Fyllt paprika - þetta er líklega undirskrift fat nánast hvert sjálfstætt virða hostess. Að auki, hver uppskrift færir eitthvað annað: Sumir bæta jurtum, aðrir vilja bara fylling, án hrísgrjón, og aðrir eins og að í núverandi sýrðum papriku og setja tómatana. Almennt má segja að möguleikar á því hvernig á að undirbúa bragðgóður fyllt papriku, mjög mikið, hver og einn er einstakur í bragði. Hver mun tala um hvernig á að gera þetta fat rétt.
Hvernig á að undirbúa fyllt papriku, þekkt íbúar Frakklands. Þessar vörur koma til okkar frá suðurhluta landsins. Það eru hins vegar upphaflega unnin á öllum þessum grænmeti, og "samstarfsmenn" þeirra - tómatar. Þeir voru fyllt áður en einhver annar. Það reyndist um sama fat og pudding okkar. Hvernig ljúffengur að elda fyllt papriku, franska vissi strengina. Þegar uppskrift kom í Rússlandi, á veitingastöðum okkar, fór hún að breyta. Upphaflega tómötum papriku skipt vegna þess að það var mikið auðveldara og ódýrara að fá á markaðnum á hverjum tíma árs. Næst fórum við að bæta við a lítill magn af hrísgrjónum til að gera fat meira piquant. Endanleg valkostur, eins og það gæti hljómað corny, ásamt með tómatsósu. Og það er í þessu formi sem hann hefur náð daga okkar. Nú á dögum, margir af okkur elska þennan disk, en ekki allir vita hvernig á að elda dýrindis fyllt papriku. Nú munum við deila þessu leyndarmáli.
Til að byrja með innihaldsefni sem við þurfum að undirbúa máltíðir. Taka paprika, nautakjöt, 200 grömm af hreinsuðu hrísgrjónum, 2 matskeiðar af líma tómatar eða nokkrir ferskum tómötum, 2 laukur 2 gulrætur, jurtaolíu, lárviðarlaufinu, og ýmsir kryddi. Það skal tekið fram að undirbúningur við þurfum er ekki mjög fitugur próteinum. Hægt er að taka nautakjöt eða svínakjöt, það mikilvægasta - skortur á miklu magni af fitu. Tómatar eða pasta - þú ákveður, en mundu að þú ættir ekki að fá súr vörur. Hvernig á að elda dýrindis fyllt papriku án þess að bæta tómötum? Mjög einfalt - setja smá meiri lauk. Þeir koma út fleiri safaríkur og sætur. Önnur leið - til að taka ekki græna og rauða papriku, sem sjálfir vilja vera meira sætur á bragðið.
Nú erum við að byrja á því að undirbúa máltíðir.
Auðvitað, fyrst þvo pipar og skýrt það frá kjarnanum (vandlega svo að engin fræ eftir inni!).
Gulrætur og laukur steikja þar til gullinn brúnn, og hrísgrjón sjóða fyrr en hálf. Öll innihaldsefni eru blönduð saman, bæta salt, krydd, allt vel blandað og sett í papriku. Það er nauðsynlegt að vara - setja a einhver fjöldi af fyllingum ætti ekki að vera, eða grænmeti í matreiðslu getur sprungið.
Unnin paprika lögð á pönnu, hægt er að leggja á efstu hálfhringir lauk og lárviðarlauf. Við leggjum á í 30-40 mínútur í ofninum.
Í dag við segja þér hvernig á að undirbúa bragðgóður fyllt papriku, sem spruttu þetta fat. Við vonum að þú verður einnig að verða ljóst. Framfarir í undirbúningi ljúffengum og heilnæm réttum.