Aspas í Kóreu uppskrift

Diskar af aspas - og það skiptir ekki máli, það er hvítur, fjólublár, bleikur, grænn eða fjólublár - mjög gagnlegt. Eftir allt saman, þetta planta engin fita, ekkert kólesteról, ekkert natríum. En það hefur vítamín C og A. Ég vildi eins og til kynna þú til nokkrar uppskriftir af hvítum og grænum aspas. Til dæmis, aspas í Kóreu. The uppskrift er alveg einfalt.

Undirbúa aspas er nú aðallega frá Fuzhi. Svo það kallað soja aspas, þurrkuð. Það er vegna þess að það gerir svo vinsæll salat sem "Aspas í kóresku." Uppskrift, til dæmis, auðveldasta. 100 g Fuzhi liggja í bleyti chasikov etak 10 í köldu vatni. Ef þú hefur lítinn tíma, er hægt að flýta því ferli, Gulf of þurrkuðum aspas með sjóðandi vatni, þannig mínútur og 40-50. Hins vegar, vegna þess að þú eyðileggja Fuzhi í þeim efnum sem gagnast, svo reyna að nota þessa aðferð eins lítið og mögulegt er. Til að flýta því ferli, getur þú mala nú þegar bólgin í vatni aspas, brjóta það í litla bita eða skorið í teninga 4-5 cm.

Svo, aspas bleyti og tilbúinn til frekari vinnslu. Við kreista hana. Laukur hreinn, skera hálfhringir þynnri og steikja í smjöri, auðvitað, grænmeti. Einhver skilur og steiktum lauk í smjöri og undirbýr salat með það "Aspas í kóresku." The uppskrift sem ég nota alltaf, felur í sér aðra leið til matreiðslu. Það er, við erum fjarlægð úr olíunni laukinn og setja í skál og smjör sleppa hvítlauk (2-3 zubochka), fór í gegnum spadefoot. Hann er gengið með bragð jörð pipar, rauður. Fljótt hrærið og á meðan hún var enn heit, bæta við þessar efnisþáttanna að aspas. Svo er hún tilbúin til að þjóna.

Að auka fjölbreytni þetta salat, það er yfirleitt bætt gulrætur í Kóreu. Til að fylla á réttina er fullkominn edik hrísgrjón. Eftir blöndun öll salat innihaldsefni ætti að setja á köldum stað í 2 klst, þannig að það var ríkari bragð. Drífðu? Tíma má stytta í 20 mínútur, en bragðið er ekki svo frumlegt.

Auk þess að gulrætur í salati er hægt að bæta við sveppum, kjúklingur soðið kjöt, skorið í þunnar ræmur eða bita, ferskum tómötum og gúrkum. Og í hvert skipti sem salat eignast nýja bragð og útlit. Hvað annað krydd, sósur, krydd, arómatísk jurtum getur hressa máltíð "Aspas í Kóreu?" Uppskrift býður nokkra kosti (það veltur á val þitt): sesam fræ, sojasósu, sellerí, sítróna, blóðberg, salt, grænn laukur, ólífuolía, sykur, steinselju, vín edik, síróp, jafnvel út af sultu.

Jæja, ég reyni nú að elda eitthvað gómsætt úr öðrum tegundum af þessari plöntu. Aspas hvítur, uppskriftir sem ég leggja til að þú, mest blíður, góður og mjúkur. Það er nokkurs konar hvítum aspas er talin klassískt. Svo, undirbúa salat, "hvítur aspas með rjóma og skinku." Afhýða aspas úr húðinni og tengja það stilkar í knippi. Sjóða vatn og salt. Við sökkva aspas og láta okkur elda í um 10 mínútur. Við munum fá stilkur og fjarlægja þá úr húðinni. Wrap í þunnar sneiðar skinka sneið af hverri stöng á aspas og raða á bakstur lak. Fylltu aspas rjóma. Stökkva því hakkað steinselja, senda í preheated 200 ° C ofn í 10 mínútur. Berið aspas á borðið, munum við vera vökva það með rjóma sósu, sem var stofnað í matreiðslu ferli. Ótrúlega bragðgóður fat sem mun koma þér á óvart alla!

Eftirfarandi uppskrift er gert með hvítum aspas mun gefa þér elda hraða. Hitið ofninn í 120 ° C. Á eldföstum plötum setja geitaosti, sneið á hana - soðin aspas og setja í 5-6 mínútur. í ofninum. Á þessum tíma sem við höfum tíma til að undirbúa fyllingu, blanda sítrónusafa með smjöri, salti og pipar það. Draga úr ofni fat, strax þjóna því á borðið, vökva aðeins eldað sósu og stökkva með hakkað jurtum (dill, steinselju, o.fl.).

Hvítur aspas er hægt að sameina í fat með grænu. Hér er einn af þeim uppskriftum. Við þrífa spergill, fjarlægja hvíta húð og fjarlægja the kenndur af hörðu, en græna fjarlægja aðeins neðri hluta skjóta. Skera og einn og hinn í sundur af 3 cm. Suðuvatni ætluð til suðu aspas, að taka á 3 bolla af vatni, 0,5 tsk salt, jurtaolíu og sykur. Allt þetta hrærið og látið sjóða. Setja í sjóðandi vatni hvítur aspas í 15 mínútur, en eftir 5 mínútur eftir og bætt í þær og grænt. Hér aðalatriðið - ekki melta ekki grænmeti. Þó að aspas er eldað, þrífa tómatana úr húðinni með sjóðandi vatni og skerið í tvennt, fjarlægja fræ. Tómatur kvoða er skorið í bita. Með steinselja og sellerí lauf reif, skera græna hringi laukur og sorrel - þunnar lengjur. Hvítkál, sundur í blöð, breiða á plötum. Þessi blöð setja aspas (kælt) og tómatar, stökkva þeim sorrel. Það er aðeins að hella dressing, sem við undirbúa úr sítrónusafa, pipar, salt og jurtaolíu. Vökva salat með aspas sósu, skreyta bogi græna hans, sellerí og steinselju.

Þú þarft aðeins græna spergill? Uppskrift af undirbúningi þess, að velja eitthvað af ofangreindu lagt. Ég er sannfærður um að aspas salat verða einn af uppáhalds réttum í fjölskyldu þinni!