Potato súpa: auðvelt og blíður

Það er ekkert leyndarmál að börnin (og margir fullorðnir) í raun ekki eins og að borða súpur - alltaf eitthvað þar næst, sett fram á brún disk, í orði - er valinn. Og allan tímann til að borða kalt mat - er ekki málið! En það er frábær leið til að gera nánast hvaða súpu - grænmeti eða annað - kemur á óvart viðkvæmt, ljúffengur. Og ég fullvissa þig, þetta súpa á eyrum mun ekki draga ekki aðeins börn - do væri fús til að hafa það!

Hvað er leyndarmál, spyrja þig? A leyndarmál ekkert - þarf bara að elda súpuna í formi mauki, eða ef þú vilt rjóma (eina undantekningin - þessa súpu, frá sjónarhóli mínu að skoða, til að snúa það inn í a mauki er óásættanlegt, ekki telja að sjálfsögðu Toothless börn og þá hvaða mat er nauðsynlegt að mala).

Hvernig á að elda súpu? Já, smella! Þetta er gert með því að nota blender fyrir annað, en ef þú hefur ekki þetta vél sem fyrir hendi er pottur brotinn og venjulega sigti þar sem þarf að missa gott soðið hráefni (auðvitað, the aðferð vilja vera fleiri tímafrekt, en ekki í öllum tilvikum).

Ég er ánægður með að deila með þér nokkrar uppskriftir.

Potato súpa

The einfaldur og aðgengilegur öllum í undirbúningi súpa - er kartafla súpa. Möguleikar, hvernig á að elda, þyngd: það getur verið eingöngu grænmeti (grænmetisæta, svo að segja), og er hægt að útbúa með kjöti eða kjúklingur seyði. En í öllum tilvikum verður ljúffengur - það er á hreinu!

Að elda kartöflu súpa sem þú þarft: kartöflur, laukur, gulrætur, smjör, rjóma, ferskum kryddjurtum. Ef þú velur að elda í seyði, þá í samræmi við það, að fyrirfram elda kjöt með beini eða kjúklingur seyði, soðið kjöt og höggva þar til hliðar (eins og það verður að bæta í skálina rétt áður en þjóna).

Svo ef þú ert að undirbúa seyði, þá hreinsa og skera í fjórðunga kartöflur elda í seyði þar til eldað, ef útdráttur - það skiptir ekki máli, jafnvel betra. Ef þú ert að gera grænmetisæta súpa, en kartöflur sjóða í vatni (ekki gleyma að bæta við salti fyrr en í miðju matreiðslu). Vatn fyrir súpuna í pottinn til að hella mikið af því er ekki nauðsynlegt: reikna um það bil hversu margir skammtar sem þú þarft að fá að hætta, þannig að á endanum súpa hefur ekki reyndist of þunnt. Slík Súpa er soðið ekki í verslun, en hálfan eða tvo skammta aukefni telja nauðsynlegt.

Þótt kartöflu er eldað, fínt skorið lauk, gulrætur í gegnum a grater, passiruete smjör þeirra (í boði í grænmeti og ef súpa grænmetisæta, en krem er bragðgóður).

Þegar kartöflur eru vel eldað, getur haldið áfram eins og hér segir: - Shift það inn í a blandara með lítið magn af seyði was added to the hlýja rjóma (CUP) var möluð í rjóma, bæta við að mýkja olíu lauk og gulrætur, aftur sveif þar til samræmda Rjómalöguð mauki. Ef gámur er of lítið í blandara, þá skipta "þurr hluti af súpu" (soðnum kartöflum og stewed grænmeti) í tvo bita og blandað við soðið og rjóma í tvær umferðir.

Ef blender er ekki til staðar, þá er gulrót betra að sjóða með kartöflum þar til útboði. Dalla taka Sieve C nokkuð stór net og vel soðið og þegar örlítið mulinn grænmeti í seyði, nudda með mjúkum lauk (allt sem er nauðsynlegt til að gera það, og soðið eins og það síað í gegnum sigti). Þá bæta við rjóma, hrærið vel - gert!

Hellti kartöflumús súpa skálar, bæta stykki af kjöti, sætur pipar duft. Og vertu viss um að stökkva með fersku dilli eða öðrum uppáhalds jurtum! Yummy ólýsanleg!

Enn ég mæli með þér með rjóma súpa til að elda baun súpa með reykt kjöt.

Þurrkaðir baunir þarf að vera vel skola og liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir, frá tími til tími til að skipta um vatn. Þá innan 45 mínútna til klukkutíma og sjóða seyði sitt, þar sem áður soðið, reykt svínakjöt eða nautakjöt rif eða reyktur kjúklingur (eftir matreiðslu rúlla lárviðarlaufinu). Já, þar baunir eru ekki kastað, kjöt ætti að vera, að taka úr seyði, fjarlægja beinin og höggva til frestað.

Grænmeti (lauk og gulrót) spasserovat grænmeti olíu og bæta við á pönnu með þegar soðið baunir, látið suðuna koma aftur. Ef baunir eru mjög vel sjóða, þá er það nóg bara "domyat" það rétt á pönnu. En ef þú vilt mjög slétt samkvæmni (það er eins og súpa), síðan blanda með hjálp blandara.

Bætið lokið súpa stykki af reyktum kjöti og hella í skálar og skreytið með dilli! Það er gott að bæta við brauðteningum af hvítu brauði. The ilm af þessari súpu samt gufa portyasayuschy! Og bragðið - frábært!

Bon appetit!