Chakhokhbili Uppskrift kjúklingur

Hvað er chakhokhbili? Hvað er uppskrift chakhokhbili Chicken?

Chakhokhbili - er ein af réttum Georgíu matargerð. Með tilkomu þessa fat er tengt mörgum goðsögnum. Áður hetja af þessum goðsögnum voru áskorun að gera eitthvað af Pheasant kjöti, en hann hafði ekki fitu eða olíu til gera út það. Hetja fundið leið út, og svo var fat heitir chakhokhbili.

Síðan fasana fáanleg þar, fór hún að skipta kjúklingur, sem er aðgengileg nánast alla. Það eru margir uppskriftir fyrir þessum diski. Allar uppskriftir eru ekki skráð, þannig að við munum leggja áherslu á tveimur þeirra.

Hvernig á að elda chakhokhbili Chicken?

Uppskrift chakhokhbili Chicken № 1:

Til að undirbúa þetta fat þú þarft: kjúklingur hræ, 3-4 stórir tómatar, 2 paprikur, 2-3 laukur, 1 höfuð af hvítlauk, 50 gr. jurtaolíu, 50 g. smjör, cilantro búnt fullt af steinselju og krydd (pipar, adjika, hops-suneli).

The fyrstur hlutur sem við að skera kjúkling skrokkinn í litla bita. Þá höggva laukinn í hálf hringi. Bræðið smjör, það er æskilegt að á steypujárni pönnu, hella það hakkað laukur og steikja. Það ætti að hafa í huga að smjör mun brenna betur og hella laukinn á pönnu snemma. Þegar laukur verður gullna lit, hella því í skál.

Við gera skurð á tómötum, hella yfir sjóðandi vatni, síðan afhýða og skera í teninga.

Eftir að hella í pönnu sólblómaolía og þegar það hlýja upp, setja aftur hakkað tómötum, kápa með loki og látið malla.

Fínt höggva hvítlauk og tómötum þegar sjóða, setja aftur þriðjungur af hvítlauk. Einnig að setja hálfa fínt hakkað cilantro og steinselju.

Og þá krauma í um tíu mínútur. Í öðrum steypujárni pönnu eða katli, ef einhver er, hella hakkað kjúklingur stykki. Í þessu tilfelli, engin þörf á að bæta við olíu. Nóg fita, sem er í boði í kjúkling. Við byrjum að ákafur blanda stykki í pönnu. Steikja þær, breiðst út til sömu rauk grænmeti, þá krauma allt fyrir um 10 mínútur.

Bæta við steikt lauk og þá látið malla í aðrar tuttugu mínútur. Setja eftirstandandi steinselja, hvítlaukur og cilantro. Hrærið, bæta kryddi og hylja með loki. Bulgarian pipar skera í hálf hringi, og einnig setja á pönnu. Kápa með loki og halda um 10 mínútur á lágum hita. Chakhokhbili tilbúin.

Uppskrift chakhokhbili Kjúklingur kartöflur № 2

  Innihaldsefni: kjúklingur hræ, 4-6 laukur höfuð 4 kartöflur, um 800 grömm af tómötum, 25 grömm af smjöri, kóríander og steinselju geisla búnt matskeið myntu, ½ msk tarragon, hálf teskeið rauður pipar 1 tsk kóríander 1 tsk saffran Imereti.

Undirbúningur: skera kjúkling skrokkinn í sundur, og þá hita upp á pönnu, setja það í sundur kjúkling og hylja með loki. Látið malla í 5 mínútur á lágum hita.

Sú safi er tæmd úr kjúklingi að öðrum réttum. Steikja kjúklingur stykki í pönnu fyrir 10 mínútur. Í þessu tilviki er lokið kápa er ekki nauðsynlegt, og smám saman hella safa til kjúklingur ekki kostnaður.

Skerið fínt laukinn, bæta það á pönnu, setja smjör og steikja 5 mínútur.

Skerið kartöflurnar í litla bita og sjóða. Gera skurð í tómötum með hníf og hella yfir sjóðandi vatni, þá fjarlægja þá úr húðinni. Hold tómötum skera í litla teninga og bætið við á pönnuna með kjúkling, þá bæta soðið kartöflur. Á meðan eldi hella seyði, eftir á kartöflum. Eftir smá stund, bæta við jurtum og kryddi. Við erum að bíða í nokkrar mínútur og fat er tilbúinn að borðinu. Eins og þú gætir hafa tekið eftir, þetta uppskrift chakhokhbili Chicken einfalt og elda þetta fat getur verið einhver.