Hátíðlegur snittur með síld fyrir móttökur og veislur

Hvað er Tapas? Stundum hugtakið er ætlað konar móttöku gestir - jöfnuðum móttaka. Ef þú ert boðið að kvöldið kampavíni, þá treyst á nokkra snarl, drykki, kökur. Heitar máltíðir á slíkum móttöku er ekki þjónað. En í ströngum skilningi kampavíni - a konar samloku. Þeir verða endilega að vera lítill, þannig að þú getur sent þær til munninum fullu. Snittur veislur þjónar sem appetizer - fyrir máltíð og á hlaðborð - ásamt Verslun. Þessar samlokur líta mjög glæsilegur. Fyrir hátíðlegur borð sem þeir eru bornir fram með nokkrum kræsingar: kavíar, foie gras, servelatnoy pylsum, rauður fiskur ... Við munum læra að gera snittur með síld. Uppskriftir slíkar veitingar eru mjög algeng í eldhús norður þjóða: Russian, Scandinavian, Danir, Þjóðverjar. Ef við fylgjum reglum og bregðast vel, samlokur erum fást einfaldlega ljúffengur!

Tíu brauð af rúgbrauði, þurfum við 200 grömm af söltuðum síldarflökum. Í fyrsta lagi að skera fiskinn, fjarlægja beinin úr öllu. Þá munum við skera sneiðar af langveginn lengd ekki meira en tvö sm. A bolli með tveimur súpuskeið af vodka að leysa upp að klípa af sykri og hrærið það ferskur jörð svartur pipar. Þessi vökvi polem stykki síld, mun leggja filmu og ísskápur skip marinerast. Þremur klukkustundum síðar við byrjum að mynda settee með síld. Taka 100 g mjúkt smjör í stofuhita, blanda það með fínt hakkað dill (smekk, einhvers staðar í kringum helmingur af geisla). Á þurrum pönnu steikja í 2-3 mínútur skeið kóríanderfræ, eftir að blanda kryddi í mortéli og reyna að keyra í ilmandi olíu. Þeir smear sneiðar Borodino brauð. Skerið hvert í fjóra bita. Apple Pomo, skera í þunnar sneiðar, stökkva þeim að "ryð", sítrónusafa. Við að setja á brauð og smjör stykki af síld. Það setja sneið af epli.

Snittur með síld á teini

Fyrir þetta snakk sneið brauð eins brauðteningum, þ.e. það fljóta varlega skrældar burt skorpuna. Þú getur valið að varlega þurrka sneiðar í brauðrist eða steikja þá sem brauðteningum í smjöri. Burke kryddaður saltað síld og skera það í sundur með fjölda kampavíni. Salat eggbús (rautt, engin biturð) shinkuem hringir. Safnað frá banka nauðsynlegum magn af pínulitlum gherkins. Ef ekki, skera í sneiðar meðalstór súrum gúrkum. Við móta Canape okkar með síld. Brauð án smjör setja fiskinn á það - laukur hringa, og ofan - agúrka. Piercing alla uppbyggingu á stöðugleika teini eða tannstöngli.

Canapes með síld salati

150 g af síldarflökum þarf fitusýru, höggva (eða fletta gegnum wringer). Nuddaði hana félagi súr epli. Blandið með blandara með fullt af hundrað grömm af mildað smjör, hakkað dill og skeið af sinnepi. Skerið svart brauð í litla sneiðar. Deila á þessum fiski salati og skreytið með steinselju snittur með síld blaða eða fjöður grænum lauk. Ef þetta er samloku virðist of nedieticheskim skipta smjörinu í sama magn af majónesi.

Snittur með síld og tómötum

Gerðu ristuðu brauði af hvítu brauði tosternogo. Annar heitur nudda skera klofnaði þeirra hvítlauk. Soðið á pönnu þremur matskeiðar af sósu tómatar með klípa af rauðum pipar. Þú getur bætt klofnaði af hvítlauk og pasta, sem er nuddað brauð. Þegar sósa hefur kólnað, blanda það með 50 grömm af smjöri. Frumustrok brauð. Það ætti að vera mælt með þunnt hring soðnum mjúkum soðin egg. Við að setja ofan á stykki af saltsíld slægður. Akkeri teini niðurstöðu og fara í ísskáp til að drekka fyrir fjórðung klukkutíma.