Elda heima drekka froðu: uppskrift kvass frá kvass virtar

Þetta brugga með hettu af lofti froðu, loftbóla, gaman að skjóta í nefið, sætur, en með smá sourness er hægt að framleiða í aðeins tvo vegu: Rye kex og blanda. Hvernig? Um það og tala.

penni próf

Ef þú ákveður að reyna að gera þetta drekka, undirbúa það að byrja í litlu magni. Gegnum réttarhöld og villa eftir nokkrum sinnum að þú hefur unnið fullkominn þitt uppskrift kvass frá kvass urt. Hvers vegna blanda? Vegna þess að takast á við það er auðveldara en við súrdeig í brauði, korni og öðrum íhlutum. Bara huga: virkilega dýrindis brugga fengin frá þykkni kvass urt. Það er vegna þess þykkni frekar en frá þynntu blöndunni. Og það vantar í langan tíma, og gæði af the upphafsefni er mikil. Slík kvasok vilja og langar til að drekka, sérstaklega þegar það er heitt. Svo, fyrst við að undirbúa allt sem þú þarft: sykur, vatn, einbeita sér, ger. Sjóða 3 lítra af vatni og látin setjast. Í annarri ílát örlítið Meira magn (fimm-lítra flösku, pottinn, etc) að leggja efnisþættina f þvf magni sem tilgreint er í uppskrift kvass sýrt virtarinnar. Við þarft að hella hálfa lítra af volgu (ekki heitur!) Vatn og leyst upp í það 2 matskeiðar af við þykknið og sykur. Það fer eftir því hvernig sætur þú vilt fá að drekka, setja sykur úr 1/2 bolla til 2/3. Hræra í blöndunni til að leysa upp efni vel. Síðan uppskrift Kvass af sýrt virtarinnar ávísar hella eftirstandandi 2,5 lítra af vatni (það ætti að vera kalt eða heitt - venjulegt að það sé herbergishiti) og stað vendi ger (6 g). Mikilvægt skilyrði: ger henta aðeins ferskt, eða drekka mun ekki virka á þann hátt sem þú vilt.

Og aftur, margir eins og kvass ekki í hreinu formi, en með berjum fæðubótarefni: rúsínur, prunes, o.fl. Þú getur bætt við handfylli af þurrkuðum ávöxtum í boði fyrir þig á auða. Uppskrift Kvass frá kvass urt viðurkennir fúslega slík "frelsi". Hálfunna vöru ætti að ná og fara til hliðar í nokkra daga til að gerjast. þú getur prófað á dag eða 2. Ef bragðið uppfylli - snyrtilegur álag, hella í glasið og drykk, halda afgang í kæli. Eða láta það fyrir annan dag eða tvo "ná".

Wort heimabakað

Og nú uppskrift fyrir þá sem hafa áhuga, ekki aðeins í matreiðslu kvass frá kvass urt, heldur einnig á matseðli virtarinnar - heimabakað. Elda það ætti að vera að minnsta kosti viku áður en þú ætlar að byrja að drekka. Fyrir þetta tekið glas af rúgi, þvo og liggja í bleyti í nokkra daga (ekki meira) í venjulegum soðnu vatni stöðugt í herberginu. Á hverjum degi, endurtaka að rúgur er ekki tapast. Þegar kornið mun vaxa vel, það er hægt að vinna frekar. The vatn er tæmd, rúgur fer í ofninum og er þurrkaður og síðan möluð í gegnum kjöt kvörn og blandara. All Wort (þurrger) er tilbúin. Það safnast saman í línklæði og nota eftir þörfum. Að þetta gott hægt að gera? Jæja, til dæmis, er svo kvasok: hella hálfan bolla af sjóðandi vatni lítra af hveiti rúg, hræra og látið kólna. Á þessum tíma, próteinum sítrónu (með hýði), stór epli (helst sæt), 3 handfylli af rúsínum og handfylli af öðrum þurrkuðum ávöxtum. Fyrir besta bragðið, getur þú bætt jurtum eða lauf Rifsber, hindberjum. Allt er blandað og sett í kælda hveiti "bumpiness". Efst upp með meira vatni (lítra og hálft), setja matskeið af hunangi og smá sykur. Hyljið undirbúning, látið gerjast í nokkra daga. Stofn, sweeten ef þess er óskað, og drekka heilsu þinni! A verður er aftur þorna og hægt er að nota aftur! Bon kvasopitiya!