Uppskrift fyrir hvítt lax. Ljúffengur fiskur degi

White Salmon - fiskar nokkuð stór stærð. Það vísar til þess fjölskyldu laxi. Því miður, þessi tegund er í hættu, svo að kaupa slíka fisk-delicacy á dag er nánast ómögulegt. En ef þú ert enn heppin að kaupa hvíta lax, nota einfaldar uppskriftir okkar fyrir undirbúning þess.

sýruböðum

Það skal tekið fram að White Salmon er ríkur í vítamín og steinefni sem eru nauðsynleg fyrir líkama okkar til að virka almennilega. Ánægður með þá staðreynd að það eru engin sníkjudýr, svo kjötið hvítt laxinn er hægt að nota til sushi. Við the vegur, þetta er nákvæmlega það sem vitur japanska.

Uppskrift fyrir hvítt laxi, sem við bjóðum nú mjög einfaldur, en bragðið og ilm af þessum diski til muna. Svo, hvaða vörur er þörf? Þau eru:

• nelma - 0,5 kg;
• lauk - 2 stk,.
• edik;
• sólblómaolía;
• salt, svartur pipar, rauður.

Skref fyrir skref leiðbeiningar til framleiðslunnar á

Söltun nelmy getur notað hvaða diskar, auk áli. Fine, ef valið í þessu skyni plast ílát með loki. Svo, þrífa fisk frá fins, bein og innyflum. Sú flök skera í litla bita.

Laukur shinkuem coarsely og blanda það með olíu og ediki. The aðalæð hlutur - ekki ofleika það með síðasta innihaldsefni, þá er fiskurinn blíður og mjög bragðgóður. Next stykki nelmy stökkva salt (um það bil 50 g) og pipar (eftir smekk). Hrærið. Eins og svo, fiskurinn ætti að liggja í kringum 15 mínútur. Eftir að henda fisk til laukur og blanda öllu vel saman. Hylja ílátið með loki og setja í kæli í nokkrar klukkustundir (4-5). Á hálftíma fresti, ílát með hvítum laxi Hrista skal.

Það er allt bragðgóður fiskur er tilbúinn! Uppskrift fyrir hvítt lax, greinilega er a smella. Bon appetit!

White Salmon bakað undir skorpu bragðbætt ostur með grænmeti

Auk þess að pæklun, hvítt lax er frábært fyrir bakstur. Fat mun snúa út mjög blíður og góðar, og allir þættir nauðsynleg fyrir líkamann að varðveita. Svo þurfum við eftirfarandi efni:

• nelma - 1 kg;
• durum ostur - 300 g;
• lauk - 4 stk;.
• tómatar - 2 stk,.
• sætur pipar - 2 stk;.
• sólblómaolía;
• salt, pipar, rauður og svartur.

Leiðbeiningar um undirbúning

Uppskrift fyrir hvíta lax hefst með klippa fisk. Til að byrja, skera burt fins, þá fjarri öllum innards. Næst, er fiskurinn hreinsaður af myndinni er fjarlægður og beinum hálsinum (sem er síðan hægt að nota til að gera súpu).

Sú flök þvo undir vatn og skera í þunnar sneiðar. Setja hvíta lax í sérstakri skál. Salt, pipar, árstíð með í samræmi við eigin smekk þeirra óskir.

Eftir það stóra shinkuem einn laukur og bæta við fisk okkar. Hrærið og látið marinerast. Öll önnur grænmeti hreint og skera í hálf hringi. Taktu bakstur lak, dreifa fisk með lauk, hafa grænmeti með topp, ausinn matarolíu, smá salt og pipar.

Natrom ostur á gróft grater þannig að það nær öll efni. Beygja ofn hitnar upp að 200 gráður, setja í eldfast ofni í 40 mínútur. Á þessum tíma, fiskurinn propechotsya og gleypa alla bragðið af grænmeti.

Hér og tilbúinn hvítt lax okkar, bakað með osti og grænmeti. Bon appetit!

White Salmon Sushi

Ef í dag þú hefur ákveðið að elda sushi, hvítt lax er fullkomin fyrir þetta. Svo þurfum við:

• nelma - 1 kg;
• sea salt - 3 msk. l.;
• sykur - 3 msk. l.

Hvað á að gera næst?

Fiskurinn er hreinsað úr fins, hugaður, bein og hrygg. Flök skera í litla bita og setja í plastíláti. Salt, sykur, blanda og dýfa hvert stykki. Loka lokinu og að ílátinu er látið standa í 2 klukkustundir við stofuhita. Það er allt spurning um hvernig salt hvítum laxi, hvarf af sjálfu sér. Bon appetit!

White Salmon sósu

Ef þú ákveður að raða Veiði dagur í dag, White Salmon er fullkomin fyrir þennan tilgang. Neðan við bjóða upp á óvenjulega og mjög bragðgóður fat af þessum fiski.

Þannig að þetta uppskrift nelmy verðskuldar sérstaka athygli. Fiskur snýr blíður og einfaldlega töfrandi bragð. Það sem þú þarft fyrir þetta fat? Þau eru:

• nelma - 2 kg;
• gulrætur - 2-3 stk;.
• lauk - 3 stk;.
• agúrkur 3 stk.;
• salat - 1 stk;.
• Egg - 4 stk;.
• Greens;
• Dry hvítvín - 750 ml;
• pipar (baunir).

Fyrir sósu:

• egg - 1 stk;.
• agúrka - 1 stk;.
• eggjarauður - 2;
• sinnep duft;
• sólblómaolía - 0, 5, Art. l.;
• þykkur hár feitur krem - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 stk;.
• pipar, salt.

frekari aðgerðir

Svo taka pönnu, hella 2 lítra af vatni, vín, setja á eldavélinni og bíða eftir suðu. Grænmeti þvo undir rennandi vatni, hreinsa, skera í stór stykki og kastað í vatnið. Þetta er fylgt eftir coarsely rifið grænum pipar (pipar) og salt.

Blandan sjóða um það bil 30 mínútur með minnst eldi (sem nauðsynlegt er til örlítið soðið súpa). Þá fjarlægja pönnu úr hita og kæla gefa seyði.

White Salmon hreinsað úr vog, fins, entrails og vandlega þvegin undir rennandi vatni. Kældu seyði við síað með grisja. Net súpuna á eldavélinni og kasta fisk. Eftir suðu eld minnki að lágmarki hvítt lax og elda í 25 mínútur. Það skal tekið fram að fiskurinn ætti ekki sjóða.

Nelma einu sinni eldað, fjarlægja pönnu úr hita og gefa seyði til að standa í 2-3 klst.

Þó að seyði okkar liggja í bleyti, undirbúa sósu hjá fiskinum. Til að gera þetta, hreinsa við agúrkuna og þess þrjú á grater. Innihaldið var sett í cheesecloth og kreista safa agúrka. Eitt egg elda þar sjóðandi ríki, aðskilja eggjarauða og blanda það með 2 hráefni eggjarauðum. Næst, bæta sinnep olíu, pipar, salt. Um leið og einsleitu massa, bæta sýrðum rjóma, sítrónusafa og eftirstandandi hold frá agúrka. Hrærið.

Af hinum gúrku með litlum skeið frá fremstu lok skera innri í formi lítilla boltum. Sleppa þeim í heitu söltu vatni í hálfa mínútu og recline í colander. Einnig að senda lokið hvíta lax. Í millitíðinni, eigum við suðu á eftir harða soðin egg.

Platan lá þvegin og þurrkuð salat lauf, ofan til að setja fisk okkar, umkringd með gúrku bolta og sneið eggjum. Í annarri skál Við þjóna sósu.

Það er allt eldað fisk okkar! Eins er ljóst af hvítum laxi fat er mjög auðvelt að undirbúa!

Njóttu!

Við vonum veiði daginn gekk mjög vel. Undirbúa hvítt lax á mismunandi vegu, hvort sem það er að elda, stiknun, stewing eða bakstur, og þú verður að gera sér grein fyrir að þessi fiskur er mjög góður í einhverju formi!