Askorbínsýra, eða C-vítamín: sem inniheldur mest

Vítamín eru lífræn efni sem framkvæma a styðja starfa í sambandi við hormón og ensím. Þeir taka þátt í næstum öllum ferlum sem koma í líkama okkar. Fjarvera í fæði vítamín getur haft slæm áhrif á heilsu.

Til þess að öðlast betri skilning á hlutverki þeir gegna, þú þarft fyrst að skilja hvað er vítamín almennt. Samkvæmt núverandi flokkun, gefa út 3 af sinni tegund:

• fituleysanlegra;
• vatn-leysanlegt;
• vítamín-eins efni.

Fyrsti hópurinn inniheldur vítamín A, D, E, K. Peculiarity þeirra liggur í þeirri staðreynd að þeir eru frásogast aðeins í tilfelli ef þeir voru að borða með mat sem inniheldur nægilegt magn af fitu. Til dæmis, í A-vítamín í gulrótum rifnum mest gagn, það er nauðsynlegt að bæta jurtaolíu. Í sumum tilvikum, náttúran sjálf annaðist allt. Til dæmis, lýsi er rík af vítamín E.

Vítamín C, B, H og PP eru vatn-leysanlegt. Þetta þýðir að aðlögun þeirra þarf aðeins nóg vökva.

Í sérstakri hóp, sem hlýtur nafnið vítamín-eins og efni, voru kólín (B4), inósítól (B8), para-amfnóbensósýrunni (B10), kamitín (B11), orotic (B11), pangamic (B15), fjölómettaða fitusýru (F), lípó-sýru ( N), Bioflavonoids (P) metýlmetíóníni (U). Samkvæmt uppbyggingu þeirra, eru þeir nokkuð frábrugðin vítamín í sjálfu sér, en eru svipuð þeim í aðgerð, og aðgerðir sem þeir framkvæma.

askorbínsýra

Á annan hátt og það er kallað vítamín C. Þar fannst það mest og hvers vegna er það nauðsynlegt? Þörfin fyrir undirbúning þess með mat, eins og heilbrigður eins og allir aðrir vítamín, vegna þess að mannslíkaminn er ófær um að framleiða eigin. Það er einnig þekkt að C-vítamín er mjög mikilvægt fyrir góða heilsu, sem hefur ýmsa notkunarmöguleika:

• sem taka þátt í hormóna reglu;
• Það ver líkamann frá eiturefni;
• Það er öflugt andoxunarefni.

Vísindaleg gögn sýna sem eru minna næmir fyrir sjúkdómum fólk sem fylgja mataræði með fullt af vítamín C. Í vetur, það er sérstaklega mikilvægt. Reyndar margir bara með útliti einkenni kvef eða flensu þjóta í apótekið fyrir duft pökkum, sem er skrifað, að í þeim viðurvist C-vítamín, sem inniheldur mest er í raun gagnslaus eða jafnvel skaðleg efni. Það er gervi litarefni og bragðefni. Þess vegna er betra að nota náttúruleg vara sem hafa vítamín C.

Sem inniheldur mest af askorbínsýru, allir vita frá barnæsku. Eftir allt saman, glasið með bragðgóður gulu töflurnar dregin sítrónur. En þetta er satt að hluta, því sítrus á þessu vísir, þótt meðal leiðtoga, en met er það ekki.

Ef þú kallar á táknrænan þrjá sigurvegara þriðja sæti verður sólberjum, annað - Kiwi og á jörðu - hækkaði mjaðmir, sem felur í sér colossal magn af vítamín C. sem inniheldur mest af svo mikilvægu máli, það er í þessari frábæru berjum safa . Þar að auki mikið af askorbínsýru er í græna, sætum paprika, jarðarberjum, hindberjum og fjallið ösku.