Uppskrift fyrir pönnukökur án egg: kennsla á að elda með myndum

Bragðgóður ilmandi pönnukökur án eggja? "Nei, ómögulegt!" - þú gætir sagt. Eftir allt saman, þetta vara gerir deigið lífseigari: það er ekki rifið þegar delicacy er bakað og á hvolfi í pönnu. Ekki hafa áhyggjur: að gera án þess að ofangreind innihaldsefni mjög auðvelt og stundum nauðsynleg. Því miður, egg valda stundum ofnæmisviðbrögð, í þessu tilfelli, þarf að finna aðrar leiðir til að gera pönnukökur, að þeir koma út á sama næringarefni og í hefðbundnum útfærslunni.

Hvað er þetta fat?

Uppskrift fyrir pönnukökur án egg er svipað og venjulegt. Eins og það er ekki bara framangreindra hluti. The fat er talið mataræði, sérstaklega ef það er ekki unnin með mjólk og kefir eða jógúrt. Það mun vera mjög gagnlegt ef þú fylgst föstunni. Hvaða kona myndi vera fær til fljótt elda það með alveg einföld vörum, sem eru alltaf fyrir hendi að annast hostess. Ef þú virkilega reynir, og með réttri tækni greindur til baka skemmtun, munurinn milli hans og hans "egg" hliðstæðu, þú bara taka ekki.

Ef þú takmarkar þig við Skoromniy þú getur undirbúa snarl í vatninu. Slík halla pönnukökur án eggja er hægt að bera fram ásamt hunangi, þurrkuðum ávöxtum, hnetum, sultu, sultu eða sveppum. Einnig, hellt þeir hlynsíróp sem er ásamt delicacy. Ef þú mistakast til að fara með færslu, fylling getur verið soðin kjúklingur eða kotasæla og hnoða sér pönnukökur með kefir. Það mun reynast mjög góðar og ótrúlega bragðgóður fat.

helstu innihaldsefni

Ef þú hefur ákveðið að baka pönnukökur án egg með mjólk, það þarf að undirbúa eigin kýr vöru sína. ekkert vandamál hennar er hægt að kaupa á staðnum birgðir. Þótt betri, að sjálfsögðu, ef þú stjórna til að komast heim, ferskur mjólk: það er meira nærandi og heilbrigt. Það er afrakstur af auknu fituinnihaldi geta næring eiginleika þeirra stað egg - þú þarft ekki einu sinni fundið muninn. Einnig nota sem grundvöll við próf jógúrt, gerjuð bakaðar mjólk eða jógúrt. Sumir sýrður rjómi þynnt með vatni - fer líka verðugir.

En alveg halla uppskrift, þessi hluti er ekki við hæfi. Í þessu tilviki er algengt taka soðið vatn. Vita hvað myndir þú velja vökva, mun það þurfa bara tveir gleraugu. Sama upphæð sem þarf hveiti, sigtað í gegnum sigti áður en það. Þar að auki, þar sem skálin fer á tvær matskeiðar af matarolíu og sykur. Bæta við salti eftir smekk og vanillu. Það er allar nauðsynlegar hluti fyrir máltíðir okkar. Ef þú veist ekki hvernig á að gera pönnukökur án egg, ekki hika við að taka allar þessar vörur og kastar álög yfir yummy.

Hnoðið deigið

Uppskrift fyrir pönnukökur án eggjum er mjög einfalt. Hveiti, sykur og salt er blandað saman í einu íláti, smám saman hella þunnt straum inn í það vatni eða mjólk. Í þessu tilviki, deigið er blandað og auðvelt að fá með án moli. Þá er bætt við gos, jurtaolía, aftur leiðir massa rækilega whisk whisk eða með því að nota blender. Mundu, þykkari deigið, eru fleiri þykk pönnukökur fengin. Ef þú vilt að baka þunnt, tayaschee munn delicacy, samkvæmni ætti að vera svolítið vot.

Það er annar raunhæfur valkostur deigið án moli. Til að gera þetta, þvert á móti, fyrst hnoða stífur, mjög þykkur stöð með hveiti, sykur, smjör og lítið magn af mjólk. Þá, sem leiðir deigið hella eftirstandandi vökva. Ef það kemur út mjög fljótandi, ekki að drífa að fylla upp í hveiti. Mold próf hluta, og í hinum massa smám saman bæta við það. Ekki gleyma að blanda vandlega alla þætti svo sem engin moli þoldi.

ger pönnukökur

Helstu eiginleika þeirra - pínulítill holur sem punktur á allt yfirborð fullunna vöru. Þessi viðkvæmu pönnukökur með ger án eggja er ekki aðeins mjög falleg, en einnig hafa sérstaka sætt bragð. Til að undirbúa deigið sem við þarf: lítra af mjólk, tvo bolla af hveiti, eina matskeið af sykri og þurru ger, þrisvar sinnum meiri jurtaolíu og smá salt.

Til að byrja, þurfum við að gera brugga. Í heitum mjólk kyn ger. Bæta við klípa af salti og sykri, þá kveikja á blöndunartæki og litlum hraða, berja blandan var smám saman að sofna hveiti í það. The samkvæmni deigið ætti að líkjast fljótandi sýrðum rjóma eða jógúrt. The lokið Blandan er sett í heitum stað í klukkutíma, hrært hana. Áður en bakstur með því að bæta olíu og halda áfram að gera út. Sumir gera skemmtun með semolina. Í þessu tilfelli, það þarf einn og hálfan bolla af hveiti - glas. Tveir þættir eru sigtað saman og bætt við mjólk. Slík "semolina" ger pönnukökur án eggja líta líka mjög appetizing.

Choux skemmtun

Hvernig á að baka pönnukökur án egg frá þessu prófi? Það er mjög einfalt. Við munum þurfa lítra af súrmjólk eða jógúrt - er grunnurinn af vörum okkar. Við munum einnig nota eftirfarandi þætti: 200 ml sjóðandi vatni, 250 g af hveiti, tvær matskeiðar af sykri og jurtaolía við hálfa tsk matarsódi og salt. Þú getur auðvitað, í stað mjólk kefir. En í þessu tilfelli, fishnet holur verða lítil. Á grundvelli kefir þeir eru alveg stór og fallegur. Þessar pönnukökur eru mjög sveigjanleg og henta fyrir troða ýmsum fyllingum.

Þegar öll innihaldsefni eru saman, byrja að elda deigið. Jógúrt blanda með bakstur gos, salt og sykur. Vandlega hrærið smám saman vsyp hveiti til að forðast moli. Vandlega hella í sjóðandi vatni og bæta olíu. Allan þennan tíma, ekki hætta á leiðinni. Deigið ætti að hafa smá fjaðrandi, teygjanlegt og ekki mjög sjaldgæft. Custard pönnukökur, steikt rétt, hafa frábær bragð og útlit: mjúkur í miðjunni og stökkum á brúnir.

Hvernig á að gera pönnukökur ljúffengur og fallegur

Það eru nokkur leyndarmál sem fundu hostess alltaf notað þegar undirbúa deigið. Uppskrift fyrir pönnukökur án egg veitir einnig þessar litlu bragðarefur. Til dæmis, til að meðhöndla var mjúkt, samræmdu þykkt, brún því, að flæðimark deigið pönnur, eftir það voru hringsnúningarmyndir hreyfingar dreifa því á yfirborðinu. Fyrsta tilraun, sá sem alltaf skilur moli, hefur mjög mikilvægu hlutverki: að reyna það, að ákveða nákvæmlega hvað lostæti vantar: salt, sykur, hveiti.

Áhugavert, en rauður vörur er hægt að breyta með því að nota sykur: hvað það er, pönnukaka lítur appetizing. Aðeins með þessum innihaldsefni ekki ofleika það ekki, og þá vkusnuypirogek mun ekki bjartur, og brenndi og bragðlaus. Bæti pönnukökur á disk, setja ofan á hvert lítið stykki af smjöri - þeir verða þá safaríkur. Og mundu: deigið þarf ekki að svipa upp of mikið, annars það mun snúa inn í a CUD orðið mjög seigfljótandi og verður gúmmí-eins og.

Nokkrar fleiri leyndarmál til gerdeig

Pönnukökur án eggja með mjólk eða jógúrt úr þessu prófi eru frekar mjúk og spongy. Til að gera þá enn meira Airy, sigta hveiti á því augnabliki sem elda blönduna, ekki fyrirfram. Pönnukökur eru fallegri og laus, ef í stað þess gos að nota lyftiduft. leið hans, þú þarft að taka tvisvar sinnum eins mikið.

Það gerist þannig að vegna þess að litlu villu gerdeig er ekki tilefni til viðunandi. Ekki hafa áhyggjur: ástandið getur samt verið leiðrétt. Í þessa blöndu, bæta við í a hluti af heitu mjólk, stöðugt hræra það. Með tilliti til jurtaolíu, þá hella það verður að vera í tilbúnum deigið. Annars fá skemmtun seigfljótandi og þétt. Hálfgagnsær þunnt pönnukökur vilja ekki vera fær um að baka án egg. Og síðast en ekki síst, þú þarft að steikja snakk í strangt ákveðnu augnabliki - þegar deigið hefur hækkað, en hefur ekki enn fallið. Afli gullna miðju. Taktu deigið fyrir aðra vöru sem þú þarft topp - svo það er ekki setjast.

Getting Bakstur

Pönnu verður pönnukökur til að aðgreina. Fullkomlega, ef það er hannað sérstaklega fyrir þessa fat - eru nú seldar í öllum járnvöruverslun. Ef þú ert með venjulegan pönnu, þá er betra að nota fyrir aðrar máltíðir. Járn vörur fyrir notkun glóandi eldi. Ef Teflon pönnu, þá, að pönnukökur standa ekki við það, að reyna að "gera" deigið - bæta smá sjóðandi vatni í hana.

Hvernig á að baka pönnukökur án eggja, svo þeir eru vel brennt og ekki þorna á sama tíma? Gerðu það einfalt: hella smá jurtaolíu á pönnu, láta það hita upp almennilega. Fat ná allt yfirborðið er ekki nauðsynlegt, bara varlega nudda. Í þessu skyni skal nota oft kartöflu liggja í bleyti í smjöri og impaled á gaffli. Við the vegur, pönnukökur getur fest vegna þess að súrmjólk. Þú getur lagað þetta með því að bæta við lítið magn af hveiti. Þú getur þá hella batter í bakstur gos, hella sjóðandi vatni, hrærið síðan áfram uppáhalds skemmtun ofni þinn.

Til pönnukökur voru ekki rifið

Það er synd þegar svo mikið sál og fyrirhöfn fjárfest í undirbúningi deigið og gera það eitthvað skynsamlegt er ekki fengin. Pönnukökur crumble, tár, ekki öðlast viðeigandi form. Venjulega gerist það á veltu. Lærðu hvernig á að skipta pönnukaka hönd - helmingi árangri. The undirstöðu regla er: snúa pönnukaka þegar brúnir hafa alveg þornað upp, og í miðjunni voru högg. Áður en fyrsta pönnukaka rækilega glóandi pönnu, þá snúa niður eld - svo við vel "grípa" og er teygjanlegt.

Áður en interchanged pönnukaka hlið hnífsins renna pönnur þvermál. Í þessu tilviki, getur þú auðveldlega rúlla yfir openwork vöruna án þess að fara leifar á brúnir þess. Hvernig á að gera pönnukökur án eggja sveigjanlegri? Ekki hlífa ekki hveiti. Ef þú ert gráðugur, munt þú brjótast jafnvel delicacy í formi þurrkaður upp. Einnig áður en bakstur deigið, það er æskilegt að "nálgun": í hálftíma, eftir það að ripen, þá allir þættir munu eiga góð samskipti við hvert annað. Til lush pönnukökur auðvelt overturned, gera þeim ekki of stór.

A par af bragðarefur síðasta

Eins og þú geta sjá, pönnukökur án egg uppskrift hefur a einhver fjöldi af lögun sem þarf að vita hver kona. Having rannsakað þá í smáatriðum, það er hægt á öllum tækifæri til að þóknast nánum dýrindis pönnukökur með fullkomnu formi og slétt áferð. Í lok Ég vil samt sýna nokkrar leyndarmál. Ef í því ferli bakstur, þú tekur eftir að pönnukökur þú ert ekki eins og þú vilt, þynna deigið nokkra matskeiðar af vatni steinefni, bjór, Thane eða mjólk hryssa er. Þessar vörur munu njóta góðs af vörunni og verða að vera fær um að fela helstu göllum þess. Pönnukökur eru fengin mynstraða og mjúkur.

Eins og fylla er hægt að nota það sem þú elskar. Með geri pönnukökur blanda vel sveppum og kjöt. Fyrir custard fylla hentugra sætur: hunang-hneta, rjómi, kotasæla og Rjómalöguð. Feel frjáls til að töfra á Google atriði: hér er ekki allt veltur á réttri tækni og á smekk þínum. Bon appetit!