Pönnukökur "Velvet": uppskrift með mynd

Ef að morgni þú hafa sumir frjáls tími, mjólk og eggjum í ísskápnum, og löngun til að þóknast heimili þeirra dýrindis morgunmatur, reyna að elda pönnukökur, "Velvet". Það er einfalt, en upprunalega uppskrift sem verður að vera fullkomin byrjun á degi.

Hot pönnukökur í morgun með jákvæðum gjöld, gefur jákvæðar tilfinningar og tilfinningu satiety. Og þá getur þú strax að gera nærandi hádegismat fyrir ástvini þína ef þú úthluta enn 10-15 mínútur að búa til dýrindis fyllingu fyrir pönnukökur.

Eingöngu Russian fat

Ó, og eins og pönnukökur í Rússlandi! Þetta talar greinilega aldagamallar hefð framleiðslu og neyslu á heitu góðgæti í eitt hundrað af fjölbreytni þess. Reyndar í Rússlandi pönnukökur eldað í langan tíma og varlega elskaði. Þótt mörgum öldum, Egyptar fóru að gera tortillur súr, eins konar bakgrunnur til pönnukökur.

Á 9. öld rusichi unnin ger pönnukökur. Þá var orðrómur um að það var pönnukaka þegar gleymt í ofni haframjöl bökuð og smakkað.

A pönnukaka hveiti vara er umferð lögun. Sem kutya, það er hannað fyrir Souls. Pönnukökur eru alltaf bakaðar í miklu magni og dreift meðal fólks, svo að menn reyna og muna látna með nokkurs konar orði.

Þegar á 9. öld byrjaði að fagna Maslenitsa, þannig að sjá í vetur. Það er útgáfa sem pönnukökur líkjast lit og lögun af the tákn helstu Slavic Guðir - Jari.

Ekki á hverjum degi

Fyrir uppáhalds þeirra og ættingja reyna að undirbúa fjólubláum pönnukökur með mjólk. Uppskrift skipstjóri verður auðvelt. Þú þarft 3 bolla af mjólk, 3 egg, 3 msk af sykri og sama magn af olíu. Einnig þarf að klípa af salti, um 200 grömm af hveiti og hálfa teskeið af vanillu. Þetta er einföld listi yfir innihaldsefni sem þarf til að undirbúa "Velvet" mjólk fritters.

diskar leyndarmál liggur einmitt í því að pönnukökur eru fengin þunn og viðkvæm, eins og útsaumað. Í samræmi við það, sem þeir þurfa sérstaka færni og viðeigandi efni tengingu. Deig fæst lush og blíður með því að bæta mjólk og edik fjarvistargjald vökva gos. Niðurstaðan er sem svarar pönnukökur "Velvet" að nafni.

Kokkar vara sem mjólk í deigið þarf að vera bætt á að ná stofuhita. Í þessu tilviki er glúten í hveiti er virkur hraðar, teygjanlegt deig er fengin, og pönnukökur sjálfir bragðgóður.

Við skulum byrja með grunn

Svo, pönnukökur "Velvet" á dagskrá. Hvernig á að byrja matreiðslu ferli? Úr eggjum að svipa með klípa af salti. Ef þú ert með auka 5 mínútur, en prótein geta vera þeyttum sig og þá bæta þeim við eggjarauðu, maukaðar með sykri. Svo sem vegna pönnukökur "Velvet" mun snúa út fleiri glæsilegir og nákvæmlega.

Út í blönduna, bæta við sykri og vanillu. Sérstaklega bragðgóður, ef batter að æð náttúrulega vanillu kjarna. Til að bæta eggi smá mjólk og halda áfram að berja. Nú fara alla hveiti til að deigið og hnoða vel.

Nú kom að kveikja á the hvíla af the mjólk og jurtaolíu. Það er betra að taka hreinsaður að gera án erlendra lykt. Þess vegna ættir þú að fá slétt, ljómandi, nóg batter.

Ferlið hefur byrjað

Deigið á að vera smá brugga, þá er kominn tími til að ofn flauel pönnukökur. The uppskrift er ekki frumleg hvað varðar bakstur. Grease á pönnu með olíu grænmeti og hella hálfan ladle próf. Snúa pönnu til að fylla allt yfirborð deigið.

Bakið pönnukökur á báðum hliðum og á hvolf, þegar efsta dökknar. Þetta er einföld uppskrift sem er ekki takmarka ímyndunaraflið og fagnar fyrir bata. Allt bakstur ferli tekur um hálfa klukkustund, ef þú hafa a stór pott af deigi.

Með forskot hvað varðar fyllingu

Ef þú ætlar að gera, "Velvet" pönnukökur, uppskrift er hægt að breyta með því að nota efni úr ísskápnum þínum. Vegna lipurðar og openwork pönnukökur þess er hægt að borða ekki bara sem sérstakt fat, en einnig sem rúlla með fyllingu.

En hluti af því fer eftir þínum óskum. Þú getur búið til ystingur og steikja hakkað kjöt, bæta rjóma og berjum. Hnoðið deigið mælt með vandlega til að forðast moli. Hveiti helst betra að taka pönnukaka, hveiti, en vilja vinna með næstum allir. Þannig uppskrift er hægt að laga að hvaða mataræði og jafnvel að vera í megrun, dekra við viðkvæma pönnukökur.

Fyrir meiri satiety steikja hakkað lauk og gulrót í matarolíu. Bæta kryddi eftir smekk. Þetta er kjöt fylla fyrir pönnukökur. Til mettunar nægilega par af þremur pönnukaka rúlla.

Og í eftirrétt, elda ystingur. Til að gera þetta, blanda skammtinn af fitu-frjáls jógúrt með sykri eða þéttur mjólk. Hnoðið ystingur blönduna þar til hún nær samkvæmni sýrðum rjóma.

Fyrir þá sem eru í megrun

Ef þú ert að takmarka sjálfur til matar, reyna að elda "Velvet" pönnukökur með kefir. Til að gera þetta, taka hálfpottur jógúrt, 3 egg, msk sykur 2 Tafla skeiðar af sterkju, 5-6 matskeiðar hveiti, tvær matskeiðar af matarolíu, hálf teskeið af salti og gos.

Á matreiðslu, blanda öll innihaldsefni nema gos og olíu, eins og þeim er bætt við í lokin. Hægt er að nota blender til að útrýma moli. Þá baka pönnukökur á heitri pönnu, smurða og það er nauðsynlegt aðeins að fyrsta tilraun, en eftir bakað pönnu án undirbúnings.

Þjóna pönnukökur sem þú getur með hvaða hlið fat, sem er heim í augnablikinu. Það getur verið þéttur mjólk, sýrðum rjóma, hakkað með lauk og eggjum eða hrísgrjón með eggjum.

En þar sem þetta er uppskrift fyrir þá sem á mataræði, þá getur það verið eins auðvelt og mögulegt er. Til að gera þetta, verður þú að nota aðeins eggjahvítur, og sem fyllingu til að taka grænmeti eða korn. Mjög bragðgóður pönnukökur með hrísgrjónum, lauk og gulrótum. Slík pönnukaka rúlla efni jafnvel á ströngu mataræði, en með því skilyrði að þau borða ekki á kvöldin og smám saman.

Leyndarmál ástúð þeirra

Hvernig ætlar þú að gera, "Velvet" pönnukökur? Uppskrift með myndum verða mikil hjálp í þessu sambandi, en aflinn er að hver fjölskylda fær einstakt bragð og lögun pönnukökur.

Það sem sameinar þá er að þeir fá mjúkt, þunnt. Að mörgu leyti líkjast flaueli, sem bókstaflega bráðnar í munninum. Áður matreiðslu þú þarft að sigta hveiti. Þannig að það verður auðgað með súrefni, sem mun auðvelda hnoða og bæta gæði hveiti. Mjólk þurfa einnig að undirbúa. Það er nauðsynlegt að forhita yfir miðlungs hita. Heitt mjólk er ekki hægt að nota, þar sem hægt er rúlla egg, og deigið mun ekki virka.

Ef þú notar gerilsneydd mjólk, getur þú ekki sjóða, bara hita upp. Með innlendum mjólk ástandið er öðruvísi - þú þarft að sjóða og síðan kólna að stofuhita. Ef þú sendir inn pönnukökur með fyllingu, þá brjóta þau strá.

Og ef þú borðar pönnukökur sem sérstakt fat, þá stökkva þá með duftformi sykur.