Bream bakað í ofni

Bream - bragðgóður fiskur, en margir vita ekki hvernig það er hægt að útbúa. Auðvitað, þú getur bara steikja það, heldur vegna þess að það eru margar leiðir til að elda þetta frábæra fisk. Til dæmis, bream, bakað í ofni - þetta er það sem þér gæti líkað.

Þú þarft:

1 leirslabbi (um 1 kg), 2-3 tönn hvítlaukur, 4 laukur, steinselja geisla 60 c. ólífur (þú getur tekið fyllt), sýrðum rjóma eða rjóma, 70 gr. Jurtaolía, salt, eitt sneið með smjöri Walnut, Laurel, 1 sítrónu, svartur pipar.

Fyrst þú þarft að þrífa bream, fjarlægja sundugga og innards, skola vandlega, gera við hliðar og á hálsinum þverskips skorum til að fjarlægja lítil bein, smá salt, innan og utan fiskinn stökkva með sítrónu safa og svörtum pipar nudda.

Þannig tilbúnir leirslabbi ætti efni með blöndu af: fínt hakkað laukur (helmingur af eðlilegu), fínt hakkað steinselju, smjör, hakkað ólífum og smá sítrónu berki.

Það sem eftir hakkað laukur ætti að blanda með helmingnum af matarolíu, salt, hvítlauk og sett á bakstur blaði, sem mun baka bream okkar.

Á blöndunni á setja fiskinn, þá smyrja bream með matarolíu, kápa með filmu og bakið í um 5 mínútur við hámarks hita, þá sem filmu ætti að fjarlægja.

Fiskur aftur smá feiti með matarolíu og halda áfram að baka fyrir aðra 15 mínútur, en nú á miðlungs hita.

Okkar Bream bakaðar í ofni er tilbúin, það ætti að vera send til viðeigandi fat og þjóna til þinn mætur. Sker á fiski, er hægt að setja sneið af epli eða appelsína.

Á Skreytið fyrir þessa fat er hægt að borða soðin egg, soðnar kartöflur, svartar ólífur, sítrónu sneiðar, grænmeti salat - nánast allt sem þú vilt.

Safa, sem var mynduð þegar þær eru bakaðar bream, er hægt að bæta við smá seyði, árstíð til að smakka með sítrónusafa og svörtum pipar, setja sýrðum rjóma og hella þessu sósu tilbúin bream. Áður en þú hella sósu bakað bream, það er hægt að skera í hluta í fyrstu, svo aftur að tengja þá, gefa þeim mynd af allan fiskinn.

Hins vegar er það vissulega ekki allar leiðir hvernig á að elda bream í ofni. Það eru margar áhugaverðar uppskriftir. Til dæmis - Bream bakaðar með bókhveiti.

Þú þarft: 1 frekar stór bream, smá jurtaolíu, crumbly bókhveiti, 2 laukur, salt, brauð mola.

Bream þarf að hreinsa, gut, þvo vel og nudda með salti, þá afrita og baka í ofni. Gerð Fylling: steikja þar til gullinn brúnn fínt hakkað laukur í litlu magni af matarolíu, hella það er stór skál af ferskur bókhveiti og létt steikja það með lauk. Þá bæta aftur smá jurtaolíu, smá kaldur, frá hafragrautur bream, sauma, smurða og ausinn breadcrumbs, þá bakaðar í ofni. Einnig bream bakað í ofni, það er hægt að vera fyllt með kartöflum eða sauerkraut.

Mjög áhugavert elda Bream í ofni býður upp á eftirfarandi uppskrift - bream bakaðar í rúg hveiti.

Þetta er ekki Bream fiskur baka. Deigið í þessu tilfelli spilar hlutverk ræktun, það gefur einstakt bragð af brauð bream og ekki leyfa veiðar safi rennsli og gufa. Bream - mjög Bony fiskur, svo það er ekki hentugur fyrir súpu. En bream, sem er bökuð í safa hennar með rúgbrauði skorpu og grænum lauk - hefur mikla smekk. Einkum ef það er haust feitur Bream.

Bream fyrst hreinn, þvo og disembowelled, fjarlægja tálknin, skola og klappa þurr smá. Laukur fínt höggva.

Um það bil jafn stórt rúmtak af sifted hveiti og heitu vatni með því að bæta við matarolíu frekar hnoða batter.

Fiskur flottur að innan og utan með salti og pipar. Setja í bream grænum lauk, þá obmazhte unnin fisk deiginu frá öllum hliðum.

Setja bream á bakstur lak og senda í Forhita 180 ofni. Bakið í 30-40 mínútur til að vera tilbúin.