Gourmet fat - krem lax súpa

Lax, sem er göfugt fiskur, er nokkuð algengt í Sovétríkjunum. Svo úr þessum fiski undirbúa þau ekki aðeins aðra og hátíðlega réttina, heldur einnig ýmsar súpur. Á sama tíma er lax súpa mjög vinsæl vegna þess að það hefur ekki aðeins einstaka smekk eiginleika, heldur einnig nægilegt magn næringarefna sem nauðsynlegt er fyrir mannslíkamann. Vísindamenn mæla með að reglulega borða mat úr þessum fiski, þar sem þau stuðla að brotthvarfi bólguferla, auk blóðtappa, sem orsakast af hjartaáfalli.

Þannig hjálpar rjóma lax súpa að léttast, en það skapar tilfinningu um mætingu. Ólíkt venjulegum súpum sem draga úr meltingu vegna mikils magns af vökva í þeim er kremsúpa þykkt, en það er nærandi og auðveldlega frásogað af líkamanum, jafnvel hjá börnum. Og ef það er líka fiskur, þá er þetta fat ómissandi í næringu, því það inniheldur mikið fitusýrur, vítamín, selen, magnesíum, níasín og margar aðrar gagnlegar þættir.

Undirbúa slíka rjóma súpa af laxi og grænmeti, þurrka í gegnum sigti. Í fyrsta lagi eru öll innihaldsefnin sem eru notuð soðnar þar til þau eru tilbúin og síðan eru þau mala. Þannig er kartöflurnar kartað með seyði, en mjólk eða krem er alltaf bætt við slíkan súpa. Tilbúinn rjómasúpa ætti að líkjast rjóma í samræmi og að hún hafi góða eiginleika bragðs, allar vörur sem notuð eru við undirbúning þess skulu vera fersk og hágæða.

Svo, lax súpa uppskrift hefur eftirfarandi:

Til að gera súpa þarftu að fá hálft kíló af laxi, hálf lítra af fiski seyði, þrjár matskeiðar af kremi, tveimur bræddum osti, einum lauki og einum kartöflu, smjöri, krydd og grænu.

Laukur og kartöflur eru hreinsaðar og skornar í litla teninga, en laukurinn verður að vera steiktur í smjöri.

Fiskflök eru þvegin, þurrkuð og skera í litla bita. Í sjóðandi seyði setja stykki af fiski, kartöflum, salti og pipar, auk brennt lauk og lauflaufum. Allt þetta er soðið í um það bil tuttugu mínútur, eftir það er bætt við bræddu ostinn, skorið í litla bita og rjóma, og það heldur áfram að elda í fimm mínútur. Lokið fatið er mala á blöndunartæki eða þurrkað í gegnum sigti, stráð með jurtum og borið fram heitt.

Það má segja að fiskesúpa sé stórkostlegt fat, þannig að þú getur komið þér á óvart ef þú gefur þeim það sem kvöldmat, sérstaklega ef það er finnskt lax súpa, uppskrift þess er að neðan.

Fyrir súpa þarftu eina laxbiff, eina kartöflu, þrjá gulrætur, glas af mjólk, einum lauk, tveimur matskeiðar af hveiti, hálft glas af rjóma, krydd og grænu.

Fiskurinn er aðskilinn frá beinunum, en beinin og kjötið, sem staðsett er í lokum steiksins, er sett í sjóðandi vatni, bættu skúffuönum og eldað í tuttugu mínútur. Í lok eldunar, bæta við pipar, salti og laufblöð. Tilbúið seyði er síað, það er bætt við gulræturnar skorið í litla teninga og eftir fimm mínútur - hakkað kartöflur og fiskur, allt þetta ætti að elda í aðra fimm mínútur.

Þó að elda súpa geturðu undirbúið eldsneyti. Til að gera þetta er mjólkin blandað með hveiti og kynnt í súpunni, í lok eldunar er krem bætt við eins og heilbrigður.

Lokið súpa er jörð á blender og stráð með dilli.

Þannig er rjóma lax súpa ekki aðeins sælkera fat, heldur einnig hægt að ná einhverjum sem elskar fiskrétti. Að auki er þetta fat einkennst af getu til að koma í veg fyrir myndun margra sjúkdóma, til dæmis hjarta, húð, innkirtla og taugakerfi, auk augna og margra annarra.

Í matvælum barna gegna laxrétti mikilvægu hlutverki, þar sem þau eru uppspretta próteina, frásogast auðveldlega af líkama barnsins.