Eggplant-legged með hakkað kjöt

Fáir vita að eggaldin er mest dá í Tyrklandi. Það er í þessu fallega landi þessa ávexti er kallaður konungur grænmeti eða ávöxtum ástarinnar.

Víst hvaða hostess, það eru margir af uppáhalds uppskriftir þínar sem helsta innihaldsefnið er blár grænmeti. Í dag við kynna þú til a par af fleiri áhugaverðum og einfaldar leiðir til að elda það. Ræddu um eggplants í tyrknesku. Áhuga? Þá byrja!

Eggplants í Turkish, bakaðar með osti

Þessi réttur er mjög góðar og síðast en ekki síst, gagnlegur. Það er hægt að leggja fram sem appetizer eða sem helstu borðkrókur.

Fá á eftirfarandi vörum fyrir þetta fat:

• eggaldin stór (ákjósanlegt að það sé ungt) - 3-4 stk,.
• hakkað kjúklingur - 300-500 g;
• þroskaðir tómatar stór - 6 stk,.
• Cheese - 200 g;
• sætur pipar - 2 stk;.
• Stór stærð laukur - 1 stk;.
• Hvítlaukur - 3-4 negull;
• safa úr tómötum - hálfan bolla;
• sykur - hálfan matskeið;
• jurtir vali;
• salt, svartur, rauð paprika.

Elda fat almennilega

Við þvo helsta efnið okkar undir rennandi vatni. Skera burt efri hluta og með skeið að taka út kvoða (hver eggaldin ætti að líkjast bát). Stökkva með salti og látið standa í nokkrar mínútur um hvarf biturð.

Grafið kvoða fínt skorið eða jörð með blandara. The hvíla af grænmeti mínum, hreinsa og skera í litla bita. Smyrja olíu pönnu og setja það á eldavélinni. Setja aftur laukinn og þá pipar, þá - eggplants og tómötum.

Í annarri pönnu steikja hakkað kjöt (5 mínútur dugi), smá sólblómaolía og pipar það. Kreista stökkva hakkað hvítlauk og grænt í nokkrar sekúndur áður en þú fjarlægir pönnu úr hita.

Til eggaldin-legged kjöt okkar keypt frá auðæfi bragðefni, ættu þeir að vera steikt í jurtaolíu ( "bátar" neðst).

Ofn hitað allt að 180 gráður. Form smurolíu og breiða eggaldin okkar. Hole stökkva með sykur.

Fylling blanda með grænmeti og byrja troða "bátum" okkar. Það skiptir ekki máli hvort fyllingin haldist, það geta verið staðsettar nærri eggaldin. Frá þessu bragðið af rétti okkar eru ekki nákvæmlega spillt.

Ofan á allt ríkulega hella Tómatsafi og stökkva með rifinn ostur á gróft grater. Bakið 20 mínútur í viðbót við 180 gráður. Eggaldin-legged með hakkað Við þjóna heitt eða kalt. Njóttu máltíð!

Spicy eggaldin á tyrknesku siðum fyrir veturinn

Eggplant - frábær vara sem hægt er að undirbúa sig fyrir veturinn. Opnun krukku af köldu tímabili við þessa ilmandi og gagnlegar grænmeti, og þú getur fundið smá glöðu sumar.

Vítamín og steinefni eftir uppskeru nánast ekki misst, svo jafnvel á vetrum, líkami þinn mun vera með öllum nauðsynlegum efnum. Svo, í því skyni að elda eggaldin, tyrknesk fyrir veturinn, þú þarft eftirfarandi vörur:

• eggaldin - 2 kg;
• sætur pipar - 2 kg;
• Tómatar (ákjósanlegt að það sé þroskaðir) - 2 kg;
• Chili pipar - 3-4 stykki. (Fer eftir óskum þínum);
• jurtaolíu - 1,5 bolla (ef ekki eins og eindregið Olíukennda afurðin, það er hægt að minnka jafnframt áætlaða magn);
• hvítlaukur - höfuð;
• salt, sykur.

Efnablandan í samræmi við uppskrift

Öll grænmeti eru þvegin og hreinsuð. Bulgarian pipar skera í hálf hringi, eggaldin - stór teningur. Setja grænmeti á pönnu, hrærið og fylla með olíu. Við að bíða þangað til sjóða, draga úr hita og látið malla í 15 mínútur. Þó eggplants okkar tyrknesk (myndir eru fyrir neðan) eru unnin, tómatar, hvítlaukur, þvo og skrældar papriku lá í skál hrærivél eða kjöt kvörn. Allur mala og fylla með blöndu af máltíð okkar, látið malla annar 25 mínútur. Kryddið með salti og bæta sykri eftir smekk. Það fer eftir smekk í fat er hægt að úða uppáhalds krydd.

Bankarnir sótthreinsa og tilbúinn til að leggja salat. Þéttur korkur hettur. Cover með teppi og láta þar kaldur. Geymið á köldum dimmum stað. Eggaldin-legged á vetur tilbúinn! Njóttu máltíð!

Kalt appetizer eggaldin í tyrknesku

Eins er þekkt, eggaldin - nokkuð fjölhæfur vara. Þeir eru bakaðar, steikt, undirbýr fyrir veturinn, bætt við súpur og svo framvegis. D. ekki síður bragðgóður og kalt diskar þessara gagnlegur grænmeti. Um það og rætt er hér að neðan. Svo, til að framleiða þessa fat þarf:

• eggaldin stór stærð - 4 stk;.
• stór gulrót - 3 stk;.
• Hvítlaukur - 4-5 negull;
• valhnetur - 170 g;
• cilantro - 1 búnt;
• olía;
• pipar, salt, krydd.

Elda kalt eggplants í tyrknesku

Uppskrift með mynd mun útskýra hvernig á að elda þetta dýrindis fat og varlega. 2,5 eggaldin skorið í plötur, og restin - litla bita. Fyrstu steikja á báðum hliðum, smá salt og pipar. Gulrætur eru þrifin, nuddaði á grater og lá á pönnu, smurða. Einnig kasta hægelduðum eggaldin. Fry í 1-2 mínútur, þá draga úr eld og hylja pönnu með loki. Við áskiljum plokkfiskur mínútur 20. Ekki gleyma að hræra reglulega.

Fínt höggva hvítlauk, hnetur og cilantro. Blanda þá með soðnum grænmeti. Sú hakkað útbreiðslu á hvern disk og snúa inn rúlla. Festa með tannstönglar og láta þar kaldur. Nú eggaldin okkar fyllt með tyrkneska í formi rúlla eru tilbúin. Njóttu máltíð!

Eggplant með hakkað kjöt í tyrkneska hefð

Þetta fat er sérstaklega gott að líta á frí borðið. Það mun höfða til allra án undantekninga. Eftirfarandi innihaldsefni eru krafist:

• eggaldin stór stærð - 4 stk;.
• nautakjöt kvoða - 500 g;
• þroskaðir tómatar stór - 6 stk,.
• laukur;
• mjólk - 160 ml;
• Hveiti - 10 g;
• stór egg;
• Hvítlaukur - 2-3 negulnaglar;
• smjör - 20 g;
• steinselja - helmingur af geisla;
• Sage - 4-5 lauf;
• brauð-;
• pipar, salt.

Elda fat almennilega

Eggplants skera endilöngu í jafna hluta. Stökkva salt og látið standa í 30 mínútur. Laukur hreinsa og fínt höggva. Tómatar skorið í teninga. Hvítlaukur í gegnum hvítlauksbrauði masher. Greens fínt höggva. Problanshiruem eggaldin í sjóðandi vatni og salts þá vynem. Eftir kælingu með skeið holdi skera út.

Bakstur fat Smurà og dreifa til eggaldin okkar. Í pönnu steikið lauk. Kjötið skorið í litla bita og bæta við lauk. Salt, pipar og stökkva með hveiti. Við kynna mjólk og protushivaem í eina mínútu. Bæta við rifið kvoða eggaldin, tómatar, salt, pipar, bragðefni og láta ládeyða á lágum hita í 5 mínútur. Eftir kælingu, bæta egg og blandað vel. Útbreiðsla hakkað eggaldin, smyr smjöri, stökkva brauð- og sett í ofn í 30 mínútur við 180 gráður. Hér og tilbúinn eggplants okkar í tyrknesku. Uppskrift með hakkað frekar létt, þannig að byrjendur hostesses þetta fat tekst einnig til dýrðar. Njóttu máltíð!

Eggplant fyllt með grænmeti í tyrknesku

Þessi réttur getur lært mjög blíður og ótrúlega bragð. Bæta við ýmsum grænmeti eggaldin skemmtilega sæt og eftirminnilegt bragð. Að elda eggaldin, tyrknesk í þessari útgáfu, ættir þú að fá eftirfarandi vörur:

• eggaldin stór ungu - 3 stk;.
• gulrætur stærstu og bestu ungu - 4 stk;.
• Sweet pipar - 2 stk;.
• þroskaðir tómatar stór - 4 stk;.
• lauk - 2 stk,.
• jurtir vali;
• salt, svartur pipar, rauður.

Elda í samræmi við uppskrift

Eggaldinum voru þvegnar og skera í sneiðar af meðaltali þykkt. Stökkva salt og látið standa í 20 mínútur til að vinstri óþarfa biturð. Því næst er skífurnar voru þvegin aftur Eggplant undir rennandi vatni og láta þá á handklæði til þurrkunar. Í millitíðinni, en afgangurinn af zaymomsya grænmeti.

Gulrætur eru þrifin, þvo og nudda á gróft grater. Tómötum og papriku skera í teninga. Laukur fínt höggva. Á upphitun pönnu, smurða, fyrsta skipið boga, þá gulrót. Nokkrum mínútum síðar við kynna papriku og tómata. Salt, pipar, gefa bragð sem óskað er.

Í sérstakri pönnu steikt í smjöri eggaldin frá tveimur hliðum. Bit bæta við nokkrum salt. Ofn hitað allt að 180 gráður. Eldfast mót feiti með olíu og breiða grænmeti okkar þannig að enn og aftur snúið öllu eggaldin. Öll lögin af ríkulega smear grænmeti fylling. The fat er sett í ofninn í 15 mínútur. Það er eldað eggaldin okkar í tyrknesku! The uppskrift sem þú hefur tekið eftir, er a smella. Njóttu máltíð!