Hvernig á að steikja sveppina - sumir gagnlegur uppskriftir

Eins veit hver steikja sveppi reynslu hostess. En í hverju tilviki hefur eigin einkennileg tilviljun þess og leyndarmál sem margir myndu vilja vita. Eins og the orðatiltæki goes: "Lifandi og læra." Því sumir ráðgjöf og má upprunalega uppskrift um hvernig á að steikja sveppina, verður óþarfur. Vita og rætt í þessari grein.

Steikingar passa nánast hvaða sveppum. Að sjálfsögðu, án við þær tegundir sem eru góðar eingöngu á formi salts. Betra ef það verður villisveppum sem hafa óvenjulega ilm og bragð. En föt og venjulegt sveppum. Að auki, það fer allt eftir óskum þínum og smekk.

Eitt af hefðbundnum rétti eru steiktum sveppum með sýrðum rjóma. Til að gera það, þú þarft að taka ferskum sveppum og þvo þá vandlega. Þá skera þær í sneiðar. Setja sneið sveppum í pönnu. Smá steikja þær í jurtaríkinu eða betri smjöri (það fer vel með sveppum). Næst, salti eftir smekk og nýmalaður pipar. Nú var röðin súr. Fyrir þetta fat er betra að taka þykkt krem, góð gæði. Bæta því við sveppum og látið malla í um 30 mínútur, þar til sveppir eru tilbúin. Taktu handahófskennt hlutföllum. The magn af rjóma fer eftir því hvernig áferð fat sem þú vilt að elda. Ef þú vilt meiri sósu, þá bæta við fleiri rjóma. Um 800 grömm af ferskum sveppum þarf um þrjá bolla af sýrðum rjóma.

Hvernig á að steikja sveppina án þess að bæta einhverju öðru innihaldsefni? Margir njóta náttúrulega bragð af sveppum sem mun ekki trufla aðrar vörur. Undirbúa steiktum sveppum. Til að gera þetta þarftu einhverjar cap sveppum, sem eru til á lager. Hægt er að taka hvítum (einstaka samsetningu þess), eða sveppum. hatt minn og mjög vel þurrkað. Ef þeir eru stór, þá skera þær í bita. Þá lá út sveppum í pönnu og steikið á hvorri hlið. Þegar gera út skugga um að bæta olíu. Setja steiktum sveppum á disk. Eftir það, stökkva þá með salti og allir pipar. Þú getur einnig skreyta þá með jurtum.
Þessi aðferð við undirbúning sveppa getur aðeins breytt, rúlla áður steikja þær í hveiti eða deigið.

Að sjálfsögðu, the hefðbundinn fat er sveppum, steiktum kartöflum. Uppskrift af undirbúningi þess er þekkt hverja konu og notað með góðum árangri af mörgum. Fyrst þú þarft til að undirbúa efni. Saxið laukinn mjög fínt. Næst taka sveppum (400 grömm) og hreinsa þá. Þarftu að taka ilmandi timbur, og þá snúa kartöflur dýrindis, vættan sveppir lykt. Sveppir skera er ekki mjög fínt. Nú erum við að setja eld í pönnu, helst stór, þungur botni. Bræða fitu í það (taka jafna hluta smjör og olíu). Við að setja í fyrsta laukinn og steikja það þar til það verður gegnsætt. Þá bæta sveppum og halda áfram að steikja. Í upphafi raka verður í pönnu. Það ætti að gufa upp. Þá bæta við salti eftir smekk og allir pipar. Halda áfram að steikja.

Á þessum tíma, skera timian og oregano eru mjög lítil. Bæta þeim við sveppum. Þessar jurtir gefa einstakt bragð. Allt blandað vel og fjarlægja pönnuna af hitanum.

Nú undirbúa kartöflur (hnýði 7-8). Skera slagbrandana og lá í sér pönnu. Steikja í olíu grænmeti þar til gert. Ef þú ert í því ferli að undirbúa yfirbreiðsla, svo sem teppi hylja pönnu, sem gera út ferli mun flýta, en mun ekki snúa stökkum. Í öllum tilvikum þarf að kartöflur að stundum trufla. Þegar hún er tilbúin, bæta því við sveppum og hylja með loki. Tveimur mínútum síðar, bæta hakkað dill og hakkað hvítlauk. Salt eftir smekk. Kartöflur, steikt sveppir, tilbúin.

Áður en þú steikja sveppina, þú þarft að vita að þetta er mjög nærandi fat. Sumir af tegundum þeirra í samsetningu þeirra eru jafn kjöt. Því ef þú halda fast við mataræði, þetta vara er ekki hentugur fyrir tíð notkun.