Hvað er sósa "Thousand Islands"?

Sauce "Thousand Islands" er gert úr majónesi og tómatsósu (eða einhverju öðru sætuefni tómatsósu) með eggjum og ediki. Classic afbrigði ætti að hafa sætt sterkan bragð.

Heima, sósa bætt harða soðin egg, hakkað í gegnum fínt sigti. Kallaði efni ekki oft í uppskriftir í dag, en áður var það algengt þykkingarefni.

Þetta elda aðferð er mjög fínt nudda egg geta bætt ekki aðeins bragð, en áferð matvæla.

Saga um tilvik sósu

Sauce "Thousand Islands" hefur a einhver fjöldi af kenningum um uppruna. Svo var hann talið fundin í úrræði á svæðinu þúsunda eyjum í nyrstu svæðum New York ríki í Bandaríkjunum og Suður-Ontario í Kanada, í byrjun 20. aldar.

Samkvæmt annarri útgáfu, var hann fyrst gerður í úrræði á New Hampshire um sama tíma. Undir báðum valkostum var sósa hugsuð sem hár-flokki máltíð, sem var borið fram með ferskum kryddjurtum og hefur verið hannað fyrir þá sem höfðu efni á að "sumar" vörur á hvaða tíma árs.

Þrátt fyrir uppruna sínum, sósa "Thousand Islands" í 70s síðustu aldar hefur verið sett í fjöldaframleiðslu, og í dag það er að finna í öllum salat börum og skyndibita. Hins vegar, í iðnaði framleiðslu á samsetningu stáli hennar eru fjölmargir rotvarnarefni og gervi bragði, gerð bragðið var mjög mismunandi frá upprunalega. Ef hins vegar að undirbúa það á heima, þú færð klassískt vöru.

Sósa "Thousand Islands": Uppskrift

Það sem þú þarft:

• 1,5 bollar verslun eða heimabakað majónesi;
• 1/2 bolli tómatsósa;
• 1 te skeið af epli ediki;
• 1,5 hnífapör skeið þungt malaður eða rifinn laukur;
• Tsk salt 1 msk;
• 02/01 te skeið af chili eða ferskur jörð svartur pipar;
• 1 stórt egg soðið, skrældar;
• 1 pimentosa pulverized te skeið eða brenndar rauð paprika (valkvætt).

Í stóra skál, blanda majónesi, tómatsósu, epli eplasafi edik, laukur, salt og chilli og hrærið þar til slétt. Þurrka egg í gegnum fínt möskvum og sameina með öðrum innihaldsefnum. Þessi sósa er hægt að bera fram strax, en bragðið af því verður enn betri ef það er svalt í lokuðu íláti í allt að 12-24 klukkustundir. Það er hægt að geyma í um 4 daga.

Þar að auki, það er lág-kaloría útgáfa af þessari sósu fundin upp af stuðningsmenn blíður mataræði. Það samanstendur af eftirfarandi hlutum:

• 2/1 bolli rifinn ostur með lágu fituinnihaldi;
• 1,5 matskeið tómatsósur;
• 1 te skeið chili sósu;
• 1 te skeið af sykri;
• 04/01 te skeið af sinnepi;
• 2 te skeiðar af fínt hakkað lauk;
• Salt eftir smekk;
• 2 msk af lágmark-feitur mjólk.

Hvernig á að nota það?

Eins og þú geta sjá, hluti af "Thousand Islands" sósu er hægt að nota það með flestum mismunandi vörur. Í dag er það notað, og sem salatsósu og borið fram með steikur og hamborgara. Sumir telja að það fer vel með sjávarfangi.

Hvað salöt getur fyllt þá? Eins og sérfræðingar segja, það besta sem hann kemur til hrátt grænmeti og jafnvel ávexti.

Salat með "Thousand Islands" sósu

Salat af ávöxtum og grænmeti innihalda vítamín A og C auk trefjar og önnur næringarefni. Til framleiðslunnar sem þú þarft:

• 1 höfuð toppurinn salat, rifið í sundur;
• 1/4 bolli ferskja sneiðar;
• 1/2 bolli rifinn gulrætur;
• 2 matskeið hakkað sellerí;
• 2 bollar af söxuðu epli í bita;
• 1/2 bolli appelsína sneiðar, helming;
• 2 matskeið af rúsÃnur;
• "Thousand Islands" sósa.

Blanda öll efni fyrir salat í stóra skál, bæta sósu og blandað vel. Þú getur notað bæði klassík og lág-kaloría val eldsneyti.