Einfaldasta uppskrift kanína í sýrðum rjóma

Meðal mataræði kanínukjöt occupies sérstakan sess. Það inniheldur mörg næringarefna efni á líkamann og því hefur engin skaðleg fitu. Hins vegar, í undirbúningi ferli sínum inniheldur fullt af sérstökum tækni sem gera fat safaríkur og ilmandi. Það er ástæðan meðal húsmóðir er mjög vinsæl spurning um hvernig á að setja út kanínu í sýrðum rjóma, sem er einnig í tengslum við sjaldgæfan notkun lyfsins í daglegu lífi.

Innihaldsefni. Til framleiðslu á þörf:

- Rabbit hræið - 2 kg;

- Cream - 300 g;

- Rosemary;

- Pepper ertur;

- smjör;

- seyði;

- lauk - 2 stk,.

- Dry hvítvín - 300 ml;

- Hvítlaukur - 3 negulnaglar;

- salt.

þjálfun

Að öllu jöfnu uppskriftir bjóða kanína plokkfiskur í sýrðum rjóma, að skera hana í hluta. Þessi ákvörðun er alveg réttlætanlegt, vegna þess að það er svo gott kjöt propechetsya og fái nauðsynlega hversu mýkt. Því það fyrsta sem þú þarft að þvo skrokkinn vel og skipta því í jafna hluta. Ætar innyflum og fita notuð til eldunar seyði. Á sama tíma, fínt hakkað hvítlauk og hakkað laukur hálf-hringi.

Steikt og Gravy

Fyrst þarftu að steikja stykki af kjöti. Þetta ætti að vera gert með því að nota smjör. Í þessum kanínum uppskrift með sýrðum rjóma tilboð til að gera það í skömmtum, þannig að öll verkin hafi eignast samræmda gullinn brúnn. Eftir að kjötið sett í sérstakri skál, og í yfirtekna fitu lauk byrja að brúnt. Þegar það varð ljóst að hann bæta rósmarín, seyði, pipar og salti. Þá hella vín á pönnu, sem er látinn gufa upp innan 10 mínútna. Eftir að bæta við rjóma og - ef þess er óskað - annað krydd. Í slíkum kjötsafi elda fyrir aðra tíu mínútur, þá fjarlægja pönnuna af hitanum.

quenching

Frekari uppskrift kanína í rjóma felur quenching ferli. Til að gera þetta, setja kjötið í pott og hella Gravy. Þú getur þá setja ílátið á eldinn eða setja það í fyrirfram hitað ofni. Það Varan verður að vera við hitastigið 180 ° C í tvær klukkustundir. Þegar þetta kanína í rjóma uppskrift mælir reglulega líta í pott til að stjórna fljótandi stigi, sem má auka með því að nota seyði, ef þörf krefur. Gravy ætti alveg að ná allt kjötið. Þegar kanína er aum, fat er talið tilbúið, en tímasetning er betra að standast allt til enda. Þetta mun leyfa vel bakaðar staði staðsett nær liðum.

fæða

Að borðinu er gefið út í fat heitu. Uppskrift fyrir kanínuna í sýrðum rjóma mælt eins og a hlið fat til að nota ristaðar grænmeti eða kartöflumús. Hins vegar, ef þess er óskað er hægt að nota sem sérstakt fat. Kanína er vel til þess fallin þurr vín eða ávaxtasafa, þótt margir kjósa að nota það með áfengum drykk. Einnig, þegar elda kjöt í fat, getur þú bætt við sveppum, en þá bragðið breytist mikið og verður ekki svipað náttúrulega.