Bakstur brauð heima - það er a smella!

Bakstur brauð heima er alls ekki mjög flókið og tímafrekt ferli, eins og það kann að virðast flestar húsmæður. Einkum ferlið er auðveldara ef þú kaupir brauð framleiðandi í þessum tilgangi. Ánægðir eigendur heimili tæki getur aðeins hlaðið allar nauðsynlegar efni í það. Beint hnoða og móta form framtíðinni vara vilja gera sig breadmaker. Hins vegar, ef þú hefur ekki þetta frábæra eining, engin þörf á að fá svekktur og gefa upp, að bakstur brauð heima er hægt á venjulegum ofni.

Aðferðir til framleiðslu á brauði, umfram allt, fer eftir sumir af the máltíð þú ætlar að ofn: hveiti eða rúg. Ferlið að baka brauð úr hveiti er miklu auðveldara en frá rúgi, því mælum við með að halda á henni.

Matreiðsla hveiti brauð

Mikilvægasta skrefið í því ferli að gera brauð er deigið sem hægt er að gera á tvo vegu: með eða án brugga.

Ef þú ætlar að nota bezoparnym leið, öll efni (hveiti, vatn, ger, sykur, salt, fitu, osfrv) eru vel hnoðað í djúpum potti eða skál þangað til þá, þar til deigið er þurrt og verður ekki auðveldlega aðskilin frá pottum veggjum. Þá er fjallað með loki eða handklæði og setja 3-4 klst í heitum stað. Þar að auki, á 1-2 klst er nauðsynlegt að ýta niður deigið. The lokið deigið er skipt í sundur, gefa þeim í óskað form og senda það í ofni.

Eins og fyrir magni hinna mismunandi efni, þá, að jafnaði, Eitt kíló af hveiti er bætt hálfa lítra af vatni (heitt), 20-30 grömm af ger, a matskeið af salti, a par af matskeiðar af sykri og sama magn af fitu. Ef þú ætlar að gera Viennoiserie, the magn af sykri og fitu ætti að auka í 100-150 grömm.

Bakstur brauð heima, sem gerir deigið fyrir svampur aðferð, hefst með eftirfarandi: helmingur hveiti er blandað með heitu vatni, ger er bætt við, og þessi þyngd er gerjast í 3-4 klst. Þá brugga er blandað í the hvíla af the hveiti, sykri, salti og fitu og setja í heitum stað í annan klukkutíma og hálfan. Þá mynda framtíð vöruna, gefa þeim rasstoyatsya og senda það í ofni.

Eins og sjá má, bakstur brauð heima er ekki mjög tímafrekt og erfitt ferli, þrátt fyrir að í undirbúningi deigið tekur a einhver fjöldi af tími. Uppskriftir fyrir bakaðri vöru sem það eru svo margir, svo þegar hann áttaði undirbúning kerfinu, verður þú að vera fær um reglulega til að þóknast fjölskyldu þinni dýrindis brauð. Við bjóðum einnig upp á athygli þína, kannski vinsæll uppskrift fyrir bakstur brauð heima.

Bakstur hveiti brauð aflinn: uppskrift

Til framleiðslu á bakaða vöru þarf að blanda pund af hveiti með þrjú hundruð ml af heitu vatni og tíu grömm af ferskum ger. Brugga til vinstri til að gerjast, að þeim tíma liðnum enn pund af hveiti, 200 ml af vatni og teskeið af salti, og nær með handklæði, gefa hækkun á heitum stað. Vegna þess að deigið er mynduð umferð brauð, sem er síðan sett á smurða bakstur bakki og leyft rasstoyatsya olíu fyrir 40-50 mínútur. Bakið aflinn brauð um 50-60 mínútur við hitastig 210-230 gráður.