Elda ítalska lostæti: sól-þurrkaðir tómatar í multivarka

Ítalía er frægur fyrir matargerð sína í heiminum. Það er í þessu landi hafa komið upp með the ljúffengum réttum sem við nú allir ánægðir með að panta á veitingastað og elda í eldhúsinu. Eitt af perlum ítölsk matargerðarlist er sól-þurrkaðir tómatar. Ég velti því hvers vegna þeir hafa ekki keypt af okkur eins breiður vinsældir og Desserts eða pizzu "Margarita". Eftir allt saman, þetta vara er fær um að gefa hvaða fat einstakt bragð og ilm af áherslu. Við the vegur, til að finna krukku af gómsætum getur þú næstum öllum helstu matvöruverslunum, nema að það muni kosta er ekki ódýr, en bragðið er ekki staðreynd að verði það að hafa ekta ítalska sólþurrkuðum tómötum. Uppskrift þá, sem betur fer, er ekki leyndarmál, svo mjög góð hugmynd að elda þá heima sjálfur.

Þetta delicacy er unnin á mismunandi vegu: í sólinni, í ofni eða sérstökum þurrkara. Og með tilkomu nýrra aðferða matreiðslu margir húsmóðir lært að gera sól-þurrkaðir tómatar í multivarka. Það mun gera elda ferli einfalt og fljótlegt. En áður miðað röð aðgerða beint á sólþurrkuðum tómötum, listi nauðsynleg efni fyrir þetta fat.

Auðvitað er það sjálfur tómötum. Þeir ættu ekki að vera stór. Þau eru tilvalin fyrir þá sem vilja rjóma, og umferð, líkist vínber. Eru fengin bragðgóður og sólþurrkuðum kirsuberjatómötum. The uppskrift felur einnig í sér notkun á ýmsum jurtum og kryddi. Þeir gefa grænmeti sérstakt, einstakt bragð. Við munum taka eftirfarandi kryddi:

• Black pipar og salt (þetta classical);
• hvítlaukur;
• eins og þurrkað gras og fersku (t.d., rósmarín, basil, tímían, marjoram, bragðmiklar, oregano, o.fl.).

Til að byrja, tómatar ætti að þvo og þurr. Ennfremur, ef þau eru stærri (krem), skerið í fjórðunga, ef lítill - í tvennt. Nú erum við að taka multivarku og dreifa þeim þremur hlutum: helstu skál, gufu disk og gufu hinged bolla. Breiða þá skera upp tilbúnu grænmeti.

Í annarri skál undirbúa dressing: mix pipar, salt og sykur I hlutföllunum 2: 3: 5. Til dæmis, skeið af pipar, 1,5 - salt 2.5 - sykur. Last þarf að bragði, eins og í því ferli að elda tómatana verða súrari en þeir voru upphaflega. Stráið grænmeti með þessari blöndu jafnt, þá - jurtum og mulið hvítlauk. Létt stökkva með ólífuolíu.

Undirbúningur þurrkaðir tómatar í multivarka í "Bakstur". Hitastigið er stillt á 80-100 gráður. Á meðan þú hefur ákveðið á eigin spýtur frá tími til tími að horfa á samkvæmni tómötum - þú vilt meira safaríkur og kjötmikill eða meira af þurrkuðum grænmeti. Eftir nokkrar klukkustundir af sólþurrkuðum tómötum í multivarka eru tilbúin.

Í raun, eftir að elda sem þú getur borðað þá í einu, en ef þú vilt að undirbúa þau fyrir framtíðina, það þarf lítið krukku af ólífuolíu og kryddjurtum. Neðst á hver getur hella smá olíu, kasta örlítið mulið hvítlauk og jurtum í það, breiða lag af tómötum, olíu og hella aftur setja krydd - svo sem ekki að ná til the toppur af the dósina.

Það ætti að vera fyllt með allt alveg. Fyrir bragðið og ilm frá toppi þú getur sleppt smá balsamic edik. Nú þú þarft að loka lokin. Í ísskáp svo workpiece má geyma í nokkrar vikur.

Það er hvernig fljótur og auðvelt að undirbúa þurrkaðir tómatar í multivarka. Þú getur raunverulega þakka þeim í matreiðslu tilraunum sínum. Þessar tómatar eru fullkomlega ásamt pasta með túnfiski, bæta einhverju pizzu, hentugur sem fylla fyrir Bruschetta. Þeir undirbúa ýmsar kökur, þ.mt ítalskt brauð (eins ciabatta), salöt, stewed grænmeti og kjöt. Og hvert fat þeir gefa einstakt bragð og dýrindis bragð!