Tyrkland í rjómasósu með rúsínum

Kalkúnn kjöt er ekki neitt hefur alltaf verið dýrt tvisvar en kjúkling. Næringarfræðingar ráðlagt oft að fela í mataræði Tyrklandi fyrir auðveldlega meltanlegur, lág-fitu, mataræði kjöt hennar. Það eru margar leiðir til að elda. Tyrkland í rjómasósu með rúsínum - það er mjög viðkvæmt og ljúffengur fat með skemmtilega, súrsætri bragð. Fat er sérstaklega gott ef elda fæðuinntöku sína til kvöldin eftir langan dag. Sýrður rjómi sósa er að gera kalkúnn kjöt safaríkur og blíður bragð og krydd bætt einstaka bragð.

Tyrkland í rjómasósu með rúsínum undirbúa alveg einfalt, og þetta er annar stór plús í hag kynningu á þessum diski.

Innihaldsefni fyrir fat: 600g kalkúnn kjöt, a par af matskeiðar af fitu, einn bolli af sýrðum rjóma, þrjár matskeiðar af rúsínum, teskeið af hveiti á polpuchka fersku dilli og steinselju, kanil og múskat duft, salt eftir smekk.

The fyrstur hlutur sem við að skera kalkún í litla bita, stökkva með salti eftir smekk, kanil og múskat - gefa fimm mínútur til að drekka. Við setjum um steikja. Undirbúa pönnu, setja það á a par af matskeiðar af fitu. Þegar það bráðnar, það breiða sneið kjöt kalkúnn okkar.

Og í millitíðinni munum við undirbúa rúsínur. Í þessu skyni, er það þvegið og setja að sjóða í 1/2 glasi af vatni, bókstaflega 3-4 mínútur, svo það er tími til bólginn. Þá steikt með fitu skeið matskeið af hveiti tegundarinnar með glasi af sýrðum rjóma, hér er hella soðið rúsínur, ásamt hinum vökva. Ég vona að þú hafir séð að er að undirbúa kalkún í rjómasósu með rúsínum fljótt og auðveldlega, og það er á öxlinni, jafnvel maður eða unga, óreyndur hostess.

Þegar rjómi sósa, kalkúnn kjöt ætti samt að setja út í fjörutíu mínútur. Eftir þennan tíma, stökkva fat með hakkað ferskum steinselju og dilli. Venjulega þjónað kalkúnn í rjómasósu með meðlæti úr ristuðum kartöflum, hrísgrjónum eða pasta.

Í heiminum eru margar uppskriftir fyrir kalkúnn kjöt. Í Ameríku, Thanksgiving Day, til dæmis, kalkúnn er helsta fat. Baka það allt með trönuberjum eða epli hlaup, hnetum og hunangi.

En í dag erum við að íhuga einfalda uppskrift td kalkún í rjóma.

Innihaldsefni fyrir matreiðslu: 400 grömm af kalkúnn kjöt, 200ml rjómi 11%, 1 gulrót, 1 stór laukur og krydd: kóríander fræ, oregano, svartur pipar.

Elda kalkún í rjóma með lauk byrja. hreinn hennar, þvo og skera í þunnar hálf-hringi, gulrætur eru bestu skorin í ræmur eins þunnt og hægt er (þú getur nudda á grater). Taktu kalkúnn, hreinn, þvo, skera kjötið og skera það í litla bita 3x3.

Næstu passiruem laukur, bæta gulrætur við það og bíða þangað til þau eru mjúk. Þá þurfum við að setja í pönnu stykki af kalkún, sem gerir það erfitt að fljótt steikja í tvær til þrjár mínútur á háum hita. Þegar kjötið er aðeins að byrja að gefa safa strax draga eld, felulitur lokið vandlega og látið malla á lágum hita þar til útboði. Þá allt salt og bæta kryddi. Í lok hella rjóma, strax bæta hitann og látið malla yfir miðlungs hita í um 3-5 mínútur.

Sumir telja að kalkúnn með rjóma bragðast betur þegar því er bætt við fat af gufusoðnu sveppum eða öðrum ferskum eða frosnum sveppum.

Í þessu tilviki, þvo, skera og sveppum má eldað í pönnu til að leggja fimm mínútum eftir kalkún.

Þegar borð fat stökkva með jurtum, betri en það. sem við boðið þér, en þetta er ekki Dogma, og ef þú vilt annað, þá setja það sem þú elskar. Almennt eru eldhús tilraunir máli, aðalatriðið - ekki ofleika það ekki.

Kalkúnn og rjóma mun fara að miklu soðnum bókhveiti, kartöflumús eða heimabakað núðlur. Bon appetit!