Eins og fyrir framtíðina til að undirbúa sveppina? Frysta!

Sveppir - það er alltaf ljúffengur og næringarríkur. Þeir mega vera snakk og the aðalæð efni af fyrsta námskeiðið og bragðgóður sósu hluti. Í rigningum haustdegi þegar sveppir árstíð hefst, margar hjákonur af uppskeru þeirra til notkunar í framtíðinni á mismunandi vegu: marineruð, þurrkuð eða fryst. Þessi grein verður fjallað um síðasta útgáfa af varðveislu þessu lostæti. Þú munt læra hvernig við getum hvílt sveppina, svo og hvernig á að undirbúa þá fyrir þessa aðferð. Armur þekkingu og undirbúa sig fyrir uppskeru árstíð.

Til langtíma geymslu hentar aðeins heild ungur, ekki áhrif á skaðvalda sveppum. Koma út úr skóginum, vandlega reassemble innihald körfunni, setja aðeins fallegustu eintök til frekari vinnslu. Strax frysta þá þú færð ekki. Fyrst þú þarft til að hreinsa þá af jörðinni og rusl, þá skola og þurrka með handklæði.

Hvernig á að frysta hráefni sveppum?

Þegar þeir þorna, stór eintök skal skera í bita án þynnri en 5 mm, lítið panta í upprunalegri mynd. Næst, leggja sveppum í poka eða sudochki. Það er mikilvægt að vita að eftir að þíða vöruna er ekki að sæta endurtekna frjósa. Hann er frá þessari höfn og fær óþægilegt bragð og lykt. Því fasuyte í einu íláti með sveppum, sem þú verður þá að nota í einu. Ef workpiece þú ert pakkað í pakka, þá reyna það með snúningshreyfingu kreista allt loft. Ef pökkun fer fram á plastílátum, þá beita plástra á toppinn. Einnig er hægt að frysta fyrstu sveppum, breiða út á borð í frysti, þá safna þegar solid í pakkanum og senda til frekari geymslu. Eftir þíðingu náttúrulega var við stofuhita ræktuðu myndefnanna og bragð og lykt verður sú sama og ferskur.

Hversu lengi á að halda soðnar sveppum? Frysta!

Halda utan um hvernig á að framkvæma slíka stykki. Ferskum sveppum undirbúa fyrrgreindan aðferð, og steypt í sjóðandi vatni. Sjóða þá fimm til sjö mínútur. Fold út í colander og láta þar kaldur. Hafðu í huga að saltafúrðin er ekki nauðsynlegt. Var frekari skömmtum af sveppum taka upp á pakka og senda sudochki eða í frysti. Ef í framtíðinni slíkum undirbúningi þú ætlar að slá í fyrsta sjálfsögðu er hægt að frysta það með seyði. Gakktu úr skugga um að það er ekki "nágranna" í kæli vörur, svo sem kjöti eða fiski. Eftir þíðingu, þessir sveppir geta verið steikt, undirbúa þá til súpur, sósur, snakk.

Hvernig á að frysta steiktum sveppum?

Ertu hissa að þetta fat er hægt að vista í frysti? Hægt er að þú þarft aðeins að almennilega undirbúa hálfunna vöru til geymslu. Til að gera þetta, sneiðar af sveppum steikja í olíu grænmeti þar til ljós gullið brúnt. Aftur, krydd og salt að stökkva vöruna þarf ekki það sem þú munt gera eftir þíðingu með beinni undirbúning lokaútgáfu réttum. Eftir roasting sveppum lá á pappírsþurrku, afmá umfram olíu og látið kólna. Eftir fasuyte preform I flát og frysta. Frá þessu hálfunna vöru er hægt að útbúa ýmsa rétti: steikt, súpa, pizza, snakk, "Julien" og aðrir.

Það kemur í ljós að sveppir geta ekki bara frjósa ferskur. Þessi vara er soðin eða steikt form getur verið gott að finna fyrir hostess, ef þú vilt að fljótt elda eitthvað gómsætt.