Pasta uppskrift Spaghetti

Makkarónur tryggt þétt stöðu sína á húsmæður í eldhúsinu. Þeir geta verið geymd í langan tíma, fullnægjandi í því verðbili, þar sem mikið af trefjum og nánast engin fita.

Líma - það er ekki bara fjölhæfur hlið fat fyrir mismunandi rétti, en einnig efni. Bara að líma með einstakt bragð þess og lykt, þetta er ekki hægt að finna í vörum sem keyptar. Pasta er mjög bragðgóður með sósur, smjör smjör og ost.

Pasta uppskrift fyrir spaghettí er ekki flókinn. Ferlið sjálft tekur ekki mikinn tíma. Mikilvægur smáatriði - þörfina á að rúlla út deigið eins þunnt og hægt er. Ferskt pasta, ef ekki er notað, það er hægt að geyma í kæli.

Grunn deigið fyrir pasta undirbúning fyrir um það bil tvær klukkustundir og enn taka tíma á sönnun og þurrkun. , Þú þarft að taka 450 grömm af hveiti og smá meira fyrir sprinkling, te skeið af salti, fjögur egg, a matskeið af matarolíu og kalt vatn þremur matskeiðar til að fá 450 g af deigi.

Sigtið hveiti og salt í skál og gera gat í miðjunni. Í henni hellt í eggjum, olíu og vatn til skiptis. Rækilega mala öll efni og blanda saman. Hnoðið deigið nauðsynlegar hreyfingar við sig, og beygja fjörutíu og fimm gráður. Hnoðið deigið tekur um fimmtán mínútur, þar til það verður teygjanlegt og mjúkt. Ef gert á réttan hátt, próf yfirborð verður sýnileg loftbólur. Eftir blöndun, er deigið sett í pokann og láta einhvers staðar í eina klukkustund við stofuhita eða yfir nótt í ísskáp setja. Ennfremur, með líma uppskrift að Spaghetti deigið ætti að vera skipt í jafna fjórðunga. Rúlla út hluta einn, og láta restina í pakka. Það ætti að vera vals eins þunnt og hægt er að pre-dusted yfirborð töflunnar eða borð. Eftir veltingur leyfi að þorna í tíu mínútur. Eftir að það er hægt að skera. Með öll próf eru oft nauðsynlegar til að gera slíkt hið sama.

Pasta uppskrift Spaghetti með ákveðnum lit til kynna, til dæmis, að bæta við deigið á stappaðar soðnum spínat til græna.

Multicolored pasta gleðja ekki aðeins börn heldur einnig fullorðna og skreyta borðið.

Shape klippa líma getur verið mismunandi.

Fyrir lasagna þarf beittum hníf til að skera deigið í ferhyrnda stærð 7 til 13 cm, og setja þá í fjarlægð frá hvor öðrum. Kápa með handklæði og leyfa tíma til að þorna að minnsta kosti klukkustund og helst yfir nótt. Af þessum ferhyrninga eru að undirbúa klassískt lasagna með "Bolognese" sósu.

Til að undirbúa telyatelle nauðsynlegt að skera deigið í rétthyrnd stykki, eins og fyrir lasagna. Hver rétthyrningur í the rúlla til að rúlla og skera þversum 12 mm á breidd. Sú ræmur auka og setja á eldhús handklæði, kápa með annað og látið þorna í klukkutíma og helst yfir nótt.

Til að undirbúa "gnezdyshek" Þú þarft að bæta nokkrum strimlar, snúa þeim, að binda enda á geisla í lófa, gera hring "hreiður". Spjöld ætti að snúa rangsælis. Sú "hreiðrum" til að setja í ílát, dusted með hveiti, látin þorna í klukkutíma - hálfa. Þú getur geymt í kæli.

Hvernig á að undirbúa líma fyrir spaghettí og þjóna

Í því ferli við undirbúning og framlagningu tiltekinna munur þar, ef þú ert að undirbúa þurr eða ferskt pasta. Italian pasta Spaghetti er reiknuð með því 50 - 75 g eða 225 g af þurrkuðu ferskur fyrir einn einstakling. Fyrir hvert 450 g af mauksins verður að taka um það bil 3,5 lítrar af vatni sem áður hefur saltaðar það. Þegar sjóðandi vatn, líma lækkar hægt og vandlega, svo að hitastigið vatn er ekki minnkað. Spaghetti er betra að halda öllu geisla og lækkað mjög vandlega um leið og þeir byrja að mýkja. Í vatni, pasta verður trufla gaffal. Hyljið pottinn lokinu er ekki nauðsynlegt. Pasta uppskrift Spaghetti felur elda við stöðu al Dante - er þegar bit þegar vörur eru svolítið erfitt. Fold colander og pasta getur strax þjónað.