"Narine" (súrdeig) leiðbeiningar um notkun mjólkursýru baktería sýru á heimilinu

"Narine" - ræsir (leiðbeiningar um notkun lyfsins verður kynnt aðeins seinna) á grundvelli mjólkursýru baktería sýru, með aðstoð sem þú getur tekið heim kefir, jógúrt og aðrar gerjaðar drykkjarvörur.

Fasteignir efni og aðgerð hennar

Tilreiðsla "Narine" súrdeig tekur of mikinn tíma. Þrátt fyrir þetta, margir húsmæður nota oft þessa vöru til að búa til bragðgóður og síðast en ekki síst, gagnlegur mjólk drykki. Eftir að jógúrt sem gerðar eru á grundvelli venjulegur mjólk með því að nota mjólkursýru baktería sýru, eykur virkni af Escherichia coli (venjulegt), hamlar putrefaction microprocesses og skilyrta sjúkdómsvaldandi gróður í þörmum, neutralizes eiturefni og aukaverkanir ýmissa lyfja, og einnig örvar hreyfanleika í meltingarfærin, og hækkun á efni blóði blóðrauða, þannig að efla ónæmi líkamans.

"Narine" (súrdeig) leiðbeiningar um notkun lifandi lactobacilli

Eins og getið er hér að framan, að því tilskildu ræsir er mikið notað til að gera heimatilbúinn jógúrt og aðrar gerjaðar drykkjarvörur. Hins vegar skal tekið fram að til þess að gera slíka vöru í stystu mögulegu tíma mun ekki virka. Eftir allt saman, til að verða gagnlegur bakteríur virkan fjölga, þeir verða að gefa öllum hagstæð skilyrði. Það er ástæðan fyrir jógúrt er gert í tveimur áföngum.

Þrep № 1. Aðferðin við að framleiða að vinna af the súrdeigið

flösku af "Narine" ætti fyrst að kaupa til að búa til gagnlegar gerjuð mjólk drekka. Súrdeig í multivarka gert mikið hraðar, þannig að við munum nota þessa eldhús græju til að gera jógúrt. skál hans, og öll önnur áhöld sem notuð verður sótthreinsuð. The rýmd sem þarf til að hella lítri nonfat mjólk og hita það í hitastig sem nemur 43-45 gráður. Ennfremur, hlýja drekka í magninu einni matskeið nauðsynlegar til að hella í glasið með lactobacilli, hrista vel og sett aftur í multivarku til eftir mjólk. Góð blanda lyfinu, verða þeir að leggja niður og látið standa í 12 klst. Frekari vinna er nauðsynleg til að leggja í gerjast gleríláti sett í kæli og látið standa í 120 mínútur. Eftir þennan tíma, seigfljótandi varan má örugglega nota til að búa til heimatilbúinn jógúrt.

Þrep № 2. Aðferðin við að framleiða gerjuð mjólk vara

Háð öllum ofangreindum reglum sem þú ættir að hafa a vinna "Narine" -zakvaska. Leiðbeiningar um notkun slíkra hráefna er mjög einfalt. Til að undirbúa jógúrt í multivarku að hella lítra af lágmark-feitur mjólk, hita það í 43-45 gráður, og þá til að setja 1-3 matskeiðar af áður unnin súrdeigi, blandað vel og látið standa undir lokuðum loki í 6-8 klst. Ennfremur, að drykkurinn verða að renna í gleríláti og setja í kæli í 3 klst. Eftir þennan tíma, kefir verður að fullu tilbúið til notkunar.

Það skal tekið fram að "Narine" (ger) leiðbeiningar um notkun sem er lýst hér að framan, verður að geyma í kælingu hólfinu ekki meira en 10 daga, en jógúrt út úr því er ekki hægt að geyma lengur en tvo daga.