Cream af sellerí, lax eða aspas

Nærandi og nóg caloric fat, sem heitir súpa, úr maukuðu grænmeti, kjöt, korn, fiski eða alifuglum. The súpa lítur appetizing, öðruvísi framúrskarandi fullur-upphlutur bragð, auðvelt að melta í líkamanum. Súpur geta verið með í mataræði mataræði eða mat barnanna. Þeir eru mjög gagnlegar fyrir aldraða. Almenna reglan um slíka mat: það er nauðsynlegt að sjóða þar til tilbúið öll innihaldsefni, þá soðið og þerra með því að bæta við seyði, sósu eða rjóma.

uppskrift 1

Sellerí hefur lengi verið notuð, ekki aðeins í matreiðslu, en einnig lyf, allir hlutar þessarar plöntu eru notuð í mataræði. Til dæmis, súpa af sellerí unnin með lauf og fræ þessarar plöntu. Fyrir þetta fat þú þarft:

• 2 bollar sjóðandi vatni.
• 2 bollar Chicken seyði.
• 1 laukur, fínt hakkað.
• 2 msk af smjöri.
• Pepper.
• Salt.
• 3 bollar saxaðir sellerí lauf.
• Te skeiðar ¼ sellerí fræ (valfrjálst).
• 3 msk hveiti.
• 1 bolli lágmark-feitur rjómi.
• 2 bollar af mjólk.

Cook sellerí í seyði kjúklingur og sem vatn við lágan hita f 'á kiukkustund, breyta því síðan í blandarann í einsleitu massa. Laukur til mjúkur steikt í smjöri, bæta hveiti og mjólk, elda yfir lágum hita þar til þykknað. Shift sósuna sellerí, því næst hellt mjólk og rjóma bragðbætt með salti og pipar, aftur öll ló, leiddi til sjóða. Cream af sellerí er hægt að bera fram sem fyrsta disk fyrir léttan hádegisverð, auk krydd í öðrum réttum.

uppskrift 2

Sellerí hefur tonic áhrif, jákvæð áhrif á nýru og lifur, hefur hátt næringargildi. Einstaka eiginleika þessa plöntu gera það tilvalið í súpur, salöt, drykki og krydd. Þú getur elda súpuna sellerí án rjóma, sem mun þurfa vörur:

• 1 sellerí rót, hreinsað og skera í bita; að koma í veg fyrir það frá dökkt strax kastað í köldu vatni með sítrónusafa eða edik.
• 1 höfuð sellerí (stilkar og lauf) eru skolaðir og coarsely skera.
• 1 lítra af seyði kjúklingur.
• 3 miðlungs laukur, hreinsa og skera í bita.
• Salt.
• Skeið ½ tsk sellerí fræ.
• Nýmalaður pipar.
• Fersk steinselja, söxuð til skrauts.

Stewed grænmeti í seyði kjúklingur þar til mjúkur, um 15 mínútur seyði er tæmd og vinstri til að gera súpu. Grænmeti eru mulin í mauki blandara, bæta smá vökva. Hrærið mauki með hinum fljótandi og bæta krydd. Steinselja og skreyta Fed súpa sellerí heitt eða kalt. Vel haldið fryst.

uppskrift 3

Í heilbrigðu mataræði og næringu gagnlegar eru góð súpa lax, sem inniheldur mikið magn af próteini, D-vítamíni og ómega-3 ómettuðum fitusýrum. þörf fyrir súpuna:

• 0,25 kg af ferskum laxi.
• 4 msk af smjöri.
• 1 klofnaði af hökkuðu hvítlauk.
• ¼ bolli hveiti.
• ¼ bolli hakkað grænn laukur.
• 3 bolli rjóma.
• 2 bollar af mjólk.
• ½ bolli af tómötum mauki.
• 2. matskeið Sherry.
• 1 te skeið af salti.
• 1 skeið hakkað dill.
• Nýmalaður hvítur pipar.

Lax, hreinsa og skera í bita, sett til hliðar til hliðar. Í pönnu með bræddu smjöri bæta lauk og hvítlauk, steikja í nokkrar mínútur, bæta við hveiti, hrærið stöðugt. Hægt hella í mjólk og rjóma, elda í um 5 mínútur (þar til þykknað). Er blandað saman við vinnslu á fiski, er þeyttum í blandara, því næst hellt Sherry, salt, dilli og hvítur pipar. Hellt í pönnu þakið með loki og hituð yfir lágum hita í 15 mínútur áður en þjóna Skreyta dilli.

uppskrift 4

Þú getur elda súpuna of aspas, 10 sem mun þurfa mat skammta:

• 4 bollar saxaðir blöð af gulum lauk.
• 8 matskeiðar matskeiðar smjör.
• 2 kg aspas fjarlægt Wood hluti lengd sem nam 2,5 cm og skera í restina af sömu stykki.
• 2 lítra af kjúklingur lager.
• ½ bolli rjómi eða jógúrt (ef þú gerir kalt súpa).
• salt
• Nýmalaður svartur pipar.

Í potti disk fullan lauk olíu 25 mínútur (þar til mjúkur) hrært oft. Bætið kjúklingasoði, þegar allt kemur til sjóða, henda spergill á pönnu, þakið loki, draga úr hita og elda í 45 mínútur eða þar til aspas verði ekki mjög mjúkt. Review súpa hrært blender, sem leiðir blanda er hellt í pönnu og eldað um 10 mínútum heitt súpa kryddað með salti og pipar og þjónaði að borðinu. Við undirbúning kalt súpa, þá er það kæld, bætt rjóma eða jógúrt, salt og pipar, blandað og setja í kæli. Berið mjög kalt.