Nautakjöt í sósu bjór - vkusnota ólýsanleg! Leyndarmál og uppskrift

Fordómar eru háð jafna mjög snjallt fólk. Og það eru misskilningi, og í matreiðslu. Til dæmis, held að flestir sem nautakjöt - kjöt sterkur og nesochnoe. Sem grínisti segja um ketti, "er þú veist ekki hvernig á að elda." Hið sama nautakjöt í sósu bjór - vkusnota ólýsanlegt, kjötið snýr blíður og jafnvel capricious notað hraðar en alltumlykjandi svínakjöt. Matargerð margra landa tilbúnir til að veita uppskriftir að "mýkingarefni" virkar bara bjór. Og ekki hafa áhyggjur að kjötið verður "drukkinn", ekki við hæfi fyrir valmynd barnanna. Mundu að áfengi er niðurbrot á eftir kemur fer í sjóðandi vatnið. Þannig að þegar hitameðferð er ekkert hættulegt heilsu afkomenda enn.

irish steikt

Taktu kíló af nautakjöti og skera í meðalstór stykki. Þá prisolit og eru krydduð, breaded í hveiti ætti að vera - en ekki steikja ekki! Strax bæta pund af grófhakkað kartöflum (ef það er lítill, það er hægt að leggja heilu hnýði), negull (ekki hringur), stór peru og taka sex negulnaglar af hvítlauk. Allt þetta er blandað í tolstodonnoy pönnu fyllt polstakana þykkur líma tómatar þynnt með 400 ml af seyði og ófullkominnar Porter flösku. Þess í stað, það getur tekið hvaða dökk bjór, Aðalmálið að bragðið var velvety. Þegar allt kemur til sjóða, logi ruglaður, lauslega fjallað ílát með loki og nokkrar klukkustundir, þar til nautakjöt er eldað, fara einn. Í lok Hellið hálfan bolla af frosnum baunum - og fimm mínútum síðar er hægt að njóta sannur írska rétti. Takk til allra inngripa (og Porter í fyrsta sæti) snýr mjúkur og safaríkur nautakjöt í sósu bjór. Vkusnota ólýsanleg! Já, og undirbúa, eins og þú geta sjá, ekki mjög lengi og ekki of erfitt.

Belgíska uppskrift

Því að það mun þurfa ekki aðeins kjöt í magni átta hundruð grömm, en einnig stykki af beikoni - 100-150 Salo skal skera mjög fínt, hálfa kíló af lauk - polukolechkami og nautakjöt -. Cubes með brún 3 cm Bacon brennt í Olive (auðvitað!) olía á hita miðli í vel hitað með nægilegu fitu af því. Hamsar eru fjarlægð og mælt er fyrir í pönnu laukinn. Þegar það er browned, bæta við teskeið af sykri og kremuðum lauk röndum. Í sömu pönnu, sem fjarlægður lauk, steikt í olíu (þetta sinn Rjómalöguð) brauðaðar í sneiðar hveiti nautakjöt. Snúa brúnt - fresta og hella í pottinn lítra af dökkum bjór með tvær matskeiðar af ediki. Í ofni fat setja lög laukur, beikon og kjöt. Bíða þar til soðið sósu, bæta pipar, Bay, timjan og salt - allt eftir smekk. Sú sósu er hellt yfir bakstur fat; sneið brauð smeared á annarri hliðinni sterkan sinnep og stækkað yfir kjötið. Ofan á alla uppbyggingu er vafinn í álpappír og send í ofninn í tvær klukkustundir. Á hætta - útboðs og flavorful nautakjöt í sósu bjór; vkusnota ólýsanleg - sérstaklega brauð Liggja í bleyti í safa. Og kjöt er ekki enginn þorir að lofa.

nautakjöt plokkfiskur

Þú getur gert án þess að mikið af aukaefnum. Í lokin, maður getur valið hvaða tiltekna hlið fat, svo hvers vegna að takmarka hana? Jafnvel ef þú setur bara út vel nautakjöt koma í sósu bjór (vkusnota ólýsanleg, eins og hefur verið nefnt). A pund af kjöti Burke sömu teninga og fara í pönnu, byrja Browning - Bæta tveir hálf hringa lukovok, salti og hakkað hvítlauk (negull kosti fimm fleiri mögulegt). Eftir nokkrar mínútur í fyrirfram pott toppað zakipyachennoe bjór (hálf lítra), sætur pipar og láta lavrushku. Eini munurinn frá öllum öðrum tegundum af kjöti sem nautakjöt plokkfiskur verður löngu - allt að einn og hálfan tíma. Og svo: Bon appetit!

Ilmandi nautakjöt í bjór

The uppskrift er hannað til að undirbúa eitt stykki af kjöti, en það er einnig hægt að nota til að hakkað. A pund af nautakjöti nuddaði á öllum hliðum með blöndu af rifið lauk, er fínni sinnep skeiðar, salti og pipar. Þegar klumpur promarinuetsya hálftíma í kæli, hann fljótt Browns, færst í pottinn, hella flösku af dökku sterkum bjór og bragðbætt með sítrónu Zest og kúmen. Mikilvægt lipurðar: á þessu stigi og bætti smá af skorpu (má vera þurr) af rúgbrauði. Auðvitað, ef þú vilt að þér greinilega mistókst þína nautakjöt plokkfiskur í bjór. Uppskrift tryggir að með því að bæta við kjöti verða meira ilmandi og mjúkt. Eftir suðu pönnu er fjallað og eftir að hita þar til nautakjöt útboði.

nautakjöt Chili

Fyrir fyrsta barnið er samsett dressingu. Fyrir það fjórar mínútur á lengd og hálf brennt kúmen og einn - kóríander. Þegar krydd hafa kólnað, þeim er bætt við sjö matskeiðum af chili krydd, hálfa kíló af hakkað tómötum í eigin safa þeirra, bankann í 850 g af baunum og dökk bjór flösku. Allir íhlutir eru slökktur tíu mínútur. Á þessum tíma, er rúmmál pönnu steikt nautakjöt sneiðar 2 £, og í sérstakri pönnu á repjufræolíu - a kíló af rifið laukur 2 jalapenos , og pund af gulum og rauðum papriku (ræmum). Allir íhlutir eru blönduð, og nautakjöt í myrkri bjór er borið fram með sýrðum rjóma, graslauk rings fjaðrir og frayed osti. Bragðgóður og þurfa ekki að Skreytið!

Nautakjöt með dökk bjór í potti

Í því skyni að koma í veg fyrir stífni af kjöti, fyrst pund af sneið nautakjöt steikt á pottinum eða pönnu, slökktur tíu mínútur með einu sneið gulrætur, salt, krydd og flösku af dökku bjór. Ekki fyrr en í lok: koma í hugann nautakjöt í bjór í ofni, setja upp pott af kartöflum og bætt (200 grömm, ekki meira). The semifinished kjöt stækkað í þessu handhæga pottinum, efst er þakinn með miðlungs sneið hnýði, hellti kjötsafi sem tushilos - og í ofni. Hver getur hella innihaldi kerja af majónesi og stökkva með osti. Reiðubúin hægt að ákvarða með bragðið. Fyrir incredulous - gaffal fastur í kjöti. Ef mjúkur - kalla mig að borðinu þeirra sem hafa ekki hljóp til lykta.

Beef + bjór + prunes

Þetta er líka "þykk súpa" uppskrift. A pund af kjöti er aftur steikt litla bita. Sérstaklega gert zazharki tveir hakkað lauk og hvítlauksrif (með plötum). Frayed eða peremelennye þrjú tómatar í hálftíma látið gufa upp, steikt og 5 prunes fínt hakkað. Fyrsti pottinn er sett lauk á hana - sneið prunes, toppur - kjöt, og á endanum - allt prunes. Steikt með tómötum tengir við hálfa flösku af bjór, hnoðaði og smá sósu hellt í hvern pott. Dreift þannig nautakjöt með prunes í bjór er sett inn í ofn í klukkutíma og fjórðungur. Trúðu mér, niðurstaðan er þess virði the áreynsla.

Fyllt með þurrkuðum ávöxtum kjöti

Hægt er að sækja um og fleira áhugavert valkostur sem hægt er að eldað nautakjöt með prunes í bjór. Í fyrsta lagi, stór stykki af skrokknum er hægt að skera einhvers konar vasa í einnig verið fjárfestur þurrkaðir, eftir það er bökuð - bara á bakstur blaði eða pakkað í álpappír. Þú færð konar svínakjöti með prunes. Í öðru lagi er hægt að slá af kjöti - stór stykki eða sneiðar. Í the miðja af viðbætta þurrkuðum ávöxtum og nautakjöt vals rúlla. Lítil "pylsur" nóg til að steikja stóran autt aftur enn bakaðar. Hins vegar, fyrir framkvæmd slíkra áætlana aðlaðandi passa aðeins Nautakjöt marineruðum í bjór, það er æskilegt - í myrkrinu. Nægja að hressa krydd og dýfa í freyðandi drykk fyrir klukkutíma, ef þú notar chops, og á kvöldin - ef kjötið er eitt stykki. Vel heppnuðu tilraunir!