Fritters innmat með lauk - ávallt velkomnir!

Pönnukökur frá lifur , mælum við með að þeir sem eru hættir að blóðleysi, bólgum, segamyndun, sem þjást magabólga og öðrum sjúkdómum í meltingarvegi, en ef sýrustig aukin gæta varúðar er þörf þegar ástin aukaafurða. Pönnukökur frá nýrum, lungum eða júgri getur, ef þessar vörur eru fyrirfram seyði eða steikt og þá jörð, að þeir hafa ekki tíma til að undirbúa prófið. Í hrár formi í þessum tilgangi, hentar aðeins lifur.

um ást

Mjög sjaldgæfar elska slátur. Og ást er ekki allt. En rétt eldað pönnukökur innmat eru alltaf velkomnir í fjölskyldunni borðið. Jafnvel börn borða þá með ánægju. Og rétt - þetta er einfaldasta elda! Diskar innmat ótrúlega mikið. Þú getur byggt upp sviði og dýrindis lifur köku fyrir frí, skreyta það með sprigs af dill, trönuberjum eða bláberjum - gestir ekki strax grein fyrir því að þetta fat er ekki eftirréttur, og appetizer. Hins vegar, á frí borðið verður viðeigandi ekki aðeins til lifrar, ef húsmóðir veit hvernig á að elda slátur. Til dæmis, svo gamla stíl.

Kjúklingur gizzards með bókhveiti

Fyrir þetta hátíðlegur máltíð með bara svona mundane nafn lista yfir vörur sem er alveg mikið. Á pund af kjúklingur maganum þarf sama magn af lifur kjúklingur, þrjú hundruð grömm af bókhveiti, í hálf-kíló rófur lauk, gulrætur og sellerí, rauðlauk og a par af stilkar sellerí, hálft glas af þurru hvítvíni og glas af koníaki, ólífuolíu og smá smjöri. Og einnig - krydd aukaafurðum eru einfaldlega nauðsynleg: nokkur gvozdichek heild, lárviðarlauf, kóríander fræ og kúmen, einiber, svartur pipar og rautt. Og, auðvitað, salt.

Hvernig á að elda

Ofn þarf að vera hitað upp að tvö hundruð gráður. Undirbúa réttina: bestu - járn sem amma þín setja í rússnesku eldavél, en koma upp og ketill, og hvaða hár pönnu eða pott með þykkum botni. Kjúklingur gizzards skola, ef nauðsyn krefur - að hreinsa leifar af gróft kvikmynd, þurrum. Nú allar rætur hreinsa og skera í litla bita. Sellerí skera einnig minni. Það er allt á þessu stigi. Þú getur byrjað að undirbúa. Fyrst þú þarft helluborð, ofn - stuttu seinna.

Step One

Bræðið nokkra matskeiðar af smjöri í valinn ílát, hella þrjár skeiðar af ólífuolíu, steikja rætur og allt krydd í lauk gagnsæi - fimm mínútur í sjö. Bæta við kjúklingur gizzards, salt. Hrærið allt með víni, bæta eld við mjög sterk og leyfa áfengi í geisla gufu. Nú þú þarft ofn. Var hlaðið upp á heitu seyði kjúklingur eða í vatni maga kápa lokinu og koma í ofn um hálfa klukkustund, þar til mjúkur. The þvegið bókhveiti hella yfir innmat, hella sjóðandi vatni, loka vel og senda til baka í ofni í tuttugu mínútur. Nú slökkva á ofninum, en potturinn / ketill ekki opinn.

skref tvö

Laukur, sem rauður, skera í hálf hringi. Nú til að vera hituð á pönnu eldi. Hellið í þremur matskeiðar af ólífuolíu, hrærið laukur í henni, bæta kjúklingur lifur og koníak. Fry í fimm mínútur, beygja reglulega. Í öllum tilvikum er ekki lengur. Nú setja lifrina ofan á bókhveiti aftur vel og koma að fullu reiðubúin í sama af ofninum aðra klukkustund að minnsta kosti. Þá gilda! Gestir vilja vera ánægð.

Fritters innmat með lauk

Á pund af lifur nautakjöt að taka tvær lauk, tvö egg, tvær matskeiðar af sýrðum rjóma, tvær matskeiðar af hveiti, salt, svartur pipar - nýmalað betra, jurtaolíu.

Undirbúningsstiginu

Lifur og laukur próteinum, bæta sýrðum rjóma, egg, salt, pipar og blandað vel saman, síðan smám saman sameinast hveiti. Þyngd ætti að vera svolítið þykkari en venjuleg pönnukökur, einsleitt.

Grunn Ferlið

Hitið pönnu, hella jurtaolíu (ekki mikið). Draga úr hita til miðlungs og hella pönnukökur. Fry í þrjár mínútur og aftur. Er bakhlið þess að undirbúa hraðar - tvær mínútur er nóg.

lifur pönnukökur

Þessi uppskrift - o.þ.h. innmat með lauk og semolina. Það mun taka pund af einhverju lifur, stór laukur, fimm matskeiðar af semolina, þrjú egg, pipar og salti eftir smekk. Jurtaolía að steikja.

Deigið fyrir pönnukökur

Fritters innmat lauk byrja er alltaf sú sama: þú þarft að sleppa bæði í gegnum kjöt kvörn eða höggva í blandara. Þá að bæta við öðrum vörum. Í þessu tilviki, egg, salt og pipar og að lokum - semolina. Það er mælt með því að fara úr semolina að bólgna í hálftíma - klukkutíma áður en þú byrjar gera út.

Sobstvennno, pönnukökur

Vel hituð pönnu, draga úr hita og hella bara skeið af hreinsuðu jurtaolíu. Skeið deigið létt "smearing" og gefa a ágætur lögun augans. Eldið í stuttu máli. Bókstaflega 2-3 mínútur á hvorri hlið. Þú getur borðað þá á morgnana með sýrðum rjóma - beint úr hita úr hita, og þú getur Skreytið - verður alveg óháð annarri fat fyrir hádegismat. Slík diskar og pönnukökur innmat og lauk, og á kvöldin hver myndi vera ánægð!

Fritters innmat með lauk og hrísgrjónum

Þarftu að pund kjúklingur lifur polstakana ósoðið hrísgrjón, egg, laukur, salt, ef óskað - svartur pipar, þrjár matskeiðar hveiti, jurtaolía.

þjálfun

Raða út og þvo hrísgrjón, þá sjóða þar til útboði. Podsolit! Þangað til rækjurnar fær kalt, kjúklingur lifur að flokka og þvo. Líta vandlega, þannig að það galli. Höggva laukur - blender eða kvörn til að ákvörðun. Blanda með hrísgrjónum, salt meira. Til að keyra egg, blanda, sameina með hveiti.

steikja upp

Þessi tegund af lifur fritters frábrugðin fyrri - þetta mun ekki vera svo þunn vegna hrísgrjónum. Matskeið setja á vel hituð pönnu með olíu grænmeti og steikja fritters undir loki svolítið lengur en venjulega: um fimm mínútur á annarri hliðinni og aðeins minna - á hinni.