Uppskriftir fyrir blómkál

Hvítkál er viðurkennt heimsvísu í vítamín. Það er forðabúrið af efnum sem nauðsynleg fyrir líkamann. Hvítkál er ekki aðeins nærandi. Aðgerð hvítkál hefur stundum öflugur blása gegn ýmsum sjúkdómum. Ein slík sjúkdómur er krabbamein. Svo ekki gefast upp hvítkál, elda ýmsa vegu, svo sem ekki trufluð. Að auki hvítkál táknuð með nokkrum afbrigðum, sem hver um sig hefur eigin verðmæta þess.

Til dæmis, blómkál meira viðkvæmur en systur belokachannaya hennar. Því er mælt með notkun blómkál fyrir fólk með meltingarvandamál, lifur og húð. Það var komist að því að þessi tegund af káli hjálpar með ætisár, bætir starfsemi maga og skeifugörn.

Magnið af prótein hefur einnig þann kost að a blómkál. Þess vegna er það mjög gagnlegt fyrir börn. A-vítamín flókið ekki eini hjálpa styrkja ónæmiskerfið, en einnig hefur jákvæð áhrif á taugakerfið.

Almennt er það mögulegt fyrir löngu að syngja Óður blómkál, minnast gagnlegur eiginleika. Nú skulum tala um hvaða aðferð við matreiðslu blómkál velja. Einhæfni þú munt ekki mæta. Her stewed, steikt, niðursoðinn .... Hér eru nokkrar gómsætar.

Uppskriftir fyrir blómkál í Casserole.

1 kg blómkál fínt hakkað. 300 g af fitu kotasæla nudda saman með bræddur ostur sneiðar (100 g) og tveimur eggjum. Bæta við hvítkál, vel blandað. Bakstur fat feiti, setja tilbúna blönduna til að samræma. Bakið í 20-25 mínútur í ofni. Það er hægt að borða í bæði heitt og kalt.

Uppskriftir fyrir soðnum blómkál.

Inflorescence hvítkál sjóða í söltu vatni. Þegar þjóna, stökkva með hakkað soðið egg, brauðmylsnu, stökkva með smjöri, stökkva með jurtum.

Undirbúningur lituðu hvítkál í batter.

Taka í sundur blómkálið í litla florets, sjóða í söltu vatni, recline í colander til að tæma af vatni. Undirbúa deigið: 50 g hveiti til að bæta við eggjarauðu af tveimur eggjum, salti, smá mjólk og hrærið til að leysa það sem eftir mjólk til að fá samkvæmni þykkt krem. Alls á 1 kg af hvítkál þarft 50 ml af mjólk. Næst, blanda deigið með þeyttum hvítu tveggja egg. Unnin hvítkál dýft í deigið, steikt í fitu.

Uppskriftir að elda blómkál fyrir Kjötbollur.

Blómkál Sjóðið í söltu sjóðandi vatni heilum höfuð hvítkál, og þá þurrka. Hveiti brauð mola (200 g) brot, til að fylla tvo bolla af heitu mjólk, látið kólna, sameina með káli. Í hrærða massa bæta 1 matskeið af bræddu smjöri, fjögur egg, stökkva með mola frá kex. Myndast í patties, rúlla í hveiti og steikja í smjöri.

Blómkál súpa.

Head hvítkál þvo, Blanch í söltu vatni, skipt í sozvetiya, þá elda í sjóðandi vatni. 5-6 kartöflur hreinn, Cook, nudda í gegnum sigti. Nú verður það að vera blómkál soedinits og seyði hennar. Í þessa súpu, bæta við tveimur matskeiðar af olíu, salt, fínt hakkað steinselju og dilli.

Uppskriftir fyrir súrsuðum blómkál.

Undirbúa hvítkál: Þvoið, skera í litla florets, þannig að þeir voru í þvermál og fimm sentimetra. Nú ætti að Blanch 2-3 mínútur í sjóðandi vatni til viðbótar sem annað sýrð með sítrónusýru (Í hverju grammi á lítra), eða podsolit (tíu grömm á lítra). Eftir það, hvítkál kælt fljótt (það er mögulegt í köldu vatni). Í tilbúnum krukkur setja krydd á neðst, setja hvítkál buds á vegg. Hellið heitu marinade, sem er tilreidd á eftirfarandi máta: vatns í hlutföllunum að einum lítra af ediki 160 ml af 9% styrk af, 50 g af sykri og salti. Bankar sótthreinsuð í sjóðandi vatni í 5-7 mínútur.

Og ef þú undirbúa hvítkál eins vel, en hella Tómatsafi, þú færð sömu framúrskarandi appetizer. 750 g af fínt hakkað tómötum, síðan soðið, í gegnum sigti. Bæta 20 g af salti, 20 g af sykri, hitað að suðumarki og hella dósir hvítkál. Gerilsneydd við hitastigið 90 gráður polutirovye banka 40 mínútur lítra - 55 mínútur.