Chum lax, bakað í ofni, tveir elda uppskrift

Chum lax, bakað í ofni - gagnlegt og bragðgóður fat. Elda það á ýmsan hátt. Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir.

Chum lax, bakað í ofni: uppskrift №1

Nota eftirfarandi hráefni:

• fiskur (Chum lax eða Coho), sem vega 750 grömm;
• miðlungs laukur;
• salt, pipar og kryddjurtum;
• kjúklingur egg - 4 stykki;
• gulrót miðlungs stærð;
• rjóma (getur komið í stað rjóma) 150 ml.

Chum lax, bakað í ofni: snúa-undirstaða tækni undirbúning

1 skref

Ef þú notar allan fiskinn, þá fyrst þarftu að skera hana í flökum: gut, fjarlægja sundugga og bein. Skera í sundur Framleidda kvoða. Stökkva með pipar, podsolite, bæta hakkað grænu. þú getur stökkva smá sítrónusafa ef þess er óskað. Flök fara í 15 mínútur.

2 skref

Undirbúa grænmeti. Laukur þrífa hníf og skera fínt. Með gulrótum fjarlægja hýði og þrjú á grater.

3 skref

Nota á pönnu (djúpt) eða eldfast mót (ovenproof). Bursta með smjöri. Setja lög af lauk og gulrótum. Þeir setja lag af fiski. Endurtaka: laukur, gulrætur, fisk.

skref 4

Rjóma og whisk egg með salti. Hellið blönduna sem þannig fæst fiskinn. Chum lax í ofni er hægt að útbúa majónesi. Í þessu tilfelli, hvert lag sjálf af grænmeti og sósu fiski er smurður.

lið 5

Unnin fiskur setja í ofn. Það er hægt að úða með rifnum osti fat ef þess er óskað. Bakið við 180 gráður chum. Tími - 45 mínútur. Chum laxinn er tilbúinn. Áður en þjóna, stökkva með jurtum.

Chum lax, bakað í ofni heild

Elda fisk í heilu lagi, pre-fyllt með henni. innihaldsefni:

• fiskur keta (eða einhver önnur tegund af laxi) - 1 eining;
• á eitt stykki af gulrót og lauk;
• rifinn ostur sem vega 100 grömm;
• kjúklingur egg - 1 stk;
• Lítið stykki (70 grömm þyngd) smjör;
• salt, pipar;
• Fig Skreytið fyrir vigtun 400 grömm (u.þ.b. 2 bollar);
• paprika, niðursoðinn grænmeti, sveppum - á beiðni.

Undirbúningur chum laxi í ofninum

Það er mælt með að nota kælt skrokknum chum. Áður elda það þarf að hreinsa og skola. Skerið fiskinn á línu kvið, fjarlægja hrygg og bein. Inni, setja nokkur stykki af smjöri. Nudda chum lax með salti og pipar og látið marinerast í klukkutíma og hálfan. Á sama tíma, elda hakkað fisk. Laukur og gulrót afhýða og höggva. Hitið olíuna og sauté grænmeti í henni. Blandið lauk og gulrætur með rifnum osti og egg. Blandið og Start fisk. Taktu filmu. Vefja chum hennar. Settu undirbúin skrokkinn á pönnu. Hitið ofninn og setja fiskinn í það. Bakið í hálfa klukkustund. Tíminn sem fer eftir stærð fisksins. Stærri það er, því meira sem það verður. Rétt fyrir lok matreiðslu filmu tár, smyrja og Brown í Chum majónes. Þú getur notað "Grill", ef einhver eldavél hönnun. Á a hlið fat, sjóða hrísgrjón, krydd það með kryddi. Þú getur blandað það með hakkað og steikt paprika, niðursoðinn sykurmaís, grænum baunum, ólífum og sveppum. Þegar fiskurinn roðnaði, fá það úr ofninum. hella varlega sítrónusafa, skreytið með grænu. Breiða chum lax á plötum með hrísgrjónum. Bon appetit!