Bollurnar. Matreiðsla uppskrift

Rúlla og buns - þekkt dýrindis eftirrétt Russian innlendum matargerð. Ég man: barn kemur í heimsókn um helgina til ástkæra ömmu sinni, og hún lyktar alltaf á morgnana öllu húsinu ilmandi kökur. Já, auðvitað, ferskt brauð rúlla og buns elska til allra manna, af því að þeir koma frá barnæsku okkar! Að enn einu sinni sökkva inn í það, bjóða ég að elda bakaðar sitt, vegna þess að búð er ekki að fara að öllum samanburði.

Auðvitað vaknar spurningin - hvernig á að elda bollur? Uppskrift þá er látlaus, mikilvægt að uppfylla öll hlutföllum og tillögur. Svo höldum við að "frumkvæði". Í fyrsta lagi setja hlutina í röð á skjáborðinu að hafa ekkert truflandi. Hnoðið gerdeig - taka a par af pokar ger hálfum bolla sykur, hálf tsk salt polpaketa mjólk eða jógúrt, a par af eistum, 120 g af smjörlíki, belg vanillíni og kvendýr pakki lyftiduft. BUN í jógúrt mun snúa enn meira blíður en venjulegur mjólk. Ef hvorki eitt né annað er hægt að nota, og sermi. Leysið ger með helmingi hlýja mjólk og sykri, bæta eggjum og whisk smá vzobem (en í öllu falli ekki með hrærivél!). Brætt smjörlíki blanda með öðrum skammti af mjólk eða jógúrt (sermi, í versta falli), og bæta við þessa blöndu út í þyngd af sykur og ger. Smám saman bæta hveiti og lyftiduft með vanillu. Nú hnoða deigið útboðs. Taktu hveiti "eftir auga". Það ætti að vera bara nóg að gera deigið gæti rúlla út og skera í sneiðar. Rúlla út deigið í pylsum, skera það í litla bita og gera Patty. Sem leiðir kökur feiti með rjóma smjör og stökkva Sakharkov (þú getur bætt við kanil, kókos og annað krydd). Smækka að rúlla, brotin í tvennt og zaschipyvaem ábendingar. Um miðja rúlla er skorið áður ná brún um 2 cm, gut-wrenching helminga þannig að fá vinsamlegt hjarta. Við setja í ofn og bakað það til gullinn brúnn fegurð. Allur okkar buns uppskrift er alveg einfalt, tilbúin, við heimili þeirra og gestir! Allir verða ánægðir!

Ef þú vildir eitthvað nýtt, er hægt að elda BUN með osti. Taka pack ystingur (venjulega vega 250 g), 300 g af smjöri, einn tsk vanillu, gler hveiti deigið leavening umboðsmanni (ein teskeið), klípa af salti, rúsínum, tsk kanill, fjórðungur bolla af sykri, a par af skeiðar sítrónusafa og 150 g af duftformi sykur. Góð þurrka ystingur gegnum sigti, bæta við hana olíu, salt, vanillin, lyftidufti og hveiti. Eftir smá olíu til að smyrja deigið. Mesim deigið og fjarlægja það í klukkutíma í kæli. An klukkustund síðar, rúlla við út deigið á sett upp í töflu af osti og lubricates vatnsgeymir okkar olíu leifar. Hvernig á að undirbúa borð? Þurrkið vinnusvæði og stökkva vel með hveiti borð. Pre-liggja í bleyti í sjóðandi vatni og obsushenny rúsínum blandað með sykri og kanil. Stráið deigið með þessari blöndu. Við rúlla niður því í langan rúlla og skera með hníf á ekki mjög þykkar sneiðar. Nú framtíð buns, uppskrift sem við höfum bara tökum, breiða á bakstur blaði, oiled og setja í heitum ofni í um hálfa klukkustund. Þegar skola baunir, taka út og smyr þá á meðan enn heitt, gljáa af sykri og sítrónusafa. Bon appetit!

Eins og þú geta sjá, mjög bragðgóður og auðvelt að undirbúa rúlla, bollur, uppskrift sem þú hefur bara lært það. Kefir, mjólk eða kotasæla - það er spurning um smekk, velur þú. Hverja helgi er hægt að elda mismunandi bollur, æfa í matreiðslu listir. ástvinir þínir munu vera glaður þegar þeir koma heim, og eldhúsið þeirra mun bíða ilmandi, ferskt bollur, bakaðar af þér. Slík umönnun mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus, og aðeins styrkja fjölskylduböndin.