Darjeeling (te): lýsing, afbrigði, aðferð bruggun drykkur

Á Indlandi, te plantations hafa ljóðræn nafnið "görðum". Hátt í fjöllum í norður-austur hluta Indlands, óx garðar Darjeeling. Órjúfanlegur þoku, björt sól, rigningum og rarefied lofti ræðst algerlega ótrúlega eiginleika laufum te. Grow svipaða vöru á öllum öðrum sviðum er ekki hægt. Því Darjeeling - te, sem er verðskuldað talin vera Elite og metin í heimi er mjög hár. Drykkurinn fær nafn sitt eftir nafni svæði þar sem það vex.

te Lýsing

Darjeeling tilheyrir bestu afbrigði af indverskum svart te. The sérkenni þessum drykk er nokkuð tart bragð hennar með múskati eða ávaxtaríkt, oft þetta vönd viðbót fallega blóma lykt.

Darjeeling te er oft vísað til sem te eða kampavín kampavín fjöllum. Fyrsta nafn tengslum við verðmæti vörunnar. Darjeeling - te, sem í samanburði við önnur svörtum stríða, hefur hæsta gildið. Önnur útgáfa af nafni drekka er vegna eigna þess uplift, lífga, orku.

Hversu gerjun te fjölbreytni nær um 90%. Það er ómögulegt að nákvæmlega ákvarða skugga um Darjeeling hann virtist vera svartur, en ef þú lítur vel, það virðist sem í sumum stöðum það er grænleit.

Gráðu Indian Darjeeling

Darjeeling - te, sem koma í þremur afbrigðum:

• Darjeeling First Flush: þingheimur tíma - í lok febrúar - miðjan apríl. Umfang framleiðslu þessarar fjölbreytni er mjög lítill, þar sem aðeins safna fyrstu par af laufum með nýrum. Til að fá eitt kíló af Darjeeling First Flush þörf 22.000 ungu skjóta. Sem reglu, unnin og pakkað te seld í gegnum uppboð og reyna að gera það eins fljótt og auðið er vegna þess að hann missir fljótt ilm hennar og bragð. Darjeeling First Taste mjúkur, örlítið tart, ljós gulu lit og ilm hreinsaður, Muscat.
• Darjeeling Second Flush: Geymsla tímabil - í lok maí - byrjun júlí. Í þennan flokk einkennist af dekkri litbrigði af innrennsli, sem streymir frá ávöxtum lykt skýringum. Bragðið af þessum drykk fullur-upphlutur, fullur, á sama tíma minnir möndlum og múskati. Ef báðir ættu að hlíta reglum geymslu Darjeeling Second Harvest, geymsluþol í allt að fimm ár.
• Þriðja bekk - er Darjeeling Haust Flush: te lauf eru tekin eftir lok regntímanum. Því te lauf eru mergjað og stór. Vegna lágmarks innihald tannín drekka verður ótrúlega slétt bragð og dauft ilm. Eins og fyrsta bekk, var haust einkennist með lágmarksgildi geymsluþol. Innrennsli te þetta safn öðruvísi hunang skugga með fallegu ljós lykt.

Skilmálar bruggun Indian Darjeeling

Indian Darjeeling te gerjun er mælt með því með hreinsuðu vatni sem hitastig er 90 gráður. Það er best að brugga drykk í skál gert úr Yixing leir. En ef slík getu er ekki til staðar, þá föt og venjulegt bruggun mál með strainer. Um það bil fimm grömm af te lauf notaðar á hvert 200 ml af vatni. Darjeeling þarf að fara þrjú eða fjögur blöð. Eftir þriggja til fimm sekúndum rjúkandi te lauf verður að tæma fyrst. Annað suðu er haldið í hálfa mínútu. Hverja suðu tími ætti að auka um 30 sekúndur.

Í meginatriðum, rúmmál og bruggun fer eftir persónulegt val og er yfirleitt valið tilraunum. Til bragð af Darjeeling er að fullu opnað, að læra að brugga það almennilega. Ef þú ofleika drykkur bruggun eða nota of mikið te lauf, sem leiðir innrennsli getur fengið mjög astringent eða beiskt bragð.

Gagnlegar eignir

Darjeeling svart te býr ýmsa gagnlega eiginleika. Þessi drykkur er frábært val til svart kaffi. Allir vilja til að líða kát, heldur vegna þess að í morgun bolla af þörfum kaffi, sem mun rukka það með orku. En of mikið af koffíni neikvæð áhrif á heilsu. Þess vegna er betra að nota Darjeeling sem er einnig fyllt með gleði. Hann veitir kraft án þess að hafa áhrif á taugakerfið.

Darjeeling - te, sem dregur úr hættu á einkennum krabbameins. TF-drykkurinn inniheldur 2 - efni sem yfirgnæfandi krabbameinsfrumur.

Darjeeling borða, hægt að draga úr þyngd. Þetta er auðveldara að drekka innihélt koffín og andoxunarefni.

Hvernig á að velja rétt te

Til að fá bestu mögulegu ánægju af vörunni, þú þarft að Darjeeling (lýsinguna - ofan) til að kaupa aðeins einn sem var pakkað í Indland sjálft. Athugið dagsetningu innheimtu laufum, þannig að uppskera er talin mest ljúffengur, sem er safnað í mars. Á upprunalegu umbúðum te mun kynna upplýsingar frá framleiðanda vörunnar sem það er ræktað (staður nafn og plantations), um uppskerutímann og aldri af te runnum.

Indian fyrirtæki stunda framleiðslu á Darjeeling, á höfði umbúðum þeirra máluð sauðfé. Prenta þýðir að drekka mun vera eins sterk og enni dýrsins. Svo útlit fyrir pakkann, sem er dregin þetta tákn.

Reglur geymslu Darjeeling

Þegar þú hefur keypt te, það er betra að hella í einhverju loftþéttu pottinn og setja það á köldum stað. Darjeeling geymsluþol yfirleitt ekki yfir tvö ár. Undantekningar eru merkt afbrigði Vintage: Þessi vara er hægt að vista fimm eða fleiri ár. Í áranna rás, margs þroska eingöngu, og dofnar verður ríkari.