitt lág-kaloría og ekki innihalda mikið magn af skaðlegum fitu. Og þessar vörur getur náð satiety, þar sem trefjar í þörmum til bólgnað. Auðvitað, til viðbótar við mataræði fiber, eru planta matvæli ríkur í steinefni og vítamín sem líkaminn þarf maður á þyngdartapi. Til dæmis, það hefur lengi reynst linsubaunir gagnast við lífveru meðan mataræði, þar með þessari vöru sem maður fær ekki aðeins trefjum, heldur einnig prótein.

Í hvaða matvæli innihalda þessi hluti?

Grófleika, þrátt fyrir nafnið, það er mjög gagnlegt fyrir lífveru. Þess vegna þarf að vera til staðar matvæli sem innihalda þessi hluti í mataræði. Þar á meðal lista yfir höfrum flögur og hveitiklíð. Þau eru rík og belgjurt, svo sem baunir, hvítar baunir, og aðrir. Nota linsubaunir á mannslíkamann, til dæmis, er gífurlegur, eins, auk trefjum, það inniheldur prótein, mikill fjöldi af vítamínum og steinefnum.

Verður að vera gagnlegt þurrkaðir ávextir, ss rúsínur, prunes, þurrkaðar apríkósur. Mataræði ætti að innihalda ferskum ávöxtum og grænmeti, sérstaklega hvítkál og gulrætur. Fjölbreytni í valmynd geturðu notað gróft pasta. Eins og þú geta sjá, kjölfestu trefjar að finna í mörgum matvælum, til að gefa þeim í öllum tilvikum ekki þess virði.