Vegetarian súpa af linsubaunir: uppskrift með mynd

Í löndunum við Miðjarðarhafið, lentil er mjög vinsæl vara. Frá þessu litla baun súpur, meðlæti, casseroles. Ómetanlegt hlutverk linsubaunir grænmetisfæði næringu. Eftir allt saman, það eru hellingur af flóknum kolvetnum, próteini, og ýmsum steinefnum og vítamínum. Linsubaunir koma í mismunandi litum: gulur, grænn, rauður, brúnn, svartur. Öll afbrigði eru bragðgóður, en þeir þurfa mismunandi tíma til að elda. Þess vegna, þú þarft að lesa leiðbeiningar á umbúðum. Í dag ætlum við að læra að elda lentil súpa grænmetisæta. Mynd fylgir með söfnun uppskriftir mun auðvelda verkefni okkar. Linsubaunarétti súpur - góðar, heilbrigt og bragðgóður. Þeir eru fleiri hentugur fyrir veturinn, þegar yfir að ráða okkar eru ekki margir ferskt grænmeti. Fyrir súpur, mauki mæli velja gulum og rauðum linsubaunum. Þessar tegundir eru fljótt soðin mjúkur. Græn linsubaunir heldur lögun sinni vel. Oftast er það notað salat.

Cream af grænum afbrigðum

Eins og önnur belgjurt, linsubaunir ákvað að drekka yfir nótt. Svo það er hraðari að elda. En við erum bara að fara að elda það lengur í þessari uppskrift. Sjóða tvo lítra af vatni og bæta við bolla á þvegnum grænum linsubaunir. Þessi fjölbreytni þarfnast langs matreiðslu - hálftíma. Nú, skorið í teninga tvær kartöflur. Bæta við súpu grænmetisæta lentil matskeið af smjöri. Setjið pönnuna á eldinn, hella í það tvær matskeiðar af olíu sólblómaolía og steikja krydd. Hér að treysta eingöngu á smekk: karrý, kóríander, garam masala, hops-suneli - alla litlu klípa. Það er skylda bara engifer - hálf teskeið af þurrkuðu eða tveimur rifinn ferskur. Hitar krydd, þá bæta rifinn gulrót og a stykki af sellerí. Skera tómatar eldið og látið malla í nokkrar mínútur kápa. Bæta við súpu, fjarlægja úr hita. Mala í blender mauki. Salt, bæta við tveimur eða þremur matskeiðar af sýrðum rjóma og kryddjurtum. Aftur koma að sjóða.

Súpa með brauðteningum

Hundrað grömm af rauðum linsubaunir þarft að sjóða þar til eldað með fínt hakkað laukur og fimm negulnaglar af hvítlauk. Þá álag á seyði í gegnum cheesecloth og þykkur blanda með gaffli til Fellibylur. Hellið í pönnu með smá ólífuolíu og passeruem um það fyrir tveimur eða þremur matskeiðar af hveiti. Þegar það verður pinkish lit, bæta rauður og svartur pipar og annað krydd eftir smekk. Þynnt hveiti fyrsta, lítið magn af seyði. Við sameina þetta með maukuðum linsubaunir. Hrært er í og dreifa aftur inn í seyði. Solim grænmetisæta súpa lentil, koma að sjóða. Berið fram með harða soðin egg og stökku heitu ristuðu brauði.

Lentil súpa með spínati

Til að gera þetta að grænmetisæta fat verður að hafa lítra af seyði úr jurtaríkinu. Hægt er að nota teninga. Þetta seyði koma til sjóða og slá inn hálfan bolla græna linsubaunir. Elda yfir lágum hita í um það bil tuttugu mínútur. Nú fyrir grænmeti. Nashinkuem fínt laukinn, flottur gulrætur, mun skera fullt af spínati og stór tómötum. Við setja á pönnu eldinn með lítið magn af matarolíu. Fyrstu passeruem laukur. Þá bæta við hana gulrót og tómat. Bæta við salt og látið malla, falla í nokkrar mínútur. Bætið spínat og haldið gegn tvær mínútur til viðbótar. Nú erum við að skipta á grænmeti úr pönnu í pottinn, þar sem soðið súpu grænmetisæta lentil. Salt eftir smekk, bæta lárviðarlaufinu og annað krydd. Elda fyrir aðra fimm mínútur.

Red lentil súpa grænmetisæta

Fjögur hundruð grömm af baunum í bleyti yfir nótt. Breyta vatni og setja að sjóða þar til eldað. Rauður linsubaunir (einnig kölluð egypska) tilbúinn fljótlega. Það væri jafnvel betra ef við tökum af skrældar baunum. The vatn þar sem soðin linsubaunir, sameinast, og þykk blanda í mauki blandara eða einfaldan Plug. Nú á sama tíma við gera tvennt: setja að sjóða hálfan lítra af mjólk og sjóða þar til eldað hundrað grömm af pasta. Setja alla þrjár máltíðir hlut. Bæta við hundrað grömm af rifnum osti durum, posechennye dilli og steinselju. Ábót salt og múskat. Hitar grænmetisæta lentil súpa, en ekki til að koma að sjóða. Berið fram með kex eða ristuðu brauði.

Súpa með linsubaunum og blómkál fyrir laktovegetariantsev

Til að undirbúa þetta fat, fyrst að spasseruem þrjár matskeiðar jurtaolíu fínt hakkað lauk og gulrót. Betra að gera það á pönnu eða pönnu. Fylltu grænmeti 1.5-1.7 lítra af sjóðandi vatni. Rauðar linsubaunir (180 g) og þvoið sleppt í súpu. Tuttugu mínútum síðar, hella sjóðandi vatni yfir þrjú hundruð grömm af blómkáli og tveimur tómötum. Fimm mínútum síðar tómötum getur auðveldlega afhýða. Mun skera þær í teninga og bæta við súpu grænmetisæta lentil. Hvítkál eftir bruna einnig auðveldlega skipt upp í florets. Hér með súpu að suðu og soðið þar til eldað hráefni. Salt, bæta við uppáhalds kryddi þínar og ferskum kryddjurtum. Venjulega, fyrsta fat af Egyptian linsubaunir með sýrðum rjóma. En ef þú borðar ekki mjólkurvörur, hella súpu ríkulega með sítrónusafa.

Vegetarian lentil súpa: uppskrift Bulgarian

Þetta fat er kallað Bream chorba. Það er búið til úr grænu linsubaunir að viðbættu kryddblöndur, sem í Búlgaríu er kallað "Sharena sölt." Það felur í sér endilega bragðmiklar, kóríander, paprika og fenugreek (aka fenugreek). Og, auðvitað, salt sjálft. Þessi blanda er hægt að framleiða og sjálfur. A pund af grænu linsubaunir í bleyti í nokkrar klukkustundir. Þegar hann æsir, þvo. Tveir eða þrír gulrætur mjög fínt hakkað (þú getur notað blender). Sömuleiðis shinkuem stór peru og tveir papriku (pre-hreinsa þá frá stilkar og fræ). Með þremur scalded tómatar fjarlægja hýði og fínt höggva. Heimilt er að skipta um grænmeti með tvær matskeiðar af líma tómatar. A par af negulnaglar af hvítlauk jörð í mortéli með salti og smá ólífuolíu. Halda áfram að elda bream búlgarska chorba eða lentil Súpan er grænmetisæta. Í pott hella fjórum matskeiðar af matarolíu og lá þar allt grænmeti nema tómötum og hvítlauk. Fry í um fimm mínútur þar browned lauk. Þá bæta tómötum og hvítlauk. Hella glas af sjóðandi vatni og hrærið. Látið malla, falla á litlum loga. Kastar bólgna linsubaunir, blanda með hinum grænmeti. Halda áfram að krauma undir loki. Bæta við krydd, einkum "Sharen sölt." Nú til ábót með heitu vatni þar til súpan verður ekki fá viðeigandi samræmi. Ciorba - þykkur súpa. Því vatn þarf ekki mikið. Chorba elda fyrir aðra tíu mínútur eða korter. Þegar þjóna stökkva með ferskri steinselju.

Baunarétt í multivarka "Panasonic"

Glas af baunir þvegið. Setja skálina í Multivarki. Bæta við hakkað tómötum - ferskt eða niðursoðinn (2-3 stykki). Í pönnu með ólífu olíu steikja er fíngerða hakkað lauk og rifinn gulrót. Bæta þeim við skál Multivarki. Salt, árstíð með kóríander. Fylla með sjóðandi vatni til að hámarki og setja plokkfiskur á "quenching" ham, lentil súpa okkar (grænmetisæta). "Panasonic" multivarka tekur þrjár klukkustundir að koma með fat til gert. Þjóna fat, bæta við skeið af sýrðum rjóma.

Súpa með viðbót af kókosmjólk

Beint á pönnu hita upp skeið af matarolíu og pripuskayut það fínt hakkað laukur, smá engifer rót, klofnaði af hvítlauk og klípa af fenugreek fræ. Nú leggja glas af rauðum linsubaunum og hægelduðum grasker. Einnig bæta hakkað kóríander (lítil geisla). Hella tvo bolla af vatni, þynnt kókos mjólk (eitt hundrað millílítri). Bæta 2 matskeiðar af líma tómatar. Við blanda og klæddur með kryddi: karrý, eldrauðum og ilmandi svörtum pipar, múskat og salt. Vinsamlegast vera grænmetisæta lentil súpa að sjóða og elda fyrir aðra hálfa klukkustund. Grasker og linsubaunir sem tíminn ætti að vera mjúkur.