Uppskera Shchavlev veturinn. Sem geymd eru jurtir til notkunar í framtíðinni

Fyrsta skipti grænu ríkur í vítamín og steinefni. Því, sérhver kona er að reyna að selja upp á það í framtíðinni. Sammála, því það er gott að komast í vetur í hádeginu ásamt súpu schavelkom, petrushechkoy og grænum lauk. Til að njóta þessa delicacy tímum kalda árstíð, gæta gjaldeyrisforða sínum í vor og sumar. Hvernig á að gera það? Til að hjálpa hostesses í greininni eru settar fram bestu uppskriftir autt sorrel fyrir veturinn. Eftir að hafa lokið fyrirhugaðar aðferðir sínar, getur þú verið viss um að vista hámarks fjölda af gagnlegur þáttum, sem eru samsettir úr grænu. Svo, lesa og skrifa á fartölvuna.

Cold preform fyrir veturinn Shchavlev

Á pund af grænu þarf 25 grömm af salti klettur. Leaves skola undir rennandi vatni í nokkrar mínútur, brjóta þá í colander. Höggva jurtum og brjóta í enamel skál. Fylla á salti og blandað. Nú fylla salt jarpir áður sótthreinsuð glerkrukkur. Lá grænu mjög þétt. Getu stundum hrist á innihaldi hennar vel hjaðnaði. Þegar krukkan er full "á hanger" stökkva salt á efsta lagið. Nú nærri hexanoic eða málmi hettu. Uppskera Shchavlev veturinn kalt tilbúin. Geymist með jurtum þarf í kjallara eða í kæli. Áður en kynning á the fat í sorrel skola það með rennandi vatni úr umfram salt.

Heita preform í vetur Shchavlev

Innihaldsefni: 500 grömm af grænum (sorrel, lauk, dill, steinselju), hálf teskeið salt, 100 grömm af vatni.

Elda aðferð №1. Sérhver grænn höggva með hníf og setja í enamel ílát. Salt vatn og koma að sjóða. Sú saltvatn, hella jurtir og setja á eldinn. Um leið og allur massinn fer að sjóða, fjarlægja pönnu úr hita og setja efni á hreint krukkur gler. Zakuporte öll ílát með lokum úr málmi. Látið kólna í heitum stað, vafinn í teppi öllum bönkum.

Aðferð №2. Saxaðir ferskum kryddjurtum hella salti og stækkað í krukkur. Settu þær á pönnu með vatni til að koma að suðu og dauðhreinsuð hálfa klukkustund. Þá stinga lokin. Uppskera sorrel er nú lokið. Þú getur skilið tankur í sama vatni þar kaldur.

Hvernig á að gera bragðgóður og heilbrigt fyrir veturinn uppskeru Shchavlev: gagnlegar ábendingar

1. Til banka undir lokinu virðist ekki mold, hella ofan á innihaldi smá jurtaolíu. Þetta mun veita frekari vernd gegn loft síast.
2. Að undirbúa sig fyrir framtíðina, velja grænum ungt lauf. Þau eru ekki stíf og bragðgóður.
3. Clogging preform helst í litlum krukkur. Það er betra að opna og nota strax allt innihald hennar alveg til að undirbúa máltíðir. Og næst þegar að uncork nýja flösku.
4. Mjög bragðgóður preform fæst ef það uppfyllir sorrel og netla 50:50.

Að lokum vil ég segja að preform verður alveg saltur. Halda þetta í huga við undirbúning máltíða. Bæta við salt við það þegar eftir flötinni.

Láttu garðinn þinn kært þig ríkur uppskeru af grænmeti og borð - ljúffengum máltíðum út af því.