Gerdeig fyrir pies með kefir. Uppskrift kökur með gerdeig

Reyndir hostess veit hvernig á að gera gerdeig á þurru ger í mjólk. En jafnvel þeir eru undrandi á hversu auðvelt það er að undirbúa svipaða deigið á kefir, eins og það kemur út í loftið. Þar að auki, vörur úr því löngu gamall, svo fullkomlega geymd í kæli í nokkra daga.

Gerdeig fyrir pies með kefir - uppskrift

Ef þú lærir bara grunnatriði matreiðslu list og enn ekki þora að baka lush bakstur, er kominn tími til að fylla þetta skarð. Reyndar, í mótsögn við venjulega gerdeig, þetta eldað á kefir, er ekki hræddur við drög, það er fullkomlega rís, sem gerir það auðvelt og einfalt. Engin furða að ger deigið fyrir pies kefir þegar gælunafn supertestom.

Hér er lítið safn af vörum sem þú þarft til að undirbúa það:

• 200 ml af jógúrt;
• 460-525 g af hveiti hveiti;
• 50 ml af vatni, ii
• 3 grömm af salti;
• 8 g af þurru ger;
• 1 hrátt egg;
• klípa af bakstur gos;
• 15 g sykur (fyrir sætum kökur og 45g);
• 53 g af smjöri eða jurtaolíu.

Hvernig á að gera deigið

Hitið vatn í 37 gráður og setja í það 1 matskeið sykur, þá ger, hrært saman og látið standa í 15 mínútur.

Kefir er einnig að hita upp að 37 gráður. Ef þú gerir það á disk, stöðugt hrært það, svo sem ekki hrokkinblaða. Þú getur sett ílát jógúrt í pönnu með heitu vatni og bíða þangað til það hitnar.

Í upphitun jógúrt Stráið klípa af bakstur gos og hræra. Það fjarlægir súr kefir vöru og leyfa vörur til að vera jafnvel meira stórkostlegt. Ennfremur, að gera gerdeig fyrir pies með kefir í blöndu gata egg og hella sykur (ef bakstur af sætum vörum er áætlað). Blandið öllu þessu með hjálp Corolla, og þá bæta brugga, sem þegar kom að þessu sinni. Blandið öllu aftur.

Nú þú þarft að hella meðan sigta hveiti. Áður en þetta, fyrst að bæta salti og blandað þurrblönduna. Sigtið hveiti og hnoða deigið skömmtum með skeið. Þegar þessu það verður erfitt, stökkva með hveiti vinna yfirborð, setja deigið á það, að gera það í miðju, dýpkun, hella í það grænmeti olíu eða hitað og ostuzhennoy þar heitu smjöri.

Podsypaya hveiti, hnoða deigið. Það ætti að vera samhljóða, þægilegt að snerta, slétt, hætta stafur til hendur og vinnusvæði.

Grease inni í pönnu eða skál af mikilli jurtaolíu, setja það í smjöri gerdeig, kápa með klút og fara að hækka um aðeins 40 mínútum. Þetta er annar ágætur lögun af þessu prófi, því undirbúningur hennar krefst miklu minni tíma en venjulega. Nú þú getur bakað bragðgóður bökur út af því, til dæmis slíka.

Patties með hvítkál: Uppskrift

Hér eru þær vörur sem þú þarft fyrir þetta bakstur:

• 550 g af hvítkál;
• 2 egg;
• salt, jörð svartur pipar;
• 45 g smjör;
• 53 g vatn;
• lítið búnt af grænum lauk.

Patties með káli: að tækni við undirbúning

Kanna höfuð, ef efri blöð podvyali eða vélrænt skemmt, fjarlægja þá. Hjuggu höfuð af hvítkál frá glæsilega sneið, tæta það, þá er næsta. Raða sneiðar á tilbúnum pönnu, hella vatni, gefa skál hita, þá minnka hita, setja lok á toppinn. Krauma hvítkál (eftir fjölbreytni) fyrir 15-25 mínútur. Í lok, bæta við salti, pipar, hakkað grænn laukur fjaðrir, blanda og kæla fylling.

Hreinsa harða soðin egg, skera þá í litla bita, bæta kældu hvítkál og hrærið.

Setjið ger deigið fyrir kökur með kefir á vinnusvæði, rífa burt a stykki af henni, snúa það í lófa litlu köku, setja það í miðju matskeið af fyllingu vel tucks brún. Setja baka á bakstur tucks niður. Þannig setja öll atriði, ekki gleyma að skilja eftir fjarlægð milli þeirra. Setja bakstur ofn með um 20 mínútur. Eftir það smyrja YFIRBORÐSLEIT Pies sterkt te eða hrátt egg, losa í 30 g af vatni, og setja fram, í bakstur ofni sem hitastig +160 ° C í 5 mínútur. Á þessum tíma sem þeir líka mun rísa, þá auka hita allt að + 180 ° C og bakað þar til soðið - stökkum.

Sömuleiðis bakaðar bragðmiklar kjötbökur, fisk.

Bezoparnym ger deigið: uppskrift

Ef þú ert öruggur í the gæði af ger, blanda deigið bezoparnym hátt. Það gerir það mjög fljótt og spara fullt af tíma húsmóður.

Hér eru innihaldsefni sem þú þarft:

• 210 ml af jógúrt;
• 450 g hveiti (plús fyrir rúmföt);
• 100 ml af matarolíu;
• 11 g af þurru ger;
• fyrir bragðmiklar pies 12 og að sætu 32 g af sykri;
• tveir þriðju tsk salt.

Preparation beint deigið

Sigtið hveiti með salti, bæta ger. Í heitum jógúrt Setjið smjör, sykur og hrærið. Hella vökva blöndunni í mjöl og blandað. Hnoðið deigið þar til samræmdu. Þá setja það í mikilli afkastagetu, kápa með handklæði og láta rísa 40-45 mínútur.

Mold og baka pies. Deigið verður eins og flöktandi ger. Frá því þú getur ekki aðeins að kökur, en einnig pizza, frábært Pies, bollur, rúlla. Ef þú vilt að elda epli, nota eftirfarandi uppskrift.

Súkkulaðikökur eða rúllum

5 Hreinsið epli úr húðinni, fjarlægja fræ belg. Skera ávexti reitum. Rúlla út deigið að ferhyrnings eða sporöskjulaga í þykkt uppá 8 mm. Breiða út á yfirborði þess, án þess að ná brúnir á öllum hliðum 2 cm, epli sneiðar, stökkva þeim 150 g af sykri. Valfrjáls, þú getur bætt smá kanil. Rúlla þétt rúlla, þá flytja það til bökunar yfirborð feiti sætur te, láta hækkun í heitum fimmtán mínútur, síðan bakaðar við + 180 ° C þar til tilbúið.

Perfect fyrir ger deigið á hveitideiginu með sama fyllingu. Fyrir þá epli skera örlítið minni. Taka stykki af deigi nálgast, gerir honum köku í miðju grunnu stað matskeið af fyllingu og hella henni nokkrum kristalla af sykri. Zaschipyvaem brún haldið áfram lengra eins og tilgreint er í uppskrift elda bragðmiklar pies með káli.

Ef þú vilt að elda kökur með kirsuberjum eða öðrum berjum safaríkur, setja 350 g af sterkju matskeið skeið. Þá baka safa rennur út af þeim.