Bragðið eins og alltaf - tóbaki kjúklingur uppskrift í ofninum

Kjúklingur diskar adorn hátíðlegur borð í næstum öllum löndum í heiminum. Þetta er algengasta kjötið er notað til að undirbúa hátíðlegur máltíðir. Kjúklingur flök samanstendur af fjölda mismunandi hópa af vítamínum, ör- og macrocells og birgir nauðsynleg amínósýra í líkamanum. Uppskrift tóbak kjúklingur í ofni er þekkt fyrir hvers eiganda, og allir hafa lengi lært brellur undirbúning þess.

Til að undirbúa matinn við veljum hræ fuglinn. Ef fyrirtækið 3-4 manns, getur þú tekið kjúkling broiler stór. Besti kosturinn, að sjálfsögðu, vel, Rustic kjúklingur, alinn upp á vistvænum matvælum. En ef fyrirtækið býður upp á meira en fjögur, þá á grundvelli matreiðslu reynslu, betra að taka meðalstór kjúklinga á hverju fyrir sig. Ef hræ fryst, ættu þeir að vera viss um að defrost. Afþíðing er best gert smám saman, við hitastig sem er 5-7 ° C eða á neðri hillu í kæli, á meðan kjötið mun halda uppbyggingu þess og útliti. Því fyrir 12 klukkustundir til að fjarlægja hræ frí dagsetningar í frystinum. Besti kosturinn, að sjálfsögðu, er kældar hænur.

Uppskrift tóbak kjúklingur í ofni smá hefur breyst í áranna rás af tilveru þess. Nú hefur hann orðið aðlagað að dynamic lífsstíl okkar, þar sem elda tími er einnig í lágmarki. chicken carcass verður að slægja og skoluð undir rennandi vatni, þurr þurrka til fullkomlega fjarlægja raka. Áður en þú elda kjúkling í ofninum, verður þú að framkvæma eftirfarandi meðhöndlun: á skrokknum til að gera sker beikon og kvið. Að fara með röð í eldhúsinu og ekki trufla ekki dauðhreinsuðu hreinleika, kjúklingur ætti að vera sett í plastpoka og eldhús Mallet til að berjast af kjötinu. Borga sérstaka athygli rifið yfirborðið og skera þær til skrokknum má staðfastlega staðsett á gera út yfirborðinu í sama plani. Nú fjarlægja pokann og nudda kjúklinginn á báðum hliðum með blöndu af grófu salti, svörtum pipar og ilmandi, vel promazyvaya innra yfirborð og brjóta sér stað. Leyfi fyrir 20-30 mínútur fyrir betri gegndreypingu, gera oft gaffli skipsbátur á skrokknum til að standa fitu og krydd liggja í bleyti í besta hátt.

Source, það er klassískur, tóbak kjúklingur uppskrift í ofninum þýddi og sérstaka tækni við undirbúning. Við notuðum pönnu með þykkum botni og loki sem eru inni og þrýsta kjúklingur skrokknum til botns, svo það var eins og það væri, breiða-eagled á the botn af the fat. Í annarri birtingarmynd er tóbak kjúklingur uppskrift í ofninum hefur tekið nokkrum breytingum aðeins í Preparation Aðferð. Reyndar erum við að íhuga það. Setja kjúklingur skrokkinn á pönnu, smurða með smjöri og setja það ofan á að ýta álaginu. Þetta getur verið sérstakt diskar og sökkunnar tiltækra verkfæri (t.d. með vatni eða pott plummet). Elda kjúklingur í ofni tekur um 30-40 mínútur. Á bakstur blaði, ef ungarnir eru ung og smá fitu, bæta stykki af kjúklingi eða svínakjöti fitu. Þessi safi ætti að vera reglulega vökvaði undirbúa skrokkinn. Á annarri hlið steikt kjúklingur á 150-170ºS 15-20 mínútur (fer eftir stærð), og þá snúa yfir til hinum megin við steikja það sama. 10 mínútum áður en lok bakstur skrokknum stökkva með mulið hvítlauk, bæta skemmtilega ilm og piquant skerpu tóbak kjúkling. Hvítlaukur er bætt á lokastigi, ef þú stökkva þeim upphaflega var hann bara charred í ofninum og mun missa bragðið.

Við taka út kjúkling úr ofninum og útbreiðslu á fat, ofan á salat. Skreyta fat kirsuberjatómötum og sneiðar af osti.