Bókhveiti með kjöti í pottinn

Bókhveiti, því miður, ást er ekki allt þó eins og mat og það er mjög gagnlegt. En rauk bókhveiti með kjöti í pott gefur frá sér lykt appetiny að jafnvel "illgjarn" nelyubiteli þetta korn úr pottinum til að borða það fyrir sætur sál! Og almennt, allir diskar eru soðin í ofni í keramik pott, fæst furðu bragðgóður - að það steikt með kartöflum og kjöti, fiskisúpa með bygg, bókhveiti er sama með olíu, og aðeins með kjöti, jafnvel meira!

Annar óumdeilanleg kostur er að bókhveiti elda kjöt tekur ekki mikinn tíma, og svo fat getur orðið einn af Flugfreyjur á borðinu.

Hvernig á að elda bókhveiti með kjöti? Möguleikar, eins og alltaf, mjög mikið - það veltur allt á hvaða tegund af kjöti sem þú kýst og hversu mikið þú ert tilbúin að gera tilraunir. Þótt mest einföld uppskrift, að jafnaði, kemur í ljós að mest ljúffengur, án perebarschivaniya með arómatísk aukefni (einn maður getur ekki elskað eina krydd við hvert annað), en lyktin af ferskur unnin kjöt og engin brotnum lykt af bókhveiti mun vera njóta við næstum alla - og börn borða með ánægju, og fullorðnir - það er góðar, vel, virkilega ljúffengt!

Svo, bókhveiti með kjöti í pottinn - uppskrift

3 er byggt á meðalgildi taka pottinn:

• 400-500 grömm af kjöti án beina;
• seyði - 0,75 lítra (eða um fjórðungur af gleri í eina pottinn);
• laukur (fer eftir stærð, getur þú tekið einn stór laukur eða 2-3 lítil);
• bókhveiti - Per pottinum 3 matskeiðar yfirhluta (pantanbók sem fékkst gler);
• lárviðarlaufinu (fyrir lítil laufum á pottinn);
• jurtaolíu matskeið Orka í hverjum skammti;
• Allrahanda, salt eftir smekk.

aðferð við myndun

Ég mæli með kjötið skorið í sæmilega litla bita (sem goulash), laukur hálf hringi eða litlum chetrvertinkami hringi (ef peru er stór). Athugið að það er sama hvernig þú skera laukinn - hann er enn fær að fara í matreiðslu ferli, svo jafnvel þeir sem í raun ekki soðið borða eða steikt laukur - bókhveiti í fat með kjöti í pottinn það verður ekki einu sinni taka eftir, en það gefur frábæra bragð.

Ef þú elda svínakjöt, þá eins og þetta kjöt er eldað fljótt og hægt er að vera blaut að setja það í pottum hliðina á botni jurtaolíu, og ef þú ert með nautakjöt, það er betra að það við eftirlæti létt steikja í olíu grænmeti og elda í um 15 mínútur -20, bæta helming þegar hakkað laukur (þú getur bætt smá gulrót, í gegnum the grater - sem er ekki eins og það, ekki setja), og hefur síðan þá stækkað "hálf-lokið" í potti ofan bæta eftirstandandi laukur, pipar, salt. Top hver bolli sofna þvegið bókhveiti. Aftur, líta á verðmæti pottinum - ef stór rúmtak, kannski meira en 3 tsk þurfa að setja (eða skilja mikið autt pláss í pottinum).

Hella það allt betur í stakk búin seyði kjöt, seyði, en ef ekki er hægt að nota Bouillon teningur leyst upp í vatni, og hella seyði fyrir pottinn af bókhveiti og kjöti. Liquid ásamt öðrum innihaldsefnum sem þarf til að fá ekki meira en ¾ af bindi pottinum.

Ef þú elda með Bouillon teningur, salt er ekki nauðsynlegt lengur, ef ekki, þá bæta við salti og lárviðarlaufinu í pottum.

Cover með keramik potta og hettur setja í ofn með hitastig 180 gráður um klukkustund (en getur, og mun taka smá meiri tíma).

Bókhveiti í þessu fat reynist crumbly, og mjög vel tenderized, en það er hvernig það ætti - með skort á vökva byggi allt í sjálfu sér mun gleypa, og kjöt á botninum getur einfaldlega brenna á, og það er líklegt að bara vilja ekki koma þar til útboði. Svo eftir 45 mínútur líta út eins og það er í pottinn viðskiptum. Þegar allur vökvinn hefur frásogast rófuna, og kjötið er ekki tilbúin - það að bæta aðeins meira vökva - jafnvel standa upp, popreet lengur.

Og svo, að lokum, bókhveiti með kjöti í pottinn tilbúinn, kjötið er vel ljóst. Þegar draga út potta út úr ofninum, bæta við öðru stykki eftir stykki, eða teskeið af smjöri (við vitum öll að hafragrautur smjör mun ekki spilla), og getur þjónað fat á borðið beint í potta, vel eða ekki að brenna þig á pottinum (sérstaklega ef þú ert að sækja fyrir börn) setja innihald á disk, hrærið, meðlæti en ást og njóta máltíð!