Deigið á vatni fyrir pizzu - hratt, auðvelt og bragðgóður

Ah, pizza! Hver er ekki eins og þetta fat? Kannski er erfitt að finna einhvern sem myndi neita stykki af ljúffengu pizzu. Þetta er einn vinsælasti diskurinn í heiminum, en uppruna hans hefur ekki enn verið ákveðinn nákvæmlega.

Sumir textar

Úr ýmsum aðilum er hægt að komast að því að svipuð borð var bakað af Egypta, Persum, Grikkjum, Rómverjum og öðrum fornum þjóðum. En enn er fæðingarstaður pizzunnar venjulega kallaður Ítalía.

Talið er að pizzasund í dag hafi keypt í Napólí um 200 árum síðan. Áður var þetta fatið fátækum mat, það var tilbúið fljótt og frá þeim sem fengu þær - deig, smjör, tómatar, krydd og ostur. En tíminn fór, og fatið vann stað sinn ekki aðeins á lélega borðstofuborðinu heldur einnig á hátíðum konunga. Og fljótlega hlaut venjuleg íbúðarkaka með ýmsum fyllingum allan heiminn.

Þú gætir held að til þess að gera mjög góða og góða deigið fyrir pizzu þarftu mikið af vörum og tíma. En þetta er langt frá því að ræða. Þú getur búið til fullkomið pizzardough á vatni á aðeins 15 mínútum. Slík uppskrift fyrir deigið er jafnvel notuð af reyndum ítalska matreiðslu sérfræðinga, og þeir vita vissulega hvernig á að undirbúa þetta fat.

Pizza á vatni: uppskrift að prófi

Svo, til að undirbúa prófið sem þú þarft:

Hveitihveiti - 1 gler (helst verður það ef þú sigtir það fyrirfram, fjarlægir mögulegar moli og lítið rusl og auðgar það með súrefni);

• Heitt soðið vatn - 1/3 bolli;
• Grænmeti hreinsað olía - 1 matskeið;
• Dry yeast - 1 tsk með glæru;
• Honey - 1/2 matskeið.

Einnig, ef þú hefur löngun, í augnablikinu þegar þú undirbúir deig á vatni fyrir pizzu, getur þú bætt því við þurra hvítlauk eða laukurduft.

Eldunartími er ekki meira en 10-15 mínútur. Ferlið verður rætt frekar.

• Taktu soðið, örlítið heitt vatn, leysið hunang og ger í það.
• Setjið hveiti í skál og hellið síðan blönduna af vatni, hunangi og geri í hveiti.
• Bætið grænmeti hreinsaður olíu.
• Ef þess er óskað skaltu bæta við klípu af lauk eða hvítlauk dufti við massa sem myndast.
• Blandaðu síðan vandlega saman öllum innihaldsefnum.

Allt, pizzur deigið á vatni er tilbúið. Þú ættir að fá teygjanlegt, seigfljótandi massa. Leyfðu deigið í fimm mínútur á heitum stað. Þá rúlla út þunnt skorpu úr því og dreifa fyllingunni. Fyllingin getur verið algerlega allt - kjúklingur, kjöt, hakkað kjöt, skinka, pylsur, sjávarfang, grænmeti, allt eftir þínu eigin augum.

Leyndarmál þessa uppskrift

Deigið á vatni fyrir pizzu, eldað í samræmi við þessa uppskrift, hefur lítið leyndarmál. Þetta er mikið magn af ger og hunangi. Það er elskan, þegar viðbrögð við geri, gefur slík augnablik áhrif við að hækka prófið. Á sama tíma þjást gæði ekki af slíkum hraða.

Slík pizzur er frábær valkostur til að meðhöndla skyndilega mikinn fjölda gesta eða einfaldlega í þeim tilvikum þegar þreyta er bókstaflega slegið niður, en þú vilt eitthvað gott hér og nú. Ilmandi, ótrúlega bragðgóður og sterkur pizzur - það er það sem þú munt fá með því að nota þetta tjárecept, að teknu tilliti til þess að deigið fyrir pizzu með vatni og með lágmarksfjölda vara er undirbúið.

Annar fljótur uppskrift að pizzuhit á vatni

Grunnurinn fyrir pizzu, eldavél með ger, er sérstaklega pompous og mjúkur. En ef þú eldar deigið á vatnið fyrir pizzu, án þess að nota ger, en það er ekki mjög þunnt, þá færðu mjúka botn sem gleypir allt bragðið af fyllingu. Og ef þú rúlla út svona deig er lítið þynnri, þá verður íbúð kakan ótrúlega stökkuð og steikt.

Svo, til að undirbúa próf fyrir þessa uppskrift þarftu:

• Sifted hveiti - 2 bollar;
• Heitt soðið vatn - 1/2 bolli;
• Egg - 2 stykki;
• Grænmeti hreinsað olía - 2 matskeiðar;
• Salt.

Undirbúningur þessa prófunar tekur nokkurn tíma lengur en fyrri uppskrift.

• Hellið hveiti og salti í djúpa réttina.
• Í annarri skál, blandaðu jurtaolíu, vatni og eggjum.
• Hinni einsuðu eggmassinn er hægt að hella hægt í hveiti með salti og blanda síðan vel saman.
• Blandið með höndum þínum, en deigið verður svolítið klíddt, þannig að hendur ættu að vera að stökkva með hveiti frá einum tíma til annars. Þegar þú færð teygjanlegt samræmi og deigið hættir að henda þér í hendurnar skaltu mynda bolta, setja það í fat og hylja í 20 mínútur með handklæði.

Það er allt, deigið á vatni fyrir pizzu er tilbúið, það er bara til að setja uppáhalds fyllinguna þína og baka disk.

Þessi frábæra uppskrift að pizzaprófi mun geta hjálpað til, jafnvel þegar vörur heima eru í lágmarki og einhvers staðar sem þú vilt ekki fara að versla. Mjúk bleytt bragðbætt deig getur verið auðveldlega og fljótt.